眾生皆苦，更要來(lái)點(diǎn)兒甜：2018年老爺說(shuō)不將就 冰島龍珠生茶試用報(bào)告

帶著好奇，去搜了磊哥的活人視頻?，F(xiàn)在腦子里全是他噴茶的畫(huà)面。。。實(shí)名要求花灑磊哥，以一提好茶作為我的精神損失費(fèi)??！

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磊哥牌 花灑??

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【茶葉背景】

言歸正傳，這款茶主打“冰島”，是經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)精心調(diào)配處的黃金比例，呈現(xiàn)滋味幽美馥郁的冰糖甜。那就得了解一下“冰島”咯，之后再好好感受平價(jià)版的小冰島。

常喝普洱的話，都會(huì)知道版納有班章、臨滄有冰島。冰島過(guò)去也叫“扁島”“丙島”還有“檳島”。在傣語(yǔ)里面冰島是個(gè)多意詞，有兩種翻譯，一是“長(zhǎng)滿青苔的水塘”，另是“竹籬笆做寨門的地方”。哈哈哈感覺(jué)比昔歸“搓麻繩的地方”，清雅很多。

冰島茶的珍貴怎么量化呢？2019年春茶季冰島老寨茶王樹(shù)以88萬(wàn)的價(jià)格成交，創(chuàng)了普洱茶的最高單價(jià)，也刷新了冰島最貴春茶的紀(jì)錄。當(dāng)然，冰島坐擁世界第一甜茶的稱號(hào)，古樹(shù)茶王稀缺至極、一葉難求，88萬(wàn)顯得理所應(yīng)當(dāng)。

但很多人可能不知道，冰島村除了冰島老寨，實(shí)際是由五個(gè)寨子共同組成的。冰島五寨，分別是壩歪、南迫、糯伍、地界、老寨。而在這五個(gè)寨子中，南迫、地界、老寨彼此相鄰，在這三座山對(duì)面的山坡上，坐落著的是壩歪和糯伍。

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其中，冰島老寨有千年樹(shù)齡的古茶樹(shù)，產(chǎn)茶數(shù)量有限，有著不可替代性。老寨的茶甜度高，是純正冰島茶的代表，所以才會(huì)有前面說(shuō)到的茶王之爭(zhēng)，算是對(duì)最“冰島”的冰島茶的蓋章認(rèn)證。

而其他四個(gè)寨子各有不同，比如南迫苦底稍重、顯得茶氣足；糯伍就溫柔很多，口感與其他幾個(gè)寨子有些區(qū)別。

曾經(jīng)喝過(guò)冰島五寨的小餅，說(shuō)實(shí)話，如果不把幾款茶同時(shí)沖泡對(duì)比，并不能很準(zhǔn)確地判斷哪個(gè)是哪個(gè)。。。作為非專業(yè)人士，大概能分出來(lái)個(gè)大產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)覺(jué)著自己，不容易了。

整體來(lái)說(shuō)，每個(gè)地方有著它獨(dú)特的環(huán)境特點(diǎn)，從而形成了當(dāng)?shù)夭瑾?dú)特的口感滋味特點(diǎn)，但這五個(gè)寨子因?yàn)橛兄嗨频牡乩砦恢煤蜌夂颦h(huán)境，大體上，讓人印象深刻的就是他們共性的冰糖甜。

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有意思的是，外包裝顯示，茶葉產(chǎn)地是在西雙版納，而不是冰島五寨所在的臨滄。誒，版納料能拼出冰島甜嘛？

帶著困惑，再去找冰島產(chǎn)區(qū)的歷史來(lái)源。關(guān)于冰島種茶史的傳說(shuō)有很多。其一是說(shuō)，據(jù)《雙江縣志》記載，明代成化二十一年（1485年），雙江勐庫(kù)土司派人引種200余株，成活150余株。而這一引種就是從版納古茶山引進(jìn)，進(jìn)而讓冰島成為勐庫(kù)第一個(gè)傣族種茶的寨子。

