香氣純正,湯質(zhì)醇厚:2019年洪普號 雪藏熟茶品飲心得

不忘初心-胡昕

【時間】6月26日午15點11分

【地點】湖南邵陽市大祥區(qū)

【溫度】25-31℃,多云,空氣優(yōu)

【茶具】220mⅠ蓋碗,白瓷品茗杯1個,公道杯400mⅠ,2L保溫壺

【水質(zhì)】家庭過濾水

產(chǎn)品簡介

名稱:2019年洪普號 雪藏?

工藝:熟茶

規(guī)格:357克*7片*4提

年份:2019年

云南洪普號茶業(yè)有限公司于2013年成立,創(chuàng)始人洪耿洲以“簡單享受古樹茶”為口號,專注中高端古樹純料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主張普洱茶應(yīng)當注重原料與品質(zhì),為中產(chǎn)階級提供有品質(zhì)的古樹茶。經(jīng)過近5年的悉心經(jīng)營,“洪普號”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。

洪普號雪藏”春茶發(fā)酵熟茶,來自勐海大產(chǎn)區(qū)內(nèi),茶地距離山民住地的行程約28km,海拔在2000米以上,綜合樹齡在300—500年之間。一年中除春季采茶外無人干擾,雜草叢生深達腰部,可謂是茶地中少有的“凈土?

?

雙層棉紙包裝,外層米黃色棉紙,完整的標簽貼上二維碼突出,內(nèi)層白色棉紙,拆開后還有內(nèi)票、內(nèi)飛都顯示了洪普號的理念:喝洪普號,懂古樹茶



干茶餅聞之有陳香.干茶外形呈深黑褐色.條索完整.色澤油潤.粗壯緊結(jié),金芽明顯,用料在三級左右


開始拆分茶葉,從茶窩處開始朝外撬,干茶有輕微的堆味,無酸味,霉味,腥味從干茶上來看,




一泡,湯色橙黃泛紅透亮,有木香,陳香,無雜味,異味。湯質(zhì)綿柔,滑,有甜味。

二泡,湯色酒紅清澈,湯質(zhì)入口微澀,五秒化開,木香明顯。典型的勐海型熟茶

三泡,湯色不變,茶湯入口滋味濃烈厚重,有米湯之感,舌根顯苦,口腔微微發(fā)緊,10秒后回甘和生津

四泡,湯色不變,湯水滋味開始甘甜順滑。甜味比較明顯,因為是年份原因,口腔有些發(fā)干,還有燥感存在,茶水品飲的甜度很高,個人感覺的愉悅感增強,也證明芽葉原料靠近春茶頭采。

五泡,湯色開始紅潤透亮,茶湯入口甜味明顯

六泡,湯色栗紅色,口感趨于順滑細膩

七泡,悶泡1分鐘,湯色不變,口感上出現(xiàn)了焦糖味???

以下是第八、九、十泡,從第八泡開始,茶湯口感下滑的突然,第九泡湯色轉(zhuǎn)淺,極限泡飲大約在11泡-13泡之間(一共試飲了2次)



總結(jié):

一、茶葉包裝金邊古樸無華,然后雪藏的生茶加持,讓我從感性上就存在很高的期待,雙層棉紙包裝,十八折+領(lǐng)帶結(jié)標簽顯示洪普號在茶葉上的嚴謹認真態(tài)度。

二、總體上來說香氣純正,湯質(zhì)醇厚,滋味濃烈有韻,體感明顯,茶湯入口綿滑,滋味醇厚甘潤,口感層次尚可,從頭到尾一共11泡,茶湯比較穩(wěn)定,含香入水,苦輕微澀,有甜,8泡后下降,有回甘和生津,無異雜感。

三、湯色由橙紅轉(zhuǎn)為棗紅,茶湯比較黏稠,甜度明顯。茶底葉,梗參半,無芽頭,嫩葉較多,個人判斷茶葉等級三級左右,耐泡度11泡,9泡以后湯水下滑厲害。斷末多(可能拆茶餅原因),無茶末,葉底九成褐色偏黑,無靛青色茶葉,葉質(zhì)柔軟度不佳,用手搓,成茶渣和爛泥,茶底茶葉活性一般,估計是發(fā)酵較重,后期的轉(zhuǎn)化空間一般。肉眼所見無其他的雜質(zhì)混入,衛(wèi)生狀態(tài)好。

四、洪普號是新型電商品牌,茶葉口感符合當下社會大眾性,再結(jié)合其市場上價格定位,所以個人認為此款茶葉適合日??诩Z茶。

以上僅為個人拙見,不當之處請各位大佬指正批評


評論 / 18

黑土地
#117015

拜讀學習!

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菩提浮葉
#116945

好文好圖,有真自我評價。

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denglupu
#116871

測評客觀,見解獨到,學習了!

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獨孤劍
#116846

湯色漂亮剔透,評測精彩!學習了!

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大道至簡
#116823

打卡學習!

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小雪花
#116803

見多識廣,評價中肯。

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一生清閑
#116779

占樓學習咯~

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禪茶
#116713

圍觀學習!

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天藍蘭海藍蘭88
#116698

學習好茶評,辛苦了

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青山巍峨
#116693

快樂品茶。中肯評測。

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茶碎末
#116681

好茶,羨慕。

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一線天
#116671

湯色紅濃透亮,學習啦

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阿華(路人乙)
#116669

過來欣賞學習茶友的好茶評,節(jié)日里快樂品茶

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東瓜
#116668

雪藏熟,好茶好文,學習

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歌頌者
#116664

同款生茶來學習

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