福元昌三月南糯山品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年福元昌 三月 南糯(頭春正山純料) 生茶 357克 眾測試用評(píng)測活動(dòng)

品鑒人:黑夜冷鋒

坐標(biāo)：廣東中山?

品鑒時(shí)間：2018.11.16?

自然條件：陰天

茶品條件：單位過濾自來水（堿性）取茶8克蓋碗容量滿水140ML。

沖泡手法：100度水洗茶一遍潤茶2分鐘

茶品簡介：福元昌-三月-南糯（頭春），375克餅，介紹為選用南糯山三月頭春早春原料? ?

茶餅包裝保留三月經(jīng)典外包裝風(fēng)格設(shè)計(jì)及常規(guī)棉紙包裝方式 ，內(nèi)票介紹了福元昌對(duì)制茶品質(zhì)的絕對(duì)追求，因?yàn)閷?duì)原料和工藝的嚴(yán)格要求，造就了福元昌號(hào)在普洱茶歷史風(fēng)云中“品質(zhì)為王”的江湖地位，福元昌圓茶也被后人尊稱為“普洱茶王”。但凡福元昌號(hào)所出的茶品，絕不容許有任何馬虎；

觀餅面：餅形周正、厚薄均勻、壓制用心；餅面正反面的芽頭非常之多，條索肥壯，粗大緊實(shí)，白毫清晰可見，里外如一；緊壓程度比較輕，用細(xì)的茶針輕輕一撬，就能撬得一整塊，撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，比較完整一致。

聞干茶，香氣不明顯，有淡淡的茶香以及輕微花香，無其他雜味；干茶撬開后里外用料一致。

1、2泡混合8秒出湯，茶湯清澈明亮，有青味；不苦微澀、澀化的稍微慢、澀在舌面以及兩頰都能感覺到。

3、4泡混合：葉底完全散開，湯色淺黃，清澈明亮，入口的苦澀度很低，澀略大于苦，適口性不錯(cuò)，水路是細(xì)膩柔滑的，湯也有一定的厚度，生津來的很快，回甘稍微慢一點(diǎn)。

5、6泡混合：湯感油潤，味較濃、甜香明顯，飽滿厚實(shí)，湯感順滑，苦澀化開較快，回甘快，生津明顯且持久。

7、8泡混合，澄黃明亮,適口性好,水路柔滑;口中有澀感留存,苦澀逐泡減弱,清甜從喉中涌上口腔,生津甚好,湯感厚度穩(wěn)定.

9 、10道湯混合，湯色深黃，茶湯出水味，淡淡的果香和甜香始終有，茶湯的厚度、潤度明顯下降；葉底條索完整，有一定量芽頭，用料扎實(shí)。

總結(jié)：

適口性比較強(qiáng)，甜度、均衡度較好，給人蠻清新的感覺，適合剛?cè)腴T或者口輕人的茶友；此款茶選料等級(jí)高，制作工藝好，現(xiàn)飲存放都可以！