2018年中茶普洱布朗老樹生茶賞鑒報告：布朗老樹，名山原葉

試用活動

2018年中茶普洱 布朗老樹 生茶 357克 試用

　　布朗山出好茶，這是所有愛茶人的共識。

　　喝茶本身是一件很簡單的事情，如同布朗之鄉(xiāng)民，日出而做，日落而出，種茶、制茶、喝茶，就是他們千百年來的生活。

　　如今茶界，號級茶已經(jīng)作古，印級茶逐漸消耗，八八青餅多乎哉?不多也!俱往矣。

　　在迫切需要傳承的時代，中茶推出云南七子餅茶·布朗老樹(蘋果綠)續(xù)寫經(jīng)典。

　　2018年中茶普洱 布朗老樹 生茶 357克

　　此茶布朗山老樹喬木茶菁精制，餅形周正，外觀嫩芽銀毫顯露，口感清冽醇厚，湯色橙黃透亮，已經(jīng)昆明存放3年，口感相對不錯。

　　官方資料：

　　【中茶牌普洱茶】1951年12月15日，“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán)，是新中國最悠久的商標(biāo)之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標(biāo)：中茶)經(jīng)過國家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號”。

　　綠色“茶”字，表達(dá)“對自然與健康的向往和追求”;

　　紅色“中”字象征生機(jī)勃勃的中華大地及“金色中華，精品中茶”的產(chǎn)品定位和追求，蘊含了中茶“根植中華大地，奉獻(xiàn)自然與健康”的理念。

　　“茶”字筆劃平直，“中”圓潤有流動感，“茶”居中而“中”在外，寓意“剛正平直，流轉(zhuǎn)自如”的人文傳統(tǒng);“中”字互相連接成齒輪狀，意指傳統(tǒng)茶葉的現(xiàn)代化，并蘊意“中華茶文化，飲譽(yù)世界、弘揚八方”。

　　半個多世紀(jì)以來，隨著一箱箱中國茶葉漂洋越海，“中茶”品牌獲得了海外經(jīng)銷商和消費者的高度認(rèn)同和信賴，成為中國茶葉的象征。

　　目前，中茶系列茶葉在國內(nèi)市場擁有廣泛的市場號召力，中茶牌普洱茶更是當(dāng)之無愧的頭號品牌。

　　測評人簡介：

　　姓名：我哩邁邁邁…

　　性別：男

　　年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知;

　　普洱茶齡：4年有余了

　　食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨愛生熟普;

　　嘗試過：中茶、大益、八角亭、老同志、下關(guān)沱茶等為主，二三線品牌為輔;

　　食茶偏好：中老期茶。

　　一、茶品基本信息

　　商品名稱:2018年中茶普洱 布朗老樹 生茶 357克

　　拼音全碼:2018 Nian Zhong Cha Pu Er Bu Lang Lao Shu Sheng Cha 357 g

　　【主要成份】 中茶普洱 布朗老樹 生茶 357克由普洱茶成分組成。

　　【規(guī)格型號】 357g

　　【用法用量】 每次取適量，用溫開水沖泡，悶幾秒到若干分鐘后飲用。

　　【貯 藏】 陰涼處避免陽光直射。

　　【包 裝】 中茶普洱 布朗老樹 生茶 357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件

　　【有 效 期】 36 月以上

　　【生產(chǎn)企業(yè)】 云南中茶茶業(yè)有限公司

　　【產(chǎn)品特點】：普洱茶(生茶)外形條索肥碩，銀毫顯露、色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色明黃清亮、葉底肥厚黃綠。具有消食棄毒，理氣去脹，清熱化痰，消熱、消暑、去火、降燥、止渴生津、除煩清心的功效。

　　【推薦人群】：適合大眾人群。

　　二、包裝

　　首先感謝新茶網(wǎng)，這么多優(yōu)秀參與者人群中，選擇了我，很榮幸讓我來品嘗這塊“蘋果綠”，八中蘋果綠，是老一輩人心中的顛與飧，代表這中茶的一個時間段的輝煌及沒落，猶如過山車般，2000-2004年經(jīng)過2次大整改后的中茶可謂大變樣了，經(jīng)典不斷的都陸續(xù)重現(xiàn)于世，很多茶品在原有配方、原料等基礎(chǔ)上做出了突破及優(yōu)化，讓其更加優(yōu)秀。

　　此茶品，使用了非常經(jīng)典的8中風(fēng)格包裝，增加了防偽標(biāo)簽及中糧標(biāo)識，在這傳承的時代，云南七子餅茶·布朗老樹(蘋果綠)續(xù)寫經(jīng)典，再現(xiàn)輝煌。

