2020年云章百花樹頭波早春茶生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：風(fēng)過花自語，坡上藤條生

試用活動(dòng)

2020年云章 百花樹 頭波早春茶 生茶 100克試用

　　百花深處有人家

　　辛丑之始，小寒料峭

　　勁風(fēng)朝烈梅香來

　　忽得物流信息

　　喜獲“云章”百花樹頭波早春茶

　　百花樹不是樹

　　一個(gè)藏在山窩窩里的古老村落

　　茶樹、竹林、古驛道

　　幽香映溪流，疏影籠月中

　　臨倉(cāng)東半山 悠悠千載過

　　石橋、溪流、拉祜人

　　倚石而居的茶樹 迎迓日出

　　尋得一方自然的歸屬

　　藤條茶，

　　在云南臨滄被稱為“會(huì)跳舞的古樹茶”。臨滄的部分茶區(qū)，會(huì)看到很多茶樹枝條彎曲細(xì)長(zhǎng)如藤條一樣，單獨(dú)從這樣的茶樹上采摘下來的茶葉，就是藤條茶。

　　藤條茶，

　　含梗帶蹄連葉片，采養(yǎng)方式：“頂留葉、側(cè)修枝、隱清除”。

　　“頂留葉”，可令茶樹養(yǎng)分集中有效增加茶樹萌發(fā)芽葉的內(nèi)質(zhì);

　　“側(cè)修枝”，讓茶樹橫向生長(zhǎng)便于采摘;

　　“隱清除”即摘除花果，防止茶樹過早衰老和營(yíng)養(yǎng)分散，養(yǎng)樹的同時(shí)也增加了產(chǎn)量，實(shí)為智慧。

　　名如其形，藤條枝形如辮，柔如藤，韻如柳。初見便知其“風(fēng)華正茂，傲立獨(dú)行”的風(fēng)骨。

　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

　　云章百花樹普洱茶精選怪石林立古茶園中的2020年頭采早春茶，按照傳統(tǒng)手工工藝精心制作而成，這里的茶香氣突出、芽肥葉壯、較顯毫、茶湯金黃明亮、茶湯中花香持久水路細(xì)膩，滋味醇正，苦澀兼?zhèn)浠馗拭黠@，在藤條茶備受矚目的今天，一餅生態(tài)良好，樹齡久遠(yuǎn)，滋味富足的藤條古茶愈發(fā)受到茶人的追捧和青睞。

　　產(chǎn)品信息

　　品牌：云章百花樹普洱茶

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)云章茶廠

　　規(guī)格：100克/餅，5餅/提，40餅/件

　　凈重：100克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2020年頭春

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　干茶

　　色澤墨綠夾雜著白毫茶芽，索條清晰細(xì)長(zhǎng)，葉梗較多，輕嗅花香夾雜著樹葉的清香，絲絲縷縷的甜香飄來飄去，似四月的山澗，百花齊放，春滿枝頭。

　　輕撬9.6g干茶置茶則醒茶半日，全程沸水沖泡，140ml白瓷蓋碗，玻璃公道杯，不用過濾網(wǎng)，前幾泡基本5秒出湯，后面看情況適時(shí)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，最后燜泡出湯。

　　第一道

　　湯色黃綠，花香漂浮，茶毫滿杯游離，入口清雅順滑，微苦帶稍許澀感，隨即化開生津，似三月的春風(fēng)拂面而來，柔和溫婉。

　　第二道

　　湯色嫩黃明亮，稍許樹葉清香撲鼻而來，入口苦感加重，伴隨澀感來襲，幾秒后苦澀化開，回甘迅速，喉嚨涌上一股甜甜的清泉味道，有些些冷冽，舌底生津，香甜味十足。

　　第三道

　　湯色鵝黃清澈，一股巖石縫隙中野花野草的香味飄來，入口苦重澀輕，回甘持久，兩頰生津潤(rùn)喉，打嗝通氣，一縷縷甜味從喉間冒出，帶著絲絲清涼氣息，甜潤(rùn)了整個(gè)口腔。

　　第四道～第八道

　　茶湯呈靚麗的檸檬黃，入口苦澀微減弱，依舊苦重澀輕，伴著不停的生津，泛起一波更比一波強(qiáng)烈的回甘，極富有飽滿度與層次感，而且回味時(shí)滿口皆是野花香、蘭草香。越來越適口，愉悅感上升，縷縷梅子香襲來，暗香浮動(dòng)月黃昏，喉間累積的甘甜直涌而上，整個(gè)舌面、口腔充滿了類似人參茶的甜香味，野花香氣。

　　燜泡

　　茶湯蜜黃明亮，入口甜潤(rùn)有厚度，澀感回升，苦感幾無，舌面生津持久，山野氣息濃厚。陸羽在《茶經(jīng)》里提到：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！贝丝畎倩洌喟腴L(zhǎng)于亂石之間或倚巨石而生，是一款溫柔而有力的茶，連茶湯的香都是溫柔的，高甜的。

　　葉底

　　葉底嫩黃綠，色澤鮮活，葉片稍薄，梗莖肥壯，柔韌水潤(rùn)，葉型呈細(xì)長(zhǎng)卵形狀，邊緣鋸齒清晰有規(guī)則，無紅梗紅葉，細(xì)碎較多，長(zhǎng)梗較多。

　　總結(jié)：干茶索條清晰油亮，茶湯嫩黃透亮，湯感逐漸遞進(jìn)厚實(shí)，茶氣張揚(yáng)尖銳，巖韻花香回甜明顯，生津迅猛持久，苦澀味較重，需要時(shí)間的陳化，愉悅感較強(qiáng)。

　　好茶在幽谷，地偏無人識(shí);難隱馨香味，靜待伯樂至。心悅的茶，總也忍不住，恰如毛姆所言：任何瞬間的心動(dòng)都不容易，不要怠慢了它。

　　原標(biāo)題：風(fēng)過花自語，坡上藤條生，慢品百花樹迎迓日出之傲嬌韻詩(shī)