2021年興海茶業(yè)“吉祥如意”生茶評測報告：一款布朗山入門好茶。

　　布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。

　　布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史，布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

　　一、品牌簡介

　　

　　興海茶業(yè)位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，云南省西雙版納州勐?？h，是一家從事茶葉種植、加工制作、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。

　　興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶歷史，廠房建筑面積約3.2萬平方米，年生產(chǎn)量達3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　2018年1月28日，佳兆業(yè)集團與興海茶業(yè)有限責任公司簽約合作,正式宣告進入茶行業(yè)。作為佳兆業(yè)集團旗下公司,興海茶業(yè)將依托母集團的品牌管理、團隊管理、資本運營、多元化產(chǎn)業(yè)協(xié)同等綜合優(yōu)勢快速發(fā)展。

　　二、評測產(chǎn)品

　　

　　廠家：興海茶業(yè)有限責任公司

　　規(guī)格：357克/片、7片/提、4提/件

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質期：越陳越香

　　

　　甄選布朗山茶區(qū)生態(tài)茶優(yōu)質原料，精工制作，湯柔味淳，香潤甜綿。

　　三、產(chǎn)品包裝

　　

　　這款2021年興海茶業(yè)“吉祥如意”生茶，包裝正面喜氣美好，金色“吉祥如意”的特別醒目，兩條紅色錦鯉在蓮池戲水,“蓮蓮”好運，富貴有“魚”。

　　

　　包裝背面?zhèn)鹘y(tǒng)的折褶、領帶結，產(chǎn)品信息及企業(yè)信息等詳細清楚，防偽碼貼紙一枚封口，生產(chǎn)日期為2021年7月12日。

　　

　　打開雙層棉紙包裝，茶餅釋放出陣陣茶香，茶餅圓潤周正，條索緊結，芽頭粗壯，銀毫顯現(xiàn)，正面有內(nèi)飛一枚。

　　

　　茶餅餅窩不正，也許是壓制方面的原因，拍照角度也有些影響，茶餅松緊適度，取茶容易撬開。

　　四、測評過程

　　

　　喝茶器具：100mL飄逸杯，品茗玻璃杯

　　水 源：桶裝純凈水

　　

　　取茶4至5克，放置于飄逸杯中，快進快出洗茶一次， 開始品飲測評。

　　

　　前段，飄逸杯連續(xù)4次注水，5至7秒出湯。

　　茶湯明黃透亮，茶湯入口，布朗山茶的特點顯現(xiàn)，含帶苦底，苦澀皆輕但苦長，滋味飽滿，苦澀退去，有絲絲的回甘，杯底淡淡的茶香，輕聞葉底，可以聞到淡淡青味。

　　

　　中段，飄逸杯連續(xù)4次注水，10至15秒出湯。

　　茶湯橙黃明亮，湯中有毫，茶湯入口，苦澀加重，口感霸氣，滋味濃厚，苦澀化后，生津潤喉，因為苦味的對比，回甘很快，回甘持續(xù)而明顯，杯底茶香濃郁。

　　

　　后段，再次煮水煮開后，飄逸壺連續(xù)4次注水，出湯時間20至60秒累計遞增。

　　茶湯顏色淺黃，醇厚下降，苦澀減弱，甜柔更顯，回甘生津減弱。

　　五、測評總結

　　該款2021年興海茶業(yè)“吉祥如意”生茶，甄選布朗山茶區(qū)生態(tài)茶優(yōu)質原料，精工制作，茶湯含帶苦底，布朗山茶區(qū)的特點明顯，對應著價格，個人認為這是一款布朗山茶區(qū)，品飲入門好茶。

　　

　　感謝茶友網(wǎng)，給了我這次興海茶業(yè)“吉祥如意”生茶，品飲測評的機會，如有不足之處，請大家多留言指正。