最冷的冬，遇見最暖的你——2020益木堂尋香識(shí)木品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2020年益木堂 尋香識(shí)木 熟茶 357克 試用

2020再見，實(shí)鼠不易

2021你好，牛轉(zhuǎn)乾坤

2020真的是不平凡的一年，經(jīng)歷了新冠、臺(tái)風(fēng)自然災(zāi)害、還有剛?cè)攵谋?zāi)害。經(jīng)歷這些在2020的最后一天有幸收到了這款尋香識(shí)木。雖說今年冬天比以往都冷，但收到這款熟茶缺感覺心里一股暖流。下面來對(duì)這款茶進(jìn)行評(píng)測(cè)品飲！

一、產(chǎn)品介紹

品牌：益木堂

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：西雙版納益木堂茶倉茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件

凈重：357克

工藝：熟茶

形狀：餅茶

年份：2020

原料：云南大葉種曬青毛茶

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：越陳越香

二、品牌介紹

益木堂品牌介紹

西雙版納益木堂茶倉茶業(yè)有限公司創(chuàng)始于2009年，總部位于“中國普洱茶第一縣”云南省西雙版納州勐?？h工業(yè)園區(qū)。西雙版納是世界茶源及普洱茶原產(chǎn)地，擁有聞名中外的“江內(nèi)古六大”、“江外古六大”茶山。益木堂自創(chuàng)號(hào)以來，即在各主要古茶山派有專人負(fù)責(zé)督辦鮮葉采制，始終堅(jiān)持只采用春季純手工茶菁來作為所有產(chǎn)品的原料，同時(shí)在謹(jǐn)遵傳統(tǒng)工藝的前提下，不斷尋求更完美的技術(shù)，以此為我們嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)要求提供了堅(jiān)實(shí)保障。

益木堂致力于為追求高品質(zhì)生活的茶友提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品分為普洱生茶、普洱熟茶、古樹紅茶、古樹白茶及補(bǔ)充型產(chǎn)品五大系列。其中生茶主要來源于“江內(nèi)古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。無論是收藏、品飲，還是饋贈(zèng)親友，都是您的最佳選擇。

益木堂還擅于將中國傳統(tǒng)文化以及現(xiàn)代美學(xué)理念融入到產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)中，從而形成益木堂獨(dú)特的內(nèi)外兼修的品牌魅力?！耙嫘牧寄荆蟪芍嫛?，益木堂以不斷為茶友提供高品質(zhì)好茶為使命，期待與您一起分享自然健康的茶生活之美……

我淘寶店查了一下沒有查到店鋪，但在百度上查到長(zhǎng)春有四個(gè)益木堂的體驗(yàn)店，都是以傳統(tǒng)茶文化傳播為主題的店面??

其中一個(gè)在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的分?jǐn)?shù)還挺高！讓我們來看一下！

?

三、包裝描述

郵寄到貨拆開快遞盒子里邊還有個(gè)自封袋，這樣的自封袋配備的很貼心，防止運(yùn)輸過程跑香受潮，好評(píng)！

外包裝正面——寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，外包裝簡(jiǎn)潔明了，一朵梅花映出主題——尋香實(shí)木！

西雙版納益木堂茶倉是梅花的根部，說明此款茶是出自益木堂

整體板面干凈整潔，簡(jiǎn)單大方，只是通過包裝可以看出餅壓的不夠圓！

外包裝背面——褶皺均勻分布，粘貼上印著商標(biāo)益木堂，還有企業(yè)標(biāo)語益心良木，大成之飲。

打開包裝紙，生產(chǎn)商信息、地址、電話、出廠日期、生產(chǎn)許可、儲(chǔ)存條件等一應(yīng)俱全，只是印刷的字體與褶皺行程一定角度，凸顯出與眾不同！

拆開棉紙包裝，可以看出餅形還算圓稱，干凈、松緊適中，條索粗壯有茶梗、帶金芽顯豪。

正面沒有壓內(nèi)飛，倒是有一張內(nèi)票！而內(nèi)票也大都是通用的，不是這款茶特有的，因?yàn)闆]有這款茶的特殊介紹！

四、開湯品飲

翹茶取窩心處和邊緣處將近40克茶，內(nèi)外一口料，裝在密封袋里，敞個(gè)小口，醒茶12個(gè)小時(shí)左右。

第一次品飲，2021年1月1日凌晨2點(diǎn)。剛下夜班到家！

2020再見，2021你好

跨年夜品尋香識(shí)木

蓋碗110ml取茶7克，干茶條索細(xì)小緊結(jié)，深褐油潤(rùn)，顯金毫，輕嗅淡淡醇香。

洗茶，倒入滾開水，聽著干茶滋滋作響，吸收水分

一湯即出，一點(diǎn)點(diǎn)堆味、木香清晰，焦糖香明顯，湯色紅濃通透，入口無苦、無澀，無燥火感，淡淡的甜糯！

一湯留底

二湯10秒，湯色紅濃通透油亮，一點(diǎn)點(diǎn)堆味漸淡，木香焦糖香明顯，金圈燦燦，入口微苦、無澀，糯質(zhì)感粘稠度順滑度壓舌感漸顯，微微生津，微有韻感到喉。

