2020年福元昌易武古樹生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：易武正山，沁我心間

試用活動(dòng)

2020年福元昌 易武古樹 生茶 357克 試用

　　一、產(chǎn)品介紹

　　品牌：余福生福元昌

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：勐?？h福元昌茶廠

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2020

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：越陳越香

　　保質(zhì)期：在符合貯存條件下適宜長期保存

　　二、廠家簡介

　　福元昌，普洱茶百年歷史老字號(hào)。余福生(19世紀(jì)末-1945年)，福元昌號(hào)創(chuàng)始人，于民國年間在易武大街開創(chuàng)此號(hào)。“福元昌號(hào)”憑借余福生的勤奮誠信，選料考究和制作的茶品優(yōu)良，贏得極高的聲譽(yù)，榮列當(dāng)年四大名茶莊之一。百年福元昌圓茶，享有“普洱茶王”的美譽(yù)，是現(xiàn)今所存號(hào)級(jí)茶類拍品中最高紀(jì)錄的保持者。

　　勐?？h福元昌茶廠，以“余福生福元昌”為商號(hào)，立志于傳承百年福元昌的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產(chǎn)地—西雙版納，取純正優(yōu)質(zhì)原料，精選來自物種多樣，生態(tài)環(huán)境良好的高山密林里的有機(jī)大茶樹，承古老制茶技法精髓，還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。茶品安全健康，能通過國際標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，是普洱茶行業(yè)中極具口碑的老字號(hào)品牌。

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　　三、包裝及餅面介紹

　　外包裝：包裝紙用米黃色的棉紙，比較復(fù)古，比較薄，還能隱隱約約看見里邊的內(nèi)票!整體感覺就像一個(gè)很老的牌子的老物件一樣!四周一粗一細(xì)兩條紅線包裹著產(chǎn)品主要信息!上邊八個(gè)大字——傳承經(jīng)典純正老味!左邊是福元昌的商標(biāo)，中間為熟悉的圖標(biāo)!右邊是本品名稱，易武正山純料!最下方還有一行字——源自百年福元昌老茶莊!從正面介紹可看出，福元昌一再強(qiáng)調(diào)老味，傳承，想必一定是用的老工藝制作普洱，而只有老工藝才會(huì)使普洱茶越陳越香!

　　圖片描述

　　背面包裝，第一眼看見的是金燦燦的商標(biāo)，剩下其他信息被壓在里面，打開包裝產(chǎn)品信息的字是豎著一提書寫，再次體現(xiàn)了復(fù)古風(fēng)格!產(chǎn)品信息應(yīng)有盡有，介紹詳細(xì)!外包裝打開餅面還有一層白棉紙包裝!正面有內(nèi)票。主要介紹福元昌歷史!打開白紙包裝!

　　圖片描述

　　圖片描述

　　餅面：整體顯青黑色，個(gè)別褐綠色，感覺料有些雜或者采用了老新料配!條索顯毫粗壯，個(gè)別有梗，芽頭不少!內(nèi)飛壓在正中間，被壓在里面，已經(jīng)看不清幾個(gè)字。了餅面中心壓的緊實(shí)邊緣倒還算松散，在邊緣處取茶!

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　　干茶：取茶6.2克，干茶條索粗壯，有條有芽!干茶無明顯的張揚(yáng)香氣，近嗅卻還是有清晰的清郁花蜜感，不濃重。

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　　茶具：120白瓷蓋碗、天圓地方公道杯、白瓷品茗杯、不用過濾

　　水：家用過濾水

　　四、品飲描述

　　洗茶——水溫95度，定點(diǎn)低沖，既出湯，茶湯淺黃，幽幽花蜜香，聞著舒服。

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　　第一道——水溫95、定點(diǎn)低沖，5秒出湯

　　蓋碗蓋子香氣，花香，蜜香，香氣微微入水，茶湯金黃，干凈度高，入口苦澀不顯，但是湯感厚實(shí)，壓舌感，回甘生津舒服!

