? ? ? ? 天有時,地有氣,材有美,工有巧,合此四者,然后可以為良。認(rèn)識和順應(yīng)天時、地利的自然條件,選用優(yōu)質(zhì)天然的材料,加之嫻熟考究的工藝技術(shù),才能制出良品,這便是中國傳統(tǒng)文化中,天人合一之道。
一
? ? ? ?清代阮?!镀斩栌洝分杏涊d:“普洱茶名遍天下、味最釅,京師尤重之?!飘a(chǎn)攸樂、革登、倚邦、蠻枝、蠻專、慢撒六茶山,而倚邦、蠻專者味最勝。”
? ? ? ? 普洱茶是名滿天下的云南珍茗,載培歷史悠久,制作工藝獨(dú)特,味道清香醇厚,具多種健身功效,至少從唐代起就大量生產(chǎn),成為云南人喜愛的飲品和主要貿(mào)易品。自清朝雍正年間起,被確定為貢茶,更提高了它的身價,使品飲普洱茶成為一種社會風(fēng)氣。
方志所載出產(chǎn)普洱茶的六大茶山,靠近熱帶,土地肥沃,雨量豐富,氣候潮濕,生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好。
? ? ? ?從雍正十年到光緒末年,古六大茶山的歲貢史有173年,可見在歷史上古六大茶山普洱茶地位尊崇,受到人們普遍的喜愛和珍視。
? ? ? ?而吉普號2020年六山貢磚熟茶,采用的正是3年陳古六大茶山原料,經(jīng)吉普號嫻熟考究的工藝技術(shù)發(fā)酵而成。二
? ? ? ?過去的時光仿佛又能看見,已經(jīng)故去的故事又滿是鮮活。
? ? ? ?朝歌微露,夕陽染紅山野,流水漸行漸遠(yuǎn)不曾回頭。古茶山,在遠(yuǎn)方,山里花正濃,山歌聲聲隔空悠遠(yuǎn)了茶香。
? ? ? ?昨日種種,皆成今我。我們往回追索,才知今日之我如何被雕塑成型,他日之我又將呈現(xiàn)何種樣貌。
? ? ? 而吉普號少年不懼歲月長,回溯歷史、創(chuàng)造歷史,再書寫今日之新時代云南貢茶。? ? ? ?吉普號2020年六山貢磚熟茶,外包裝如同一本傳世名著。
? ? ? ?畫風(fēng)淵靜、色彩幽微,造型簡古。
? ? ? ?仿佛在訴說一個千古不變的故事,青山不老,綠水長流,宇宙洪荒,渺渺傳到今。
? ? ? ?于古中出今,蒼中出秀,枯中見腴,冷中出熱。
? ? ? ?在古與今,往古的幽靜和當(dāng)下的鮮活中,始終保持著生生不息的活力的根基。四
? ? ? ?從沉靜、淵古的畫面躍出,從浩瀚的歷史縱深中躍出,內(nèi)包裝雙層棉紙包覆,貢磚為12.5cm×12.5cm的正方形,餅型方方正正,四面停勻,八邊其備,餅面色澤棕褐油潤,條索細(xì) 致緊結(jié),金芽璀璨。輕嗅干茶純正而淡雅之香。五
? ? ? ? 貢磚壓制得松緊適度,輕取茶8.5克,觀內(nèi)外料一致,110毫升蓋碗沖泡,潤茶一道,濕醒片刻,適時出湯。六
? ? ? ? 一湯即出,湯色紅艷明亮,入口無苦、無澀,甜甜的糯糯的,回甜回甘快而持續(xù)不斷,微生津,湯感滑糯甜柔,口中絲絲清涼感,兩頰收斂性強(qiáng),掛杯木香濃郁、淡淡的桂圓香。?? ? ? ? ? 二湯10秒,木香混合淡淡的桂圓香輕揚(yáng),湯色紅濃,入口無苦無澀,糯質(zhì)感粘稠度油脂度好,粘口有嚼勁,回甜回甘快而強(qiáng)烈持久,有力度,生津明顯,舌尖如含著一汪水,兩頰收斂感強(qiáng),絲絲清涼感,湯感柔滑甜實(shí),又甜糯又濃儼,掛杯濃郁木香重于淡淡桂圓香。
? ? ? ? ?三湯10秒,木香濃烈,混合幽甜桂圓香輕揚(yáng),湯色紅濃油潤,糯質(zhì)感粘稠度油脂度強(qiáng),入口有湯抱團(tuán)感,清涼感強(qiáng)烈,齒間森然,喉中涼意盈盈。湯感絲滑濃稠,絲絲入扣,回甜回甘快而猛烈,生津汩汩,甜韻深入而開闊厚實(shí),回味無窮,韻感到喉,自然通順。
? ? ? ?四湯15秒,木香、桂圓香,香氣均衡,湯色紅濃潤澤,湯中析出物豐富,入口豐饒飽滿,絲滑濃郁,圓潤濃滑,如盤走珠,如珠走盤,生津汩汩,清涼感強(qiáng),甜韻深入開闊而厚實(shí),喉韻自然通順,漸深。
??? ? ? ? 五湯20秒,湯色紅濃油亮,甜韻持續(xù)深入而穩(wěn)定,生津感強(qiáng),湯感豐饒飽滿,均勻平衡,層次豐富而融合,木香混合桂圓香漸清幽。
