掐指一算,自己接觸茶有十多年了,自己做茶館生意也有幾年了。受疫情影響,今年的生意也不溫不火。往年每年一次的云南茶山之旅今年也沒有成行。今年一個經(jīng)常泡茶館的老茶油推薦了茶友網(wǎng),自己關(guān)注了一段時間,也試著申請一下,所以就有了面前的這款八角亭易武熟茶,收到后一直放在手包里。當(dāng)天下午溫度驟降,晚飯后泡一壺茶來,于是約了一個朋友在家里喝茶。
這款32克的茶磚包裝簡單,外面是素樸的鐵盒,素樸大方,里面是傳統(tǒng)的棉紙包裹,日期顯示是今年10月份生產(chǎn)的。打開棉紙包裝,雖然是今年發(fā)酵的新熟茶,但是打開內(nèi)包可以聞到淡淡茶的香氣,沒有小廠熟茶的常見的堆味,果然還是國營大廠品質(zhì)好。
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燈光下,茶面規(guī)則干凈,油潤感強(qiáng),可見粗壯條索,分為均等4小塊區(qū)域。這種小茶磚省卻了傳統(tǒng)茶餅撬茶的繁瑣,輕輕一按,就可以取得一泡的茶量,大概是8克。
選了一幅蓋碗,取茶8克,開水洗茶1次,以達(dá)到潤茶的目的。潤茶之后,沿著蓋碗內(nèi)壁呈順時針注水。
第1泡10秒出湯,湯色橙紅明亮,無水味、堆味、土腥味,入口順滑。
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第2泡15秒出湯,湯色明亮,湯還未入口之時就能聞到甜香味。茶湯在舌尖停留數(shù)秒,可以充分感覺到易武選料的甘甜。
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第3泡湯色油潤感增強(qiáng),茶湯醇厚,香氣釋放加快,香氣帶著木香與花香,甜潤感更加明顯。
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第4-5
泡15秒出湯,湯色猶如紅酒,表明內(nèi)含物質(zhì)豐富,大量的內(nèi)涵物質(zhì)正在快速析出,說明云南大葉種茶真的適合做普洱茶。
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第6-7泡20秒出湯,茶湯顏色略微淺淡,但是醇厚滋味不減,品飲時呈現(xiàn)出含蓄而有張力的甜,柔而不淡,潤而不膩。
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第8泡20秒出湯,湯色略淺,甜味很難感受,香氣較低。
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葉底呈黑黃色,完整干凈無雜質(zhì),油潤發(fā)亮,有些葉子比較完整,很有彈性,嗅之香氣較淡。雖然是今年的新熟茶,但是味道確實不錯。期待后期的轉(zhuǎn)化。
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評論 / 20
演員的自我修養(yǎng)
關(guān)注學(xué)習(xí)了
回復(fù)飛揚.茶韻
學(xué)習(xí)
回復(fù)貝多酚
好茶,好茶評,學(xué)習(xí)。
回復(fù)心若向陽
認(rèn)真的評價
回復(fù)V多彩云南
一款挺不錯的熟普
回復(fù)茶當(dāng)有上品
學(xué)習(xí)啦
回復(fù)北平有雪
向仁兄學(xué)習(xí)。
回復(fù)茶語不言
瓜子擺的漂亮呢,學(xué)習(xí)
回復(fù)學(xué)茶的小學(xué)生
我有一副同款的蓋碗呢
回復(fù)蔚藍(lán)的天空
學(xué)習(xí)了,確實是一款不錯的茶。
回復(fù)饞茶一味
學(xué)習(xí)啦
回復(fù)一生清閑
點贊 點贊
回復(fù)禪茶
茶湯油亮,太誘人了~
回復(fù)喝茶+鋦瓷的翔哥
又一個認(rèn)真的品試報吿,學(xué)習(xí)啦!
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
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