二月二,龍?zhí)ь^。春到江南,迎春、早櫻層層珠璣,恰是賞春郊游好時機。
去年花開時,我們正經(jīng)歷疫情,滿園春色無人故,甚是寂寥。今年暖風熏得花正好,武大珞珈山上櫻花綻放,武大師生兌現(xiàn)去年此時許下的約定,誠邀廣大醫(yī)護人員前來賞櫻,致敬抗疫英雄,表達湖北人民的感恩之情。五湖四海的人們在和煦的暖陽下許下美好的祝愿,春天,真的來了。
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早春二月,幾花初放,編織絢麗春色。我們此時雖未去武大櫻園賞櫻,卻也帶上我家愛寵來到郊外,尋一處春色,留幾張美照,不負大好的春色。暖陽和風,新茶一杯,體味勃勃生機。
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近期老爺說在茶友網(wǎng)刷屏了,大家都在享受著茗茶美味,也在紛紛翹指點贊。以前也試過老爺說的茶,感覺驚艷。今又喜獲對味烈釅品鑒機會,趁著明媚的春光,泡它,走起!
「流派·老爺說不將就」成立于2018年11月,是西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下品牌,由資深原料專家張劍磊領銜成立,業(yè)內(nèi)綽號“鉆山豹”。常年扎根茶山,遍尋絕味好茶。對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解,各種工藝親力親為,了如指掌。近年來更是風生水起,如日中天。?
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產(chǎn)品說明
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品牌:老爺說不將就
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅 , 5餅/提
凈重:357克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2020年5月13日
原料:云南大葉種曬青毛茶
標準:GB/T 22111
保質(zhì)期:在符合貯存條件下適宜長期保存
? 品茶時間:2021年3月14日星期日
地點:湖北省武漢市
一、包裝?
357克大餅,拿在手里,有些沉甸壓手的感覺。把茶餅放在鼻下聞,淡淡的一股茶香,從棉紙中涌出,是種清幽的感覺。包裝設計是老爺說一貫的淡雅風格。淡藍色圖案,匯集高山、云霧、大樹、孔雀、牌匾等元素,風格是淡雅抽象、端莊簡潔的。
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背面是折花收口,老爺說貼標封簽。產(chǎn)品信息印在收口折上。關注了一下生產(chǎn)日期2020年5月13日。
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外包內(nèi)面還有一層土黃色棉紙,紙質(zhì)粗厚,多了一層貼身保護,防塵防潮,利于后期貯存轉化。
一張長方形內(nèi)票講述了烈釅茶前世今身。茶品原料采自云南西雙版納州勐??h布朗山,古樹原料拼配而成。具有班章血統(tǒng),濃郁厚重的烈釅口感也是順理成章。
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二、干茶
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干茶呈烏褐色,紅梗黑葉白芽相互穿插,緊壓在一起,摻雜著幾片黃葉,表面顯得有些花雜。四周邊緣緊致,沒有茶條松脫。茶餅正反面一致。先從餅窩下針撬茶,感覺壓制較緊。改從餅邊處下針,比較容易撬開。取茶7克左右,待泡。
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三、沖泡
器具:150ml蓋碗,投茶量:7g,水溫:100℃
品飲前潤茶醒茶1次。
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1泡(5s)
湯色呈淡黃色,茶香味較濃郁,雅致的花蜜香混合著清香。由于醒茶較為充分,苦味析出較重,能夠化開。澀感倒是很輕微、回甘不明顯,茶味純凈。冷杯香也很濃郁持久;
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2-3泡(8s)
湯色加深,明黃透亮,入口苦感、澀感加重,但消散得也較快,茶香突出,隨湯彌漫。生津明顯,開始回甘。茶湯濃釅,沖擊力較強,感覺提神醒腦,心曠神怡。
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4-5泡(10-15s)
茶湯為略顯厚重的琥珀色,明艷動人。茶湯柔順稠滑,香氣清晰明顯,滋味飽滿,生津回甘有力持久。有些“布朗味”的感覺。
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6-7泡(15s-20s)
湯色略淡,茶味依然明顯,入口柔而厚重,與口齒契合感頗高,熟果香出現(xiàn),入口甜味明顯,香氣在唇齒之間彌漫停留,感覺神清氣爽,愜意超然。
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8-10泡(30s)
茶色、茶味轉弱,茶湯依舊有親和感,茶香漸淡、余韻綿綿,潤喉澤心,讓人不舍停杯。
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四、葉底
葉底為暗綠色,較為均勻一致,完整性好,葉片肥大,葉脈清晰。有少量老葉紅梗,葉底的彈性、韌性均好。
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五、總結
這款茶明顯有布朗茶區(qū)的特點,茶湯明黃透亮,苦味稍重,回甘有力。澀味輕微,生津也不錯。香氣融于茶湯,蜜香高揚優(yōu)雅。湯質(zhì)濃稠細滑,氣韻較強。老爺說拼配出品,果然出手不凡。
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結束語:
千山百味,只求對味。烈釅在手,便是人間臻味。
春暖花開,掃除陰霾。與君相邀,共赴櫻花之約。
評論 / 26
貝多酚
精彩茶評,學習。
回復UFO
學習精彩茶評
回復流浪的火槍
品鑒用心,學習了
回復慕茶者
謝謝各位茶友的點評留言,我會繼續(xù)努力,一起加油。
回復心若向陽
好茶好評,學習了
回復菩提浮葉
不錯漂亮色
回復我哩邁邁邁…
貪色 顏色總是那么容易吸引眼球 而讓大腦去喜歡它 想去喝它
回復云海散人
千山百味,只求對味。烈釅在手,便是人間臻味。
春暖花開,掃除陰霾。與君相邀,共赴櫻花之約。
回復心愿
武大櫻花開了,春天到了
回復一生清閑
真是好茶!
回復演員的自我修養(yǎng)
人間瑧味,點贊。
回復東瓜
有財有才,圖拼的好好看哦!
回復幽谷客
美景佳茗,學習了!
回復李延宗
清新靚麗,前來學習
回復天藍
好景好茶,學習了
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