2016年下關(guān)沱茶蒼洱沱（盒裝）生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：下關(guān)沱茶，價(jià)廉物美

試用活動(dòng)

2016年下關(guān)沱茶 蒼洱沱（盒裝） 生茶 100克 試用

　　收到即刻開(kāi)茶試飲，

　　前期準(zhǔn)備：100毫升白瓷蓋碗，農(nóng)夫山泉，普通電熱水壺，試飲8泡

　　包裝完好，蒼洱沱是下關(guān)較為普遍的口糧茶，具有價(jià)格實(shí)惠，煙味獨(dú)特，適合作為口糧茶。

　　開(kāi)封照片

　　開(kāi)封，見(jiàn)生產(chǎn)日期，2016年的茶，現(xiàn)在喝有點(diǎn)新，做工作茶適合。

　　100毫升蓋碗，取干茶7克，干茶有明顯煙味，也是下關(guān)的特色

　　干茶條索分明，顏色已呈現(xiàn)淡淡棕色，但仍可見(jiàn)綠底的影子

　　洗茶水，悶泡8秒，湯色呈淡黃色，較混濁

　　第一泡，悶泡8秒，湯色淡黃，入口微微澀感，轉(zhuǎn)化回甘較慢，有煙味，也是下關(guān)的特色，習(xí)慣這個(gè)煙味的人，一聞味道就知道是下關(guān)，不習(xí)慣的人會(huì)產(chǎn)生反感，其實(shí)這也是下關(guān)后期轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵所在。

　　第一泡后的葉底，茶葉較完整，基本就是臺(tái)地茶，年份較少，所以整體葉底顏色偏綠。

　　第一泡，我沒(méi)有用濾網(wǎng)，所以會(huì)有茶渣，個(gè)人不建議使用濾網(wǎng)，會(huì)影響茶氣和口感。

　　第二泡，悶泡8秒左右，茶湯顏色漸深，深黃色，澀感加重，舌面刺激感較強(qiáng)，回甘的轉(zhuǎn)化還不夠明顯。

　　第三泡，悶泡10秒，也是全程我最喜歡的一泡，澀感能在舌苔上迅速轉(zhuǎn)化為回甘，喝完這泡，我休息了片刻，不斷感覺(jué)舌根部位微微發(fā)甜，舌底鳴泉，持續(xù)5分鐘左右。

　　第四泡，悶泡10秒，口感逐漸走下坡，沒(méi)有第三泡轉(zhuǎn)化的明顯，口感整體還行，但由于只是5年陳，沒(méi)有出現(xiàn)很復(fù)雜的層次感，僅僅比第三泡寡淡一些。

　　第五泡，悶泡15秒，口感逐漸淡化，沒(méi)有很快激發(fā)出生茶的香氣，香氣明顯回落，茶湯依然混濁。

　　第六炮，悶泡20秒，茶湯顏色漸漸淡了，口感寡淡，逐漸顯現(xiàn)出水味，對(duì)于5年成的臺(tái)地茶，基本也就如此，不會(huì)再有什么變化。

　　這是第八泡后的葉底，條索呈現(xiàn)青綠色，茶茛顏色略紅，綜述一下，對(duì)于口糧茶來(lái)說(shuō)不溫不火，臺(tái)地茶，也沒(méi)有存茶的必要，畢竟家就這么大，要存一些有價(jià)值，后期又能轉(zhuǎn)化有趣的茶，不是嗎?

　　這款茶陳期較短，放在辦公室喝還是較合適的，在家存茶就沒(méi)有必要了，追求性價(jià)比的話，可以直接購(gòu)買(mǎi)15年陳期的下關(guān)沱茶，價(jià)廉物美，哈哈