2021年興海茶業(yè)盛世臻牛生茶評測報告：老牛精神突顯，先苦后甜朗朗乾坤

試用活動

2021年興海茶業(yè) 盛世臻牛 生茶 357克 試用

　　牛年收到生肖牛茶，說真的，打心里高興，感謝茶友網(wǎng)和興海茶的愛戴。

　　保持作風(fēng)，對于包裝不做評價。

　　干餅甘蔗清香，花香清幽，餅面芽頭密布，餅凹面能見少許的老梗。

　　撬茶8克，98度泉水洗茶一次，湯色亮黃，空杯聞香馥郁，騷香明顯。

　　第一泡：醒茶5分鐘后，98度泉水秒出湯，湯色無變化，聞湯有豆香，花香夾雜在一起，馥郁香甜。入口苦重澀輕，苦味化開較慢，輕輕的澀感化開較苦快一些，激發(fā)舌根兩側(cè)不斷鳴泉，飲后口齒留香持久，山野氣息稍有，兩分鐘后口腔依舊回甘不斷，整體持續(xù)3分鐘左右。

　　第二三泡：秒出湯，與第一泡相比，除清甜感增加些許外，口感無較大變化。

　　第四五六泡：分別10到20秒出湯，苦感依舊很明顯，且化開較慢，特別是冷后飲用，苦感更加強(qiáng)烈，但后韻也是持續(xù)的回甘襲來。

　　第七八九泡：20到30秒出湯，出蜜香，尤其蘭香味開始突顯，但苦感依舊明顯，回甘也依舊有，只是相對降低不易察覺的些許。

　　第十泡：35秒出湯，聞湯柔和的蘭香尤其明顯，令人心身舒爽，茶湯入口輕柔滑爽，但苦感依舊明顯，只是較前已弱化不少，飲后兩呷生津明顯，較前有所減低。

　　觀葉底：高嫩度的一芽一葉，獨芽，長條皆有，嫩度較高。

　　綜合評價：耐泡度高，十泡后依舊可以繼續(xù)飲用，十泡時也沒有任何水味出現(xiàn)。茶湯掛杯留香持久，入口苦感明顯，化開較慢，但化開后就留下持續(xù)的回甘和生津。茶湯留于喉頭有明顯的甜潤感和清涼感，肚子里留溫持久，一直暖暖地，撫慰著整個身體，似有暖陽照耀。先苦帶來的不僅是后甜，還有持久的唇齒留香，正印證了老牛那種不屈的奉獻(xiàn)精神，用自己的辛苦換來他人的甜蜜生香的生活。

　　雖然苦，但茶是好茶，放置些時日，肯定會更加樸實的精彩。在這里順祝大家，牛轉(zhuǎn)乾坤！牛氣沖天！