有專家說(shuō)，雖然臨滄自有很多好的大葉種茶（如雙江勐庫(kù)大戶賽茶、永德茶），但“大多數(shù)優(yōu)質(zhì)茶種是明清時(shí)代從西雙版納引入臨滄雙江，隨后傳到鳳慶等地，形成了今天中國(guó)最重要的茶樹(shù)品種，如勐庫(kù)大葉種、鳳慶大葉種等?！?/span>

原來(lái)，勐庫(kù)種系在幾百年前，部分是由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。不知道是不是這個(gè)原因使得這款原料來(lái)自版納的茶，也能拼出冰島味兒。有機(jī)會(huì)還得向磊哥請(qǐng)教請(qǐng)教~~

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【外包裝】

一直沒(méi)有回家，最近才打開(kāi)收到的茶葉，反而更想好好感受一下。試用裝是48g、6粒小龍珠，纖巧的條狀外包裝，抽屜式的打開(kāi)方式。簡(jiǎn)約的白色外盒，水墨大字“逍遙”，看著飄逸靈動(dòng)極了。

抽出來(lái)后是便攜式的小盒包裝，一顆8g，可可愛(ài)愛(ài)的小球，杯泡、蓋碗或者紫砂，都是剛好。

龍珠包裹著金銀色的錫紙，防潮防異味。其實(shí)也可以把小盒子拿掉，直接拿著這顆球攜帶。適合出差、辦公，提高繁忙生活里的喝茶品質(zhì)。不用特別多的儀式、器具，丟進(jìn)杯里就好啦。

看看茶葉底料，小小一顆，條索清晰、粗壯，褐黑相間，白芽白毫顯。

干嗅，甜甜的花蜜香氣，一點(diǎn)微弱的果酸，像走進(jìn)一小片果林。

【泡飲感受】

小小一顆龍珠，可愛(ài)又超級(jí)方便。前段時(shí)間沒(méi)能及時(shí)反饋感受，但恰好更全面地嘗試了這顆茶。前后用了蓋碗、紫砂壺，以及大杯泡飲。比較下來(lái)，拼配出的冰島香甜，不怕長(zhǎng)時(shí)間坐杯，弱苦澀，全是甜。如果說(shuō)兼顧香氣、色澤、口感，肯定還是紫砂和蓋碗更好。但考慮到方便看茶底、湯色，還是以蓋碗沖泡作為分享。

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用了一整套風(fēng)格和這款茶外包裝很搭的的日式粉引器，一只日本手作灑金玻璃杯。簡(jiǎn)約不奪人眼球，也不奪茶氣，客觀地還原這款茶葉本身。

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第一泡，30秒出湯，湯色清淡、清香。因?yàn)槭蔷o壓的小龍珠，前幾次試飲時(shí)，十幾秒出水，味道太寡淡。所以第一泡可以30秒到45秒，讓茶葉充分舒展。

18年的茶，還算新，感覺(jué)舌面有些緊。好在有清淡的甜，緊張感迅速化開(kāi)。

葉底青青，十分有活力。能看到條索斷梗處帶著粘纖，內(nèi)含物豐富。

第二泡，8s出。湯色金黃、干凈。滋味清甜，泛濫的甜，卻又不是熟果的那種甜，有一點(diǎn)涼，不膩人。

第三泡，12s出。湯色橙黃，葉底基本散開(kāi)，葉片相對(duì)完整，可以看到披散在頁(yè)面表面的絨毛。其實(shí)這泡也應(yīng)該8s出的，沒(méi)判斷好。有一點(diǎn)澀，包裹舌面。但再酌一口，還是冰糖香甜。

第三泡 湯色橙黃 微苦澀

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第三泡葉底已舒展開(kāi)

