值得推薦的潤(rùn)元昌--藍(lán)鐵

試用活動(dòng)

2018年潤(rùn)元昌 藍(lán)鐵 熟茶 357克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

遙想當(dāng)年，才開始喝普洱茶的時(shí)候，喜歡喝生茶，尤其喜歡喝新生茶；從內(nèi)心深處來說對(duì)熟茶是拒絕的，首先覺得熟茶不衛(wèi)生，其次聽聞熟茶比較燥熱（我本身體熱），再次覺得熟茶有堆味不喜歡；到后面慢慢的喜歡上了熟茶，特別是近一兩年，對(duì)熟茶的喜好程度已經(jīng)基本和生茶相當(dāng)了。

? 潤(rùn)元昌藍(lán)鐵，包裝簡(jiǎn)潔，突出重點(diǎn)；包裝介紹了發(fā)酵的年份，以及壓制的年份，散料堆放兩年多壓制，堆味以及燥感明顯降低。??? 背面規(guī)規(guī)矩矩，沒有什么特別的地方。? 內(nèi)票對(duì)潤(rùn)元昌這個(gè)品牌的熟茶發(fā)酵技術(shù)以及原料進(jìn)行了基本的介紹。????????? 茶餅壓制的比較緊，“藍(lán)鐵”、“藍(lán)鐵”，突出的就是鐵；但是餅背也并不像傳統(tǒng)下關(guān)鐵餅的餅背一樣有丁模的形狀。餅面油潤(rùn)，這款茶可以算是我見過的熟茶里面餅面最為油潤(rùn)的了，而且生產(chǎn)日期也不算久遠(yuǎn)。觀餅面，用料均勻、肥壯，芽頭較多、嫩度較高；聞干茶，無異味、雜味、堆味，熟香顯。??? 茶壓的比較緊，熟茶發(fā)酵完以后本身?xiàng)l索就比較細(xì)小，在加上我撬熟茶的技術(shù)也不是特別好，撬的就比較碎了。

? 撬了兩泡的量，在罐子中醒茶三天后取出7.4克在茶荷中醒茶一天后用注水量為120毫升左右的蓋碗沖泡。（個(gè)人沖泡習(xí)慣將3泡合一起品飲，即：1/2/3泡合一起后品飲、4/5/6泡合一起后品飲、7/8/9泡合一起后品飲，描述習(xí)慣用前段、中段、后段來描述）??沸水注入洗茶一次，熟香顯，無其他雜味；濕醒兩三分鐘后快進(jìn)快出洗茶第二次；開始沖泡。前段沖泡時(shí)間為10秒、15秒、20秒，茶湯紅濃明亮，茶湯入口熟香入水且明顯，湯水厚滑度均有，甜感非常明顯；湯水過喉后喉嚨甜潤(rùn)、舒服，無不適感覺，清空公道后公杯底有明顯的焦糖香以及熟香。?中段沖泡時(shí)間為秒出/20秒/40秒，??通過一斷時(shí)間的間隔，原本比較緊的那塊茶現(xiàn)在松散開了，中段第一泡的沖泡時(shí)間沒有控制好，泡的有點(diǎn)重（為什么我喜歡3湯合一水之后喝還有一個(gè)原因就是因?yàn)槿绻渲杏幸慌輿]有控制好，可以通過其他兩泡混合之后進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣的話不至于其中一泡太難喝）；茶湯的整體感覺均有所加強(qiáng)，特別是厚度，整個(gè)口腔都有充盈的感覺，就如同喝有甜味的米湯，喝完后口腔有絲絲的回甘以生津。????后段沖泡時(shí)間為30秒/一分鐘/兩分鐘左右，茶湯的整體口感雖然有所下降，但是整體的感覺還是很好的，甜、厚、滑都還很明顯，非常的舒服，而且不顯水味，讓人有繼續(xù)喝下去的想法。? 后面依舊燒了一壺水泡了三水，時(shí)間就沒有計(jì)了，看湯色進(jìn)行出湯，湯水依舊很甜，而且不顯水味，個(gè)人覺得還能繼續(xù)泡1-2水的，只是晚上喝太多怕起夜也就沒有持續(xù)了。??? 葉底雖然很碎，但是可以明顯的感覺到用料比較肥壯。葉底油潤(rùn)、顏色均勻，但是揉捏有點(diǎn)稀爛，這一點(diǎn)感覺不是特別好。??這個(gè)茶整體喝完后我個(gè)人是非常喜歡的，口感不錯(cuò)，無堆味雜味；如果最后不揉捏葉底的話，整個(gè)茶從始至終給我的感覺都很好。還是非常值得推薦的。