試用活動(dòng)
2015中茶·布朗喬木老樹(shù)生茶357g餅:茶友網(wǎng)試用茶,參考價(jià)¥1.41/g,布朗山高海拔大葉種喬木老樹(shù)茶,2015春尖,中糧集團(tuán)2015.11.8生產(chǎn)。
該生茶餅,采用雙層棉紙封裝(外層棉紙的外層有一層塑料膜),再加一層自封袋,隔味、防潮、避光效果非常好;茶品品牌、茶品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期等標(biāo)識(shí)清楚。
該干茶緊壓成茶餅,條索細(xì)勻亮澤,葉(黑褐)芽(淺黃)清晰可辨,整體顯淺栗色;細(xì)聞茶餅,有陳茶之甜香,很純凈。
撬茶,入罐凝香:剛到手的茶餅,密封過(guò)久,先用推拉式裁紙刀,從茶餅上拆下若干薄茶塊和散條,裝入小罐存放,喚醒茶性,凝聚茶香,以備飲用。
備具:水桶裝竹炭?jī)艋詠?lái)水,900ml鐵壺?zé)?50ml銀罐烤茶蒸茶煮茶,深2.5cm小紫砂杯觀湯色。
2021.7.26下午(晴 31℃ 64% 湖北黃岡家宅)直煮2015中茶·布朗喬木老樹(shù)生茶(357g餅),過(guò)程如下:
1)取茶:該生茶苦度 ≈ 50°,采用滿量投茶(出湯時(shí)水茶比50g:1g),取干茶4g;聞之, 有陳茶之甜香,純凈無(wú)異味。
2)洗茶:注入剛燒的開(kāi)水,至剛好蓋住茶葉為止,即入即出,靜置1min以上,再進(jìn)入下一步。
3) 煮茶:
1道:小銀罐(帶茶濾含剛洗好的茶葉),先注入剛燒的開(kāi)水至小半罐,然后再注滿,微沸煮茶3min出湯200g約220ml;不足200g時(shí)用白開(kāi)水補(bǔ)足,以使出湯時(shí)水茶比=50g:1g。
2道:小銀罐(帶茶濾含茶葉)預(yù)熱10-20s,然后注滿剛燒的開(kāi)水,微沸煮茶3min出湯。
3-6道:小銀罐預(yù)熱10-20s,再往罐中注半罐剛燒的開(kāi)水,微沸煮茶3min出湯。
4)品茶:
1道:葉底甜香,熱杯蜜蘭香明顯且持久;茶湯粘稠厚釅軟滑,入口苦秒化,無(wú)澀無(wú)粗糙感,生津,滿口回甜,額頭微冒汗,體感通透。
2道:葉底甜香,熱杯蜜蘭香淡,咸香明顯且持久;茶湯入口甜潤(rùn),粘稠感稍有下降,無(wú)苦澀無(wú)粗糙感,喉感甘蔗甜。
3-4道:葉底甜香,熱杯咸香明顯且持久; 茶湯入口甜潤(rùn)飽滿。
5-6道:葉底甜香,熱杯咸香明顯且持久; 茶湯入口甜潤(rùn)而不寡淡,上齒根、舌根有微涼感,舌尖抵上顎處有幾絲粗糙感。
湯色:小杯湯深2cm,前段中段湯色黃紅明亮通透,尾段湯色轉(zhuǎn)淺。
葉底:攤開(kāi)葉底,觸之,柔軟;觀之,芽葉連枝舒展,葉脈清晰可見(jiàn),有嫩黃綠色的嫩芽嫩葉,有墨綠色的較成熟的二三葉,偶見(jiàn)老黃片,整體色澤勻凈自然;梗子可拉出白絲;芽葉短壯,春茶特征明顯;聞之,陳茶之甜香明顯,柔和純凈。
細(xì)品之:
1)這款生茶直煮茶湯,前段熱杯蜜蘭香明顯且持久;中段、后段,熱杯咸香掛杯持久;
2)這款生茶,陳期已過(guò)5年,直煮之茶湯,湯質(zhì)粘稠厚釅軟滑,已經(jīng)絲毫感覺(jué)不到生硬,性子已經(jīng)轉(zhuǎn)溫平;
3)這款生茶直煮茶湯,前段、中段,色香味韻俱全;尾段,甜潤(rùn)飽滿而不寡淡,不足之處是,在舌尖觸上顎時(shí)會(huì)感覺(jué)到幾絲不太討人喜歡的粗糙感(怎除之?煮茶之前先將干茶稍烤一下即可)。
飲畢,喉感甘(蔗)甜,體感通透,好茶!
飲后,對(duì)這款生茶直煮茶湯的總體評(píng)價(jià)是:
蜜蘭香,苦秒化,湯厚釅,喉感甘甜,體感通透,茶性溫和,色香味韻俱全。
評(píng)論 / 125
漫長(zhǎng)歲月有茶相伴——軍已足
恭喜茶友,品飲愉快~
回復(fù)鄧勇
喉感甘甜,體感通透
回復(fù)禪茶
茶盤(pán)很贊~漂亮~
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@禪茶 yes,非常喜歡這個(gè)茶盤(pán)(^_^)
回復(fù)UFO
@禪茶 學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
@禪茶 非常喜歡這個(gè)茶盤(pán)
回復(fù)知足常樂(lè)
漢文,好久不見(jiàn)。為你點(diǎn)贊!
