一、品牌介紹
1、企業(yè)簡介
洪普號古茶(是云南洪普茶業(yè)有限公司旗下品牌),公司創(chuàng)立于2013年,是一家依托于古茶山資源,以原生態(tài)小產(chǎn)區(qū)精品古樹茶生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的普洱茶新興企業(yè)。
2、品牌簡介
“洪”:山水交融、滋養(yǎng)萬物、共享好茶 也是品牌創(chuàng)始人之姓。
“普”:與“樸”同音,表達無論做什么事都要懷有質(zhì)樸之心,踏實做事、用心做人的普惠思想。
“號”:是對一個茶行業(yè)品牌的詮釋,也表達是用實際努力,爭創(chuàng)百年品牌的決心和信心。
3、創(chuàng)始人簡介
洪普號創(chuàng)始人洪耿洲(洪幫主),祖籍廣東潮州,在傳統(tǒng)潮州家庭長大,后隨父母知青來云南,早年做過旅游通信業(yè),后十余年做線下普洱茶原料。2013年進軍線上普洱茶,創(chuàng)立了云南知名電商品牌【洪普號】,繼續(xù)讓更多的人簡單喝到古樹純料普洱茶。
4、制茶理念:茶即食物 重在食材
二、產(chǎn)品介紹
品名:2019年頭春雪藏(生茶)
產(chǎn)地:云南勐海無人區(qū)(原始森林 遠離人煙28km 海拔2020米)
規(guī)格:357g/餅,5餅/箱(包裝采用食品級綿紙、竹殼、紙箱)
三、產(chǎn)品試用
?這次很有幸的成為了試用之一,本著實事求是和客觀公正的態(tài)度,我分了幾次不同方法試飲了該茶,分別介紹如下:
? ? ? ?1、蓋碗沖泡法:投茶5克,100ml蓋碗、過濾自來水、洗茶一遍15-20S,前3泡基本上是秒出湯,從第4泡開始每泡延長5-10S,到第10泡收工。
? ? ? ? 2、采用標準審評法,稱取試樣茶5克,置于250毫升的茶水分離杯中,注入沸水至杯滿,沖泡5分鐘,將茶湯瀝入公道杯中。第2泡,6分鐘;第3泡,8分鐘;第4泡,10分鐘。
四、綜合分析結(jié)果如下:
? ? ? ? ?1、滋味&風味
? ? ? ? 采用標準評審法來試用,5克浸泡5分鐘,將茶葉內(nèi)的內(nèi)含物質(zhì)大量釋放,可以明顯感覺到雪藏生茶的苦、甜、澀味擁有優(yōu)秀平衡性、豐富性、協(xié)調(diào)性,且化開快、飲完后口腔爽利感佳;
? ? ? ? 蓋碗沖泡明顯的不同,苦澀釋放的慢的話,每泡茶都以甜為主,苦澀度相對較輕,可以達到一定的平衡;
? ? ? ?總體來說還是擁有不錯的平衡性,并且飲完后口腔有爽利感。
? ? ? ?2、湯體
? ? ? ?采用標準評審法,浸泡5分鐘,可以明顯感覺到雪藏生茶的順滑、厚實、細膩、粘稠,湯色透亮、清澈,并且均有上佳表現(xiàn);
? ? ? ?采用蓋碗沖泡感覺厚度稍微弱些,湯體也是非常透亮、清澈的;
? ? ? ?總體來說茶湯在順滑、厚實、細膩、粘稠或滲透感中,有較優(yōu)秀表現(xiàn)。
? ? ? ?3、香氣
? ? ? ?干茶茶菁條索烏黑油潤、有毫顯、茶香呈現(xiàn)清香型。
? ? ? ?細聞蓋碗,有勐海的蘭花香,公道杯中冷杯香氣明顯,主人杯底有點蜜甜的香氣;
? ? ? ?湯體香氣以蘭花香為主,森林原野氣息明顯;總體來說花果香濃郁,有層次,冷香持久,水生香。
? ? ? ?4、體感
? ? ? ?回甘、生津明顯,能夠到達口腔后部,持續(xù)時間較長,身體略有感覺,在第四泡之后會有打嗝現(xiàn)象發(fā)生,就是新生茶的那種青味刺激性比較大。
? ? ? ?5、穩(wěn)定性
? ? ? ?采用標準評審法試用,3次悶泡后,滋味下降得不算厲害,還有第4次沖泡的潛力;第3泡適口度應(yīng)該正好,第4泡已經(jīng)有尾水的味道了;
? ? ? ?采用蓋碗沖泡,第七泡湯質(zhì)、香氣均無明顯下降,十泡之后仍有繼續(xù)喝的潛力,不掉水。
? ? ? ?6、外觀
? ? ? ?條索勻整、光澤度強,整體美觀,茶湯通透
? ? ? ?7、其他
? ? ? ?沒有明顯糊味或煙味,或萎凋過重;也沒有殺青溫度過高或低導(dǎo)致有干吼青草味;極少量葉底略有紅邊。
? ? ? ?綜合評測
2019年洪普號 探秘系列 雪藏生茶蘭蜜香濃郁高揚,香甜可口,是不可多得的小產(chǎn)區(qū)高水平產(chǎn)品,再通過幾年陳化后,將會獲得更好的品飲效果。
評論 / 33
竹林聽雨
享受普洱,就是享受一種精致的生活態(tài)度。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱的香氣,縈繞心頭,久久不散。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 ?沉浸于普洱的世界,發(fā)現(xiàn)生活的無限可能。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 一杯香醇普洱,開啟愜意生活。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱茶,那獨特的魅力無可替代。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 感悟普洱,領(lǐng)略生活的智慧與美好。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 讓普洱的味道,成為生活中的一抹亮色。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 醇厚普洱,韻味無窮,值得用心品味。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 品味普洱,探尋內(nèi)心深處的寧靜角落。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 輕抿一口茶湯,韻味悠長,如詩如畫般在口中散開。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 韻味深厚,蘊含著歲月沉淀的魅力。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 香氣獨特而豐富,陳香、木香交織,縈繞鼻尖。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 學(xué)習了
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習了
回復(fù)黑土地
拜讀學(xué)習了!
回復(fù)菩提浮葉
文以載道
回復(fù)卓雅
同款茶葉,學(xué)習一下~
回復(fù)小雪花
專業(yè)茶友,鑒定完畢。
回復(fù)禪茶
同款路過,好茶評,學(xué)習了!
回復(fù)獨孤劍
學(xué)習了!同款路過。贊一個!
回復(fù)獨孤劍
學(xué)習了!同款路過。贊一個!
回復(fù)錦上添花
我也是覺得好
回復(fù)漢文愛茶
勐海無人區(qū)的野香蘭韻,好茶
回復(fù)書香門第
干茶完整,品評到位!
回復(fù)茶語不言
放這些應(yīng)該不苦呢
回復(fù)天藍蘭海藍蘭88
茶評很獨特學(xué)習了
回復(fù)饞茶一味
5g是不是有點少,個人感覺這款茶要多加點,不然滋味不易體現(xiàn)
回復(fù)