2019年益木堂曼秀曼撒村落生茶評測報告：益心良木，無尚清涼

試用活動

2019年益木堂 曼秀 曼撒村落 生茶 357克 試用

　　此次有幸品鑒的是益木堂的2019年曼秀生茶-曼撒村落-生茶。曼秀，早聞其名。

　　曼秀村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會行政村，屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊，距離麻黑村委會6公里，距離易武鄉(xiāng)3公里。國土面積1.44平方公里，海拔1,311米，年平均氣溫17℃，年降水量1,950毫米，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。

? ? ? ?一、品牌簡介

　　西雙版納益木堂茶倉茶業(yè)有限公司創(chuàng)始于2009年，總部位于“中國普洱茶第一縣”云南省西雙版納州勐?？h工業(yè)園區(qū)。西雙版納是世界茶源及普洱茶原產(chǎn)地，擁有聞名中外的“江內(nèi)古六大”、“江外古六大”茶山。益木堂自創(chuàng)號以來，即在各主要古茶山派有專人負(fù)責(zé)督辦鮮葉采制，始終堅(jiān)持只采用春季純手工茶菁來作為所有產(chǎn)品的原料，同時在謹(jǐn)遵傳統(tǒng)工藝的前提下，不斷尋求更完美的技術(shù)，以此為我們嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)要求提供了堅(jiān)實(shí)保障。

　　益木堂致力于為追求高品質(zhì)生活的茶友提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品分為普洱生茶、普洱熟茶、古樹紅茶、古樹白茶及補(bǔ)充型產(chǎn)品五大系列。其中生茶主要來源于“江內(nèi)古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。無論是收藏、品飲，還是饋贈親友，都是您的最佳選擇。

　　益木堂還擅于將中國傳統(tǒng)文化以及現(xiàn)代美學(xué)理念融入到產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計中，從而形成益木堂獨(dú)特的內(nèi)外兼修的品牌魅力?！耙嫘牧寄荆蟪芍嫛?，益木堂以不斷為茶友提供高品質(zhì)好茶為使命，期待與您一起分享自然健康的茶生活之美。

　　二、產(chǎn)品簡介

　　品牌：益木堂

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：西雙版納益木堂茶倉茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件

　　年份：2019

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　本款曼秀，以獨(dú)立的茶餅儲存袋包裹，更顯專業(yè)、更利倉儲!常規(guī)的357克大餅，啞光的白色柔韌綿紙包裝，素凈優(yōu)雅，象征著一方凈土。外包裝正上方是書法字體的曼秀，還有英文的oldtree、曼撒村落字樣，中間灑落三行小字，是對這款茶一些基本的介紹，精選古寨百年老茶樹群落壓制格外誘人。

　　茶餅背面折痕規(guī)矩，寬領(lǐng)帶收尾，又能巧妙呈現(xiàn)“益木堂”品牌之名，同時采用二維碼不干膠封口，各項(xiàng)生產(chǎn)信息完整，展開可見生產(chǎn)期為2019年8月。

　　打開綿紙，可見長方形的內(nèi)票一張，是對益木堂普洱茶的進(jìn)一步說明介紹，茶餅沒有壓制內(nèi)飛。

　　干茶鑒賞：

　　餅型如滿月，厚實(shí)圓潤，飽滿，身骨重，壓手。壓制松緊度適中，適合后期轉(zhuǎn)化。

　　聞茶餅香氣高銳，霸道，山野氣韻渾厚，深吸一口，猶如穿梭原野之間，肆無忌憚，酣暢淋漓，

　　花香蜜香等次之，不是特別凸顯。

　　條索黑亮，干脆縱橫，身段秀長婀娜，緊結(jié)勻整，油潤顯毫。

　　品鑒前準(zhǔn)備：

　　1、茶餅正反兩面共撬茶8克有余。用水：社區(qū)純凈水，器具：180cc蓋碗等常用茶具。

　　2、溫潔茶具，布席客廳。

　　3、洗茶一遍，濕醒2分鐘。

　　品鑒過程：

　　第一泡至第三泡：蘭蕊馨香縈繞鼻尖。

　　95度水，緩緩注入后即出湯。茶湯金黃油亮，香氣撲鼻。入口高香蜜甜，水路細(xì)膩茶味足，甜感非常明顯，苦澀度較低，苦化的快，口腔中澀感留存稍久一點(diǎn)，在可接受范圍。冷杯香清幽，淡淡蘭香、蜜香，混合一點(diǎn)樟香，和濃強(qiáng)的山野氣。

　　第四泡至第六泡：山野氣韻沖蕩喉間。

　　95度水，10秒時間出湯。茶湯金黃璀璨，醇厚濃郁，厚重裹舌，綿綿密密。入口豐富飽滿，入喉香高韻綿，山野氣韻充滿整個口腔，回甘強(qiáng)烈、生津汩汩，回甘后伴隨而來的是喉韻的無尚清涼，體感強(qiáng)烈。

　　第七泡至第九泡：一口甜柔滋潤心間。

　　95度水，15秒左右時間出湯。湯色金黃通透，無苦，微澀，茶湯入口香柔，綿滑爽口，刺激性較低，回甘之后陣陣清甜，有近似清爽的冰糖味。越喝越柔，湯軟且糯，近乎陰柔之感。

　　第10泡至第12泡：悶泡，1分鐘左右，耐泡度驚人，茶湯濃淳度不減，香醇順滑，滋味可圈可點(diǎn)。雖然出現(xiàn)一點(diǎn)水味，但是香揚(yáng)水柔的特質(zhì)仍在穩(wěn)定輸出，久泡后仍有茶香甜韻。

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　　葉底鑒賞：

　　典型的長梗長葉，黃綠、墨綠，柔韌充滿彈性，活性上佳，完整度好，一芽兩葉較多，泡開后的條索依然緊實(shí)細(xì)長。

? ? ? ? ?“舊時武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置錛于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬鐙于革登，置撒袋于曼撒，因以名其山”。

　　? 易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹，明末清初之后，隨著六大茶山聲名鵲起，大量外地人遷入經(jīng)營茶葉生意。在清道光年間，當(dāng)倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際，易武茶山迅速發(fā)展起來，成為古六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地，從而開創(chuàng)了普洱茶在南部的發(fā)展時期。早期曼撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大，而曼秀則是易武茶崛起過程中堅(jiān)實(shí)的中流砥柱。

? ? ? ? 曼秀，溫柔不失個性！致敬好茶，茶友福音，感謝！