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè) 喲,長(zhǎng)樂(lè)兄,,好久不見(jiàn)。
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@知足常樂(lè) 多謝點(diǎn)贊(^_^)敬茶
回復(fù)UFO
@知足常樂(lè) 學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
@知足常樂(lè) 茶盤(pán)很贊
回復(fù)我哩邁邁邁…
過(guò)來(lái)看銀壺小罐煮茶香
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@我哩邁邁邁.... 這銀壺小罐煮茶真的很香(^_^)敬茶
回復(fù)UFO
@我哩邁邁邁… 學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
@我哩邁邁邁… 好茶評(píng)
回復(fù)鄧勇
@我哩邁邁邁… 銀壺小罐煮茶真的很香
回復(fù)天藍(lán)蘭海藍(lán)蘭88
同款茶來(lái)學(xué)習(xí),漢文的炒煮茶妙鴨
回復(fù)UFO
@天藍(lán)蘭海藍(lán)蘭88 學(xué)習(xí)
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@天藍(lán)蘭海藍(lán)蘭88 我這同款炒煮茶 PK一下 你那快泡茶(^_^)
回復(fù)鄧勇
@天藍(lán)蘭海藍(lán)蘭88 學(xué)習(xí)好茶評(píng)
回復(fù)東瓜
學(xué)習(xí)了。漢文兄又煮出一壺好茶!
回復(fù)UFO
@東瓜 學(xué)習(xí)
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@東瓜 的確又煮出一壺好茶(^_^)非常厚釅,請(qǐng)嘗嘗
回復(fù)鄧勇
@東瓜 很不錯(cuò)的茶
回復(fù)梓雲(yún)竹露
別致的茶評(píng)
回復(fù)UFO
@梓云竹露 學(xué)習(xí)
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@梓云竹露 請(qǐng)茶(^_^)
回復(fù)鄧勇
@梓云竹露 真情實(shí)感好茶評(píng)
回復(fù)一哥
同款學(xué)習(xí)
回復(fù)UFO
@一哥 學(xué)習(xí)
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@一哥 歡迎一哥(^_^)同款交流,請(qǐng)茶
回復(fù)鄧勇
@一哥 羨慕你們有好茶
回復(fù)饞茶一味
學(xué)習(xí)點(diǎn)贊了
回復(fù)UFO
@無(wú)憂之石(饞茶一味) 學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
@無(wú)憂之石(饞茶一味) 圖文并茂
回復(fù)貝多酚
學(xué)習(xí)點(diǎn)贊!
回復(fù)UFO
@貝多酚 學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)貝多酚
@貝多酚 學(xué)習(xí)點(diǎn)贊
回復(fù)飛揚(yáng).茶韻
@丁丁糖 學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
@貝多酚 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)天藍(lán)
又見(jiàn)煮茶,著實(shí)精彩,漢文真茶客,感謝分享~
回復(fù)貝多酚
@天藍(lán) 學(xué)習(xí)點(diǎn)贊!
回復(fù)UFO
@天藍(lán) 學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)!
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@天藍(lán) 多謝茶友夸贊(^_^)請(qǐng)茶
回復(fù)飛揚(yáng).茶韻
@漢文愛(ài)茶 學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
@天藍(lán) 精彩的茶評(píng)
回復(fù)常思
圍觀學(xué)習(xí)、點(diǎn)贊
回復(fù)貝多酚
@常思 學(xué)習(xí)點(diǎn)贊!
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@常思 歡迎茶友來(lái)圍觀(^_^)這茶湯比較厚釅,請(qǐng)嘗嘗
回復(fù)UFO
@漢文愛(ài)茶 學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)!
回復(fù)飛揚(yáng).茶韻
@丁丁糖 學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
@常思 學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)!
回復(fù)愛(ài)上喝茶品茶
學(xué)習(xí)了,你煮茶手法很妙啊
回復(fù)貝多酚
@愛(ài)上喝茶品茶 學(xué)習(xí)點(diǎn)贊!
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@愛(ài)上喝茶品茶 這個(gè)煮茶手法是慢慢摸索出來(lái)的
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@愛(ài)上喝茶品茶 生普泡著喝比較方便,但煮著喝更厚釅,韻味更足(^_^)敬茶
回復(fù)UFO
@漢文愛(ài)茶 學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)!
回復(fù)鄧勇
@愛(ài)上喝茶品茶 學(xué)習(xí)煮茶手法
回復(fù)茶碎末
再次圍觀茶友的煮茶。細(xì)致認(rèn)真特別的茶評(píng)。贊。
回復(fù)UFO
@茶碎末 學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)!
回復(fù)貝多酚
@茶碎末 點(diǎn)贊
回復(fù)貝多酚
@茶碎末 學(xué)習(xí)點(diǎn)贊!
回復(fù)漢文愛(ài)茶
@茶碎末 歡迎茶友來(lái)圍觀(^_^)這茶湯比較厚釅,請(qǐng)嘗嘗
回復(fù)鄧勇
@漢文愛(ài)茶 細(xì)致認(rèn)真特別的茶評(píng)
回復(fù)鄧勇
@茶碎末 茶湯比較厚釅
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