? ? ? ? 六湯25秒,木香混合桂圓香淡淡清雅,湯色紅濃明亮,湯感舒適均衡,甜韻深入,生津持續(xù),喉韻深,且沉,湯感有變化,溫潤而內(nèi)斂。
? ? ? 七湯30秒,木香、桂圓香清清淺淺,湯色紅濃清亮,入口甜甜糯糯,微生津,醇厚度有所均衡遞減,甜韻持續(xù),且穩(wěn)穩(wěn)的存在,回味淳正悠遠(yuǎn)。
? ? ? ?八湯40秒,湯色紅艷明亮,木香、桂圓香輕輕柔柔,入口清甜、鮮甜,糯糯的柔柔的,玲瓏疏朗。
? ? ? ? 九湯50秒,湯色紅艷透亮,木香、桂圓香淡淡淺淺,湯感清甜、鮮甜,雖樸實(shí)無華,但余韻悠長。
? ? ? ? 十湯燜,湯色酒紅,木香、桂圓香點(diǎn)點(diǎn),湯感柔柔甜甜,如清泉石上流,清澈平正。
七
? ? ? ?葉底,色澤油亮潤澤,深褐中有淺褐,長不及一厘,選料精細(xì),觸手韌性好,搓揉不硬不爛,淡淡彌香,發(fā)酵適度,活性十足。八
? ? ? ?吉普號2020年六山貢磚熟茶400克
? ? ? ?方形氣魄,自帶貢茶基因。
? ? ? ?湯色紅濃欲燃,濃淡得宜,如天際一抹紅意。
? ? ? ?暖暖的木香與幽甜的桂圓香,馥郁勝花氣,又如繁花當(dāng)胸,嗅之氣定神閑。
? ? ? ?清涼感獨(dú)特,馨香清涼,讓人沉醉。
? ? ? ?無苦、無澀,糯質(zhì)感粘稠度油脂度極高,回甜回甘生津一直延續(xù),且有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
? ? ? ?喉韻自然通順,深且沉。
? ? ? ?豐饒飽滿,甜糯濃儼,甘香滑重,湯感細(xì)細(xì)的滑,如絲綢般,絲絲扣扣,回味無窮。
? ? ? ?醇甜濃強(qiáng),甜度濃郁,甜韻深入茶底,且久久不散。
? ? ? ?尾韻醇潤過后,甘甜悠悠長長。
九
? ? ? ?冬已至,春可期,生活無恙人皆安。
? ? ? ?冬日晴好時,負(fù)暄樹下的慵懶。冷雨飄過時,靜坐的熱茶裊裊。寒冷走在街頭時,轉(zhuǎn)角飄 來的烤紅薯香。大雪紛飛時,圍爐夜話的輕言細(xì)語。
? ? ? ?甘甜是愉悅美好的滋味,說文解字云:美,甘也。生活的美好,不過是那些品嘗到甘甜的事物。
? ? ? ?愿為時與,得心所向,勉力善親,不負(fù)生活。
評論 / 55
UFO
學(xué)習(xí)來了
回復(fù)草根
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
回復(fù)幽谷客
泥泥拍出的熟茶湯色太美了,確認(rèn)過眼神,是喜歡的寶石紅!字里行間也透著午后陽光的溫柔!精彩!
回復(fù)老牛拉奔馳
泥泥的每一篇茶評都讓人賞心悅目,真大神也。
回復(fù)禪茶
美若天仙!
回復(fù)茶 顏 觀 色
贊贊 向才女精華篇學(xué)習(xí)了
回復(fù)悠悠茶客
圖文并茂,好文!
回復(fù)泥泥
@悠悠茶客 謝謝客哥!
回復(fù)滴水藏海
來看妮妮美圖美文
回復(fù)泥泥
@滴水藏海 海哥!謝謝!
回復(fù)黑土地
來晚了來晚了。哈哈
回復(fù)泥神就是泥神。
崇拜!
泥泥
@黑土地 黑老師莫夸啦,腦袋嗡嗡的
回復(fù)一顆平常心
泥泥出手,就是力作。點(diǎn)贊點(diǎn)贊
回復(fù)泥泥
@一顆平常心 謝謝親親呢心神!
回復(fù)愛上喝茶品茶
美圖美文,專業(yè)級攝影師,點(diǎn)贊學(xué)習(xí)
回復(fù)泥泥
@愛上喝茶品茶 謝謝親親呢茶哥!
回復(fù)李凌
隔屏有香,賞心悅目。
回復(fù)泥泥
@李凌 凌神!謝謝!
回復(fù)歲月靜好
泥泥圖文通神,點(diǎn)贊點(diǎn)贊點(diǎn)贊
回復(fù)泥泥
@歲月靜好 謝謝親親的靜好姐姐嘎!
回復(fù)知足常樂
永遠(yuǎn)的“泥圖"。這茶評,養(yǎng)心啊!
回復(fù)泥泥
@知足常樂 親親呢樂神!
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
酒醉人,泥大神圖 文 茶也醉人。
回復(fù)泥泥
@演員的自我修養(yǎng) 謝謝演演嘎
回復(fù)