2021年福安隆老曼峨生茶評(píng)測報(bào)告：苦甜相依，苦盡甘來

時(shí)間：2021年8月26日? ? ?天氣：暴雨

溫度：26度(室外)? ? ? ? ? ? 品茶環(huán)境：家庭茶室

泡茶工具：三才蓋碗? ? ? ?茶葉：6克

水：鴉嶼山泉水

掐指一算，自己接觸普洱快20年了，喝了多少個(gè)品牌，喝了多少款茶，已經(jīng)記不清了。但福安隆這個(gè)品牌還從來沒有喝過，所以對(duì)于該款生茶滿懷期待。外包裝是一個(gè)醬紅色正方形鐵盒，打開鐵盒，是一個(gè)80克小餅。放在掌心，真是小巧玲瓏，惹人喜歡。輕嗅包裝紙，清香撲鼻。生茶呈墨青色，餅型周正，可見條索肥壯清晰。茶餅緊致，用插針迅速撬茶，不要拖泥帶水，以防碎茶，可見內(nèi)外用料一致。取茶6g，干茶呈墨青色伴有淡黃條索，有種云南山野的花香，無雜味。洗茶潤茶15秒，香氣逐漸上揚(yáng)。

圖片描述

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第1泡15秒出湯，茶湯淺黃明亮清澈，有香氣，有苦味，無澀感。

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第2泡15秒泡杏黃透明，有明顯回甘，香氣逐漸顯現(xiàn)，茶湯入口苦而不澀，后有回甘。

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第3-5泡10秒出湯，湯色金黃明亮，表明該茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，析出物豐富增多。香氣濃郁，有種花香與果香味，順滑綿柔。入口苦，但是生津回甘迅速，有舌底鳴泉之感。

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圖描述

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第6-7泡10秒出湯，湯色更近金黃，入口后回甘生津迅速。

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第8泡之后香氣依舊濃郁，茶湯凜冽，有苦澀感，但瞬間回甘，表明該茶品質(zhì)較好。

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第9泡之后茶湯滋味逐漸寡淡，香氣漸消。仔細(xì)觀察葉底，干凈整潔，呈黃綠色，可見用料較嫩，嗅之有淡香。

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葉底嫩黃，勻凈有彈性，可以看見茶梗的絨毛，可見用料之嫩。

葉底1

葉底2

總結(jié)：福安隆的普洱選料考究，老曼峨的選料非常好，工藝先進(jìn)，品質(zhì)卓越，湯感厚重而豐富。作為今年新壓制的生茶，入口全無鎖喉之感，滋味醇厚，口感豐富飽滿，值得品鑒和收藏，期待后期的轉(zhuǎn)化效果。