2021年天弘布朗孔雀古茶餅生茶評測報告：茶香迷人，口口生津

試用活動

2021年天弘 布朗孔雀古茶餅 生茶 357克 試用

　　開春第一餅，天弘茶業(yè)“布朗孔雀古茶餅”生茶，精選布朗古茶園中古樹茶菁，歷經(jīng)傳統(tǒng)工藝，柴火小鍋殺青及三年的沉淀，茶香獨特迷人，茶韻十足。

　　它更像是一個男孩在經(jīng)歷了數(shù)年磨礪，慢慢隱藏掉當初的羞澀和沖動，再次出現(xiàn)在我們面前的卻是一個抽著雪茄，打著領結(jié)，溫文爾雅，四處散發(fā)著迷人氣氛的男人!

　　一、產(chǎn)品信息

　　品牌：天弘

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：勐海天弘茶業(yè)有限公司

　　凈重：357克

　　形狀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　大品牌的制茶工藝，制茶理念以及企業(yè)文化，都是讓消費者放心購買的利器!

　　布朗孔古雀茶餅在經(jīng)過各項精心工藝制做成毛料后，又經(jīng)過近三年的自然存放。讓飽經(jīng)蹂躪的茶葉在時間里逐漸恢復元氣，慢慢吐露芬芳。而后再制成餅，才化為口中那一縷回味悠長的香醇。

　　二、外包裝及干茶

　　獨立包裝，餅型完整，條索粗壯，略顯茶毫，干茶色澤呈墨綠色，淡淡的清香，無異味。

　　三、沖泡

　　品茶地點，青島，室內(nèi)溫度19°C，150ml蓋碗，山泉水。

　　干茶壓制松緊適中，取茶十克，100度的水洗茶兩泡，每泡十秒，濕醒五分鐘，然后正式品飲。

　　第一泡，五秒鐘，湯色淺黃透亮，茶湯入口微苦，舌面發(fā)澀，其中苦的轉(zhuǎn)化較快，澀感的轉(zhuǎn)化中等，那種柴火殺青的煙韻感顯現(xiàn)出來，茶香較沖，澀感化開后，兩頰略有生津。

　　第一泡

　　第二泡，五秒鐘，湯色金黃，茶湯勁爽，舌面微澀，微苦，較上一泡的澀感，這一泡的澀感轉(zhuǎn)化較快，除了生津，從舌根開始有略有回甘，茶氣慢慢開始發(fā)作，體感微熱。

　　第二泡

　　第三泡，五秒鐘，湯色透亮金黃，茶香掛杯明顯，兩頰生津明顯，后期回甘顯現(xiàn)。

　　第三泡

　　第四泡，十秒鐘，茶湯入口勁爽，澀感大大降低，取而代之的是兩頰及舌面的生津，同時，苦盡甘來，回甘非常明顯。

　　第四泡

　　第五泡，第六泡，第七泡，各十秒鐘，湯色依舊金黃透亮誘人，茶湯爽口，兩頰生津，回甘明顯，口感會隨著沖泡次數(shù)的增加而下降。

　　第五泡

　　第六泡

　　一到六泡

　　第七泡

　　第八泡，第九泡，第十泡，二十秒，湯色變淡，口感下降。

　　第八泡

　　第九泡

　　第十泡

　　葉底清晰可見，茶葉柔韌有彈性，無碎渣，不粘稠。

　　四、小結(jié)

　　這款茶的總體評分我會給8.5分(滿分10分)，其中有1分是存在爭議的，站在中立的角度，我是給它扣掉了，那就是它的煙韻氣息。其實這種獨特的茶香在工藝上拿捏是很看手藝的，因為是柴火小鍋殺青，所以如果火候不夠，殺青就不徹底，火候大了，就會出現(xiàn)糊味，難度系數(shù)還是比較大的，喜歡的人大愛，不喜歡的人就會覺得不值，所以，這也是這款茶的定位和魅力所在吧!當然，我本人是超級喜歡的!

　　外觀上，餅形圓整，干茶清香，無異味，略顯茶豪。茶湯呈現(xiàn)金黃色，透亮，無雜質(zhì)，非常漂亮，在口感上，前期的澀感要大于苦感，但是轉(zhuǎn)化都是比較快的，中期的口感最佳，茶湯入口勁爽，甘甜，生津回甘明顯，茶香十足，而且持續(xù)時間都很長，可謂茶韻十足!

　　這款茶的品飲建議是，如果有時間的話，可以將包裝好的干茶置于空氣中醒茶一個禮拜，口感會更好，因為我前前后后喝了四次，發(fā)現(xiàn)一次比一次口感佳!

　　綜上所述，這款天弘布朗孔雀古茶餅生茶，是一款集品鑒與收藏的上佳之作!