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　　第二道——水溫95、定點(diǎn)低沖，5秒出湯

　　蓋碗蓋子香氣，花香，蜜香，香氣開始出來了，葉底與湯都能明顯的感覺到比第一道穩(wěn)定和更加清晰可許多。

　　入口，含湯細(xì)咽，微感苦香且甜口。湯質(zhì)感特別細(xì)膩，舌面微澀，生津感開始有小爆口，口有余甜。喉暫無多感，除了舌面的微澀之外，口腔的舒適度蠻高。

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　　第三道——水溫95、定點(diǎn)低沖，7秒出湯

　　蓋碗蓋子香氣，花香，蜜香。

　　香氣感和茶味算是完全析出了

　　這泡的滿足比前兩道高上許多

　　雖然用的是定點(diǎn)低沖泡法，但還是覺得三道下來，這茶屬于慢熱型的茶，簡單易懂些就是清馥淡雅一類的東西。

　　這茶考喝茶人…也要看心靜不靜，耐不住性子還真喝不出什么味兒來。估計(jì)只有香與甜

　　或許會(huì)覺得太講究了，其實(shí)只是它新了些，若是兩三年后，估計(jì)它不用你細(xì)心去喝也能讓它的妖媚所驚艷到。

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　　第四道——水溫95、定點(diǎn)低沖，10秒出湯

　　蓋碗蓋子花香，蜜香，茶湯顏色與第三道一樣，入口厚重感保持，生津回甘保持，杯底香依舊濃郁。這道再加上前三道的茶湯感對(duì)口腔親潤的疊加越發(fā)感覺舒服，喉嚨也是甜，呼出氣息也帶香!

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　　第五道——水溫95、定點(diǎn)低沖，15秒出湯

　　蓋碗蓋子花香，蜜香。茶湯顏色與上一道一樣，茶湯湯感厚實(shí)度有所提升，入口甘甜香，生津徐徐!

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　　第六道——水溫95、定點(diǎn)低沖，20秒出湯

　　蓋碗蓋子花香，蜜香，。茶湯顏色與上一道一樣，入口厚重感保持，所有感覺與第五道保持，這茶的延續(xù)性不錯(cuò)，口腔的留存度高，喉韻舒服，清甜。

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　　第七道——水溫95、定點(diǎn)低沖，30秒出湯

　　蓋碗蓋子花香，蜜香減弱。茶湯顏色變淺，金黃油潤，湯感入口也略顯下降，湯水越發(fā)清甜!

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　　第八道——水溫95、定點(diǎn)低沖，40秒出湯

　　蓋碗蓋子花香，蜜香減弱。茶湯顏色變淺，淺黃油潤，入口厚重感減輕，一口甜，杯底留香減弱。差不多已經(jīng)進(jìn)入尾水。

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　　第九、十道——混合著喝，蓋碗蓋子香氣又減弱。茶湯質(zhì)變薄，入口清甜，杯底留香若隱若現(xiàn)!余韻還是很舒服!

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　　葉底——鮮活有韌性，芽葉比例適中，條索比較完整，葉片顏色比較統(tǒng)一，還是可見比較綠的葉片，可見炒制工藝比較傳統(tǒng)，采用正確工藝制作，后期轉(zhuǎn)化口感會(huì)更加醇厚!

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　　綜合評(píng)價(jià)：先淡至濃再轉(zhuǎn)淡

　　這是一款有意思的茶，有時(shí)候并不是香濃味重才能提現(xiàn)它的美感，就好比這泡茶，最初它的表現(xiàn)也是淡馥看似無味的。許多表現(xiàn)只是，香清味凈…不濃不重的，多一絲都沒有。

　　等口感進(jìn)入舒服的狀態(tài)時(shí)，每一道入口都是特別清晰香甜味顯且留口。

　　這款茶好就好在，香，味，韻上特別的干凈，口感的穩(wěn)定性高，留存和持久也是把口感和喉韻帶到了一個(gè)愉悅和享受的狀態(tài)。

　　簡單易懂點(diǎn)就是不一定要猛烈爆口的層次刺激，往往綿而有勁的細(xì)膩也能達(dá)到一個(gè)舒服享受的高度。