甘洌清甜：2019年老爺說不將就 小青柑小罐試用品鑒報告

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2019年老爺說不將就 小青柑小罐 60克 試用

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甘洌清甜：2019年老爺說不將就 小青柑小罐試用品鑒報告

? 說起最近幾年大火的小青柑普洱茶，大家都不會陌生。小青柑為什么那么受歡迎呢，首先它可喝可收藏的價值。柑普茶可以健脾燥濕，疏肝潤肺，化痰治咳，消積化滯，解酒醒酒。除此之外，降脂減肥，排毒養(yǎng)顏，護肝護胃，強身養(yǎng)生的功能也深受女性朋友的青睞。小青柑里面包裹熟普，不僅越陳越香，并且營養(yǎng)保健的功能也比較凸顯，現(xiàn)代的專業(yè)制茶品牌都在不斷技術(shù)革新，人工干預，低溫烘焙，通過不斷的調(diào)整和控制，青柑皮的活性得以保存，不會影響后期陳化。其次它攜帶方便。不管是出差、旅行、辦公，只要有一壺水，一只杯，就能享受一杯完美的茶飲。

? 小青柑普洱茶是外有小青柑，內(nèi)裹熟普。首先來說包裹熟茶的小青柑，它的最好的產(chǎn)區(qū)是產(chǎn)自廣東新會，這里兩江交匯，咸淡交界，年均氣溫22度，三山環(huán)抱出的肥沃土壤是小青柑的最佳產(chǎn)地。使得小青柑不僅柑香突出，柑油的含量也高。老爺說不將就的小青柑不僅產(chǎn)自廣東新會，還是天馬核心產(chǎn)區(qū)的小青柑，味道、香氣更是不會差。

?再來說說里面的普洱茶，老爺說不將就的小青柑熟普采用勐海宮廷普洱，熱帶的季風氣候使得勐海茶區(qū)的茶湯感濃厚，口感滋潤，甜度高。

? 小青柑和熟普的碰撞，品飲的潮流就這么誕生了。

圖片描述??

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<產(chǎn)品簡介>

品牌：老爺說不將就

分類：再加工茶

廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

規(guī)格：60克/罐

凈重：60克（6顆）

原料：普洱茶（熟茶），新會小青柑皮

生產(chǎn)日期：2019年

保質(zhì)期：36個月

此次評測分兩種沖泡方法沖泡。第一種把小青柑熟普倒出，小青柑掰碎，第二種是整顆沖泡。

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圖片描述??

小青柑底部小孔?

圖片描述??

?? 打開一罐鮮果，小青柑的果香氣撲鼻而來，甜甜的果香氣沁人心脾。甚是舒爽。小青柑表面油亮有白點，據(jù)說這是保存良好的新會正宗小青柑的象征。小青柑底部有一小孔，整顆沖泡時茶湯由底部小孔和上部大孔一起慢慢析出。保證良好的品飲體驗。里面的熟普白毫顯露，呈褐黑色。

? 小青柑一顆10克，第一次沖泡的時候把熟普倒出來，青柑皮捏碎，始終用98度水沖泡。第二次是整顆沖泡。此次拍攝及品飲體驗選取整顆沖泡的角度。

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圖片描述??

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? 前段：98度水溫，用時10～20秒，湯色紅濃，顏色似紅酒，前段湯色并不是很透亮。果香氣十足，入口基本無苦澀味，有熟普的香味，小青柑的果味，還有一點點果酸味在里面。甜潤爽滑，前段以果甜香為主，喝到嘴里貌似吃了一口柑橘，酸酸甜甜的，停留在口腔，久不散去，讓人神清氣爽。雖是三伏天品飲，喝起來還有一股絲絲的清涼感在里面。

? 前段整顆沖泡和小青柑掰碎沖泡的區(qū)別在于，掰碎沖泡湯色更濃，茶葉和小青柑里的營養(yǎng)物質(zhì)析出更快，味道也比整顆沖泡更加濃郁。整體味感豐富。而整顆沖泡小青柑的果香蓋過普洱的香氣，喜歡濃郁味道的適合掰開沖泡，喜歡果香的更適合整顆沖泡。

圖片描述??

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?? 中段：98度水溫，用時20～30秒。茶湯紅濃透亮，滋味豐富度增加。有一點類似于陳皮的藥味加苦味在口腔，苦味會化開，這個苦味不單是茶苦的味道，還有小青柑的果苦在里面，就像泡久了的檸檬水的果苦味道。有回甘生津。即便是室內(nèi)有空調(diào)的情況下也有些許冒汗，體感較好。中段品飲普洱茶的味道漸出，蓋過果香味。

? 中段整顆沖泡和掰開沖泡的區(qū)別是，掰開沖泡滋味豐富度由強到弱用時較短，到第六泡時湯體濃稠度下降迅速?？喔?，湯體濃厚度來的快去的也快。掰開沖泡方式到后半段普洱茶的味道隱隱有些寡淡，但依舊清香。

圖片描述??

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? 后段：98度水溫，用時30～90秒。湯體顏色變淡。滋味豐富度下降，但清甜的果香和微弱的果苦還在。

? 后段整顆沖泡時茶湯析出變慢，湯體豐富度下降也較慢，還可繼續(xù)品飲。掰開沖泡已沒那么多的滋味了，對比整顆沖泡已顯寡淡。

? 一顆小青柑由白天泡到了晚上，最后實在喝不動了就此作罷。最后一泡是在晚上沖泡拍攝，沒有那么清晰。

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? 混合湯色：混合湯色紅濃，湯體些許濃稠，體感豐富，滋味醇厚。

第一種沖泡方式：普洱倒出，小青柑掰開來沖泡的葉底

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整顆沖泡的小青柑

整顆沖泡的葉底 - 剪開小青柑，倒出里面熟普 ???

總結(jié)：老爺說不將就一罐鮮果采用新會天馬核心產(chǎn)區(qū)的小青柑加勐海茶區(qū)熟普相結(jié)合的制茶工藝，保留了小青柑的清甜果香加熟普的醇厚，甘香撲鼻，香滑醇厚。此次品飲分為兩種方式，一種是整顆沖泡，一種把小青柑掰開沖泡，兩種品飲方式各有優(yōu)缺點。整顆沖泡茶湯慢慢析出，前段到后段的湯體豐富度下降緩慢，滋味醇厚度慢慢加強又慢慢下降，峰值醇厚度不如掰開沖泡。但特點是比較耐泡。掰開品飲體感，湯體豐富度，滋味醇厚度明顯，缺點是耐泡度欠佳。時間充裕的話個人更喜歡整顆沖泡的品飲方式。

另，雖然老爺說不將就的小青柑保質(zhì)期是36個月，很多人都說越陳越好，到底該是如何呢。那就到第36個月的時候再來品飲一次，看看到底是越陳越好還是買來快速品飲的好。