二湯留底

三湯10秒，湯色紅濃通透油亮，木香焦糖香濃郁，入口微苦、無澀，潤(rùn)感好，湯質(zhì)滑糯壓舌柔滑細(xì)膩，回甜回甘顯，微生津，甜度開始上升，喉嚨甜潤(rùn)！用舌頭轉(zhuǎn)圈添牙齒，滑甜，就像剛刷完牙齒的滑感！

三湯留底

四湯15秒，湯色紅濃通透油亮，木香焦糖香馥郁，微微苦，無澀，入口舒適，湯感融合，回甜回甘快，微生津，喉韻漸深。

四湯留底

五湯15秒，湯色紅濃透亮油潤(rùn)，木香焦糖香濃郁，厚度保持，滑感保持，微生津，喉韻舒服。

五湯留底

六湯20秒，湯色略變淺，透亮油潤(rùn)！木香焦糖香清晰，湯感厚度變?nèi)?，入口甜甜的，生津感弱了一些些，喉嚨還是舒舒服服的。

六湯留底

七湯30秒，湯色變淺酒紅透亮油潤(rùn)，木香焦糖香減輕，湯感變?nèi)酰攘似饋硖鹛鸬氖娣?/p>

七湯留底

八湯40秒，湯色酒紅透亮，湯感薄了，甜甜的湯水！

八湯留底

九湯50秒，湯色酒紅透亮，尾水甜！適合補(bǔ)水！

剩下各道茶湯合影

1.觀感

干茶：條索細(xì)小緊結(jié)，顯金毫

茶底：用料精細(xì)，條索細(xì)幼，搓揉不硬不爛，發(fā)酵適度。

2.湯感

香氣：木香焦糖香

湯色：紅濃暗重

苦澀度：微苦，無澀

厚度：中等，尚飽滿

水路：柔滑細(xì)膩、回甜回甘快，微生津，喉韻漸沉

耐泡度：總九湯

木香焦糖香濃郁清晰，湯感漸入佳境，細(xì)膩柔滑，回甜回甘顯，微生津，甜度尚可，喉韻漸沉。

第二次品飲，2021年1月1號(hào)中午12點(diǎn)，早上起來已經(jīng)將近11點(diǎn)了，吃過飯后，準(zhǔn)備用飄逸杯再喝一道，準(zhǔn)備干茶8克！

滾開水洗茶兩遍，第一遍濕醒2分鐘，第二遍濕醒3分鐘，杯底木香焦糖香清晰！

1、2、3水混合，湯色紅濃透亮油潤(rùn)，入口厚度不錯(cuò)壓舌感，細(xì)膩柔滑，苦略顯，澀不顯，回甘生津來的快。喉嚨舒服涼感！

4、5、6水混合，湯色酒紅透亮油潤(rùn)，杯底木香焦糖香，入口厚滑度略有下降，甜感上升，回甘生津減弱！大口喝喝多補(bǔ)水！

7、8、9水混合，湯色酒紅透油潤(rùn)，杯底木香焦糖香減弱，茶湯入口厚度也變?nèi)?，甜感不錯(cuò)，微微生津，額頭微汗，大口喝著解渴！

總結(jié)：飄逸杯泡起來雖說層次感不強(qiáng)但感覺厚度和甜感不錯(cuò)，滑度也好！有可能跟浸泡時(shí)間有關(guān)！香氣也沒有蓋碗泡起來濃郁！杯底留香還是不錯(cuò)！

評(píng)價(jià)一款茶就要換著法的泡，還有不同場(chǎng)合的喝！

第三次品飲！好不容易放假了，晚飯吃過后，陪孩子玩玩，一直到1月1號(hào)晚上10點(diǎn)多，又收拾收拾屋子，時(shí)間來到2021年1月2號(hào)的凌晨，一停下來就感覺口干舌燥，那就來個(gè)第三次品飲吧！這邊打開電腦，那邊把水燒上，連喝帶寫吧！

本次用玻璃茶水分離杯喝，取干茶5.6克放入過濾網(wǎng)中滾水洗茶一遍，看條索已經(jīng)基本都舒展了，拿出濾網(wǎng)，杯底有些碎渣。倒掉洗茶水，杯底焦糖香木香明顯！

水杯有350ML，第一水先把水杯倒入300ML左右滾開水，然后把過濾網(wǎng)緩慢放入杯中

濃濃的析出物從濾網(wǎng)中滑到下面，逐漸充滿整個(gè)容器，根據(jù)顏色出湯，大約有1分鐘時(shí)間！茶湯入口苦澀均有不重，回甘生津也挺快，厚滑度不錯(cuò)。

圖片描述?

第二水，直接將濾網(wǎng)放入茶杯，用開水直接沖茶葉，根據(jù)茶湯顏色出湯，大約2分鐘左右。茶湯入口厚滑度下降不少，甜感上升，大口喝解渴！微微生津也是挺舒服的。

圖片描述??

本次品飲喝兩道，喝多了影響休息，多說一句，茶雖好可不要貪杯喲！

總結(jié)：由于久泡的原因湯水厚滑度不錯(cuò)，喝起來也是沒有燥火感，聞香沒有用品茗杯方便，等待茶湯變溫的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，不過日常辦公喝起來也會(huì)美滋滋！

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來

看的出益木堂從09年開始默默的努力，從選料、采摘、炒制每一道工藝都嚴(yán)格把控才磨礪出這款好茶，這款茶勐海味十足。特別在這寒冷的冬天，喝下一口暖到心里。