第四泡，8s出。湯色正黃。入口鮮爽，毫無(wú)苦韻。再過(guò)些天，嘗試一次大壺冷泡。估計(jì)會(huì)是過(guò)癮的冰涼，伴著帶勁兒的冰糖甜。

第四泡 入水

第五泡，8s出。柔和的甜度，蓋子上掛著討喜的花蜜香，忍不住想多嗅。這款茶幾乎沒(méi)有苦澀，緩慢的散出口水，滋味是緩和而持久的。

第六泡，10s出。湯色穩(wěn)定，這泡的甜度有所提升，好像那些香氣都融進(jìn)了水里。口感不算有膠感的厚重，但滋味飽滿，滑在口腔里留下的韻是舒服的。

第七、八泡，10s出。湯色仍然穩(wěn)定金黃，口感不顯寡淡。這款茶是一種溫柔但有力度地味蕾襲擊。可以隨意丟一塊進(jìn)玻璃杯，不怕久坐，她都端端溫柔，提供持久的甜蜜。

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第八泡

第八泡 湯色依舊金黃清澈??

第八泡 葉底??

第九泡，15s；第十、十一泡，20s。湯感逐漸轉(zhuǎn)淡，但是口中回味還是會(huì)覺(jué)得被襲擊，持續(xù)生津。這些泡，口感穩(wěn)定，雖然厚度在不斷下降，但入口順滑，清冽的冰糖清甜。

第九泡 葉底??

第十一泡? 湯色 葉底??

第十二泡，30s。開(kāi)始有水味。而氣息上，嘴里仍然充滿濃密的花蜜香。

1-4 泡

5-8 泡

9-12 泡

第十三泡，1分鐘。算是在壓榨茶葉了。仍然有回甘，但滋味淡了。大杯泡了一下，哈哈哈當(dāng)做是有茶味兒的水飲料。

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用柴燒的杯子，喝起來(lái)貌似要比玻璃盞口感更軟、更甜??

【葉底】

前面各泡的葉底可以看到?jīng)_泡過(guò)程中，葉底肥厚、鮮活，茶葉茶梗掐一掐又柔又韌。因?yàn)閴撼闪诵↓堉椋粫?huì)如散茶或者大餅?zāi)菢油暾?，但是挑了幾片相?duì)完整的葉片，長(zhǎng)橢圓形的葉片，色澤濃綠、主脈鮮明，有著密集鋸齒，葉面附著一層細(xì)細(xì)茸毛?？粗咳~就足以覺(jué)得內(nèi)含物質(zhì)豐富，口舌生津。

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【綜合感受】用不同器具多次泡飲，如果想持續(xù)感受它的甜，其實(shí)可以略微降低水溫。會(huì)更好喝，更顯香甜。沸水如果出湯動(dòng)作慢了，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)澀，不過(guò)也不用擔(dān)心，隨后可以被清冽的甜替代、覆蓋。這款茶，如果出水時(shí)間恰當(dāng)，可以感受不到苦韻。

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想來(lái)，冰糖甜的形成，并不是某個(gè)單一因素而形成的。環(huán)境上，冰島湖深刻地影響著冰島村茶樹(shù)生長(zhǎng)的小環(huán)境，同時(shí)老寨古茶園海拔都達(dá)到了1650米以上，相對(duì)落差更是超過(guò)600米。旱季時(shí)每天11點(diǎn)前茶園都籠罩在云霧之中，進(jìn)入雨季更是終日云霧繚繞，最大程度滿足了茶樹(shù)養(yǎng)分積累的多重條件。所以才形成普洱茶中獨(dú)具一格的甜如冰糖的滋味。

而喝冰島茶，其實(shí)喝的就是冰糖韻，而不是生普都追求的回甘生津?；馗噬?，對(duì)生普來(lái)講就是基本要求，但持續(xù)的有勁兒的冰糖甜韻，難得。

冰島太貴啦，老爺說(shuō)要持續(xù)耕耘，讓我們有機(jī)會(huì)以更低的價(jià)格喝到更好的茶呀！加油！

眾生皆苦，所以更要來(lái)點(diǎn)兒甜！

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