　　三、干茶

　　打開包裝見茶底發(fā)現(xiàn)3年了竟然還如此青脆，用布朗山的老樹料，可謂不差了，餅面非常干凈撲鼻而來的是干茶的香氣，條索清晰肥碩，銀色芽頭不少，頗具高端茶風(fēng)范，湊近仔細(xì)聞布朗茶有獨特的韻味;這款茶壓制得比較緊實，條索緊結(jié)明晰，色澤油潤光亮，茶條肥壯，重實勻整，顯毫，周邊略顯蓬松中間緊致，里外一口料。

　　四、準(zhǔn)備

　　時間：2021年08月14日·七夕·午間

　　地點：佛山·家

　　天氣：晴，氣溫30℃，AQI:84 良

　　新器：底槽清定制刻繪子冶石瓢，容量280CC

　　常用公道杯、品茗杯

　　用水：鼎湖山泉水

　　投茶量：邊角輕取料 約8克

　　五、茶湯(多次沖泡，口感)

　　洗茶1遍出湯，快速出湯，茶湯淺黃明亮，茶香高揚，沒過濾帶點渣，茶湯倒去，杯底帶濃郁蜜香，深幽而持久。

　　一階段快速出湯，湯淺金色，明黃透亮，紫砂壺從一注水開始，甜美的蜜香就四處散開，空氣中能聞到蜜香茶香，茶湯入口順滑，湯有一定厚度，有一定苦和微澀，苦迅速化開消失，澀消失稍慢，無其他雜味，公道杯清空后有明顯的高揚蜜香，香氣較佳，湯水中的蜜香同樣顯著，水含香比較好。

　　二階段依舊快速出湯，湯色由明黃透亮轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S剔透，湯感油潤，茶湯滋味濃、爽滑鮮甜，花甜香和蜜香極盛，隨著茶湯入喉，吞咽后能感覺到很舒服的回甘，順滑度挺好，茶氣十足，苦高、入口即刻消失，澀稍低，化開稍慢在口腔中旋繞，整個舌面和牙齒縫生津不斷，這種滋味上的不斷變化帶來非常鮮活的體驗感受，茶湯協(xié)調(diào)性較好，品飲后停留片刻，清涼感迅速布滿整個口腔，喉嚨里濃郁蜜香，品后口腔舒適度高。

　　三階段持續(xù)出湯，茶湯轉(zhuǎn)淺金黃，明亮度高，茶湯都較為飽滿，濃郁的蜜香在不經(jīng)意間蓋過，入口的輕微的苦感，香氣不變，茶湯整體滋味有緩慢減弱，留香和回甘越來越盛，生津持續(xù)，喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌，一泡泡品飲下來，喉間甜潤舒適，身體微微發(fā)熱。

　　10泡左右后面開始悶泡法，湯色依舊明黃透亮，茶湯入口苦與澀增強(qiáng)，回甘生津佳，向著巔峰時刻迂回，如果仔細(xì)品飲，便會感覺到茶湯雖苦但同時伴隨有甘甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。

　　尾水的甘甜度是很好的，生津感也能很好的維持，喝至12泡茶湯依然不顯水味。

　　六、葉底

　　細(xì)觀葉底，鮮活而富有彈性，茶葉葉底舒展較好，色澤黃綠，用料的嫩度還是比較高的，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。

　　湊近葉底能聞到淡淡甜茶香。

　　七、綜合評價

　　炎炎夏日徂，祈求懟涼涼。

　　美麗的臺風(fēng)天啊，總是讓人糾結(jié)，怕它不來，又怕它亂來。夏日可畏!

　　此茶品餅形圓正大方，干茶條索清晰肥壯，銀毫顯露，色澤銀翠油亮，茶湯集清爽與強(qiáng)勁一體，香氣飽滿，鮮活飽滿，層次豐富且變化頗多，飲用中伴隨鮮嫩植物香氣的變化，飲后能長時間留于喉嚨，茶湯濃強(qiáng)，苦清晰，化開較快，生津強(qiáng)烈而持續(xù)，回味清甜，口腔韻感不錯，掛杯蜜香氣濃郁持久，醇厚中帶著山茶特有的柔度與香韻，每一泡都呈現(xiàn)出不同的層次感，令人印象深刻，回味無窮，極具品飲價值。

　　轉(zhuǎn)化度：輕度轉(zhuǎn)化期(不足五年依舊顯生，預(yù)估在未來3-5年后喝為最佳);

　　耐泡度：算比較耐泡型;

　　總體品評：一款不錯的生茶，相信經(jīng)過幾年的陳放，滋味會更加飽滿舒適，口感應(yīng)該會更加優(yōu)秀了，人生如茶，讓時光見證著質(zhì)感的轉(zhuǎn)變，普洱茶是有記憶的，這是一種源于中茶的傳承!