梅雨時(shí)節(jié)話雪藏，重在食材是洪普-2019年洪普號(hào)探秘系列雪藏生茶357克試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年洪普號(hào) 探秘系列 雪藏 生茶 357克 試用

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黃梅時(shí)節(jié)家家雨，

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 青草池塘處處蛙。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 有約不來(lái)過(guò)夜半，

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 閑敲棋子落燈花。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?雨塘 ?

話雪藏

江南的梅雨季節(jié)是令人厭惡的，但幸好有茶有友相伴，陋室品茶侃大山也是不錯(cuò)的選擇；今天有幸品嘗的是洪普號(hào)的雪藏，現(xiàn)和大家分享品飲雪藏的感受。

【認(rèn)識(shí)洪普號(hào)】：

洪普理念： “茶即食物，重在‘食材’”

這個(gè)理念我是非常贊同的，在這個(gè)亂象橫飛的行業(yè)里，能夠堅(jiān)持一線親自去茶山幾個(gè)月，并且為茶而白絲生，實(shí)在是一件不容易的事情。

云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專注中高端古樹(shù)純料。?

2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹(shù)茶。經(jīng)過(guò)近5年的悉心經(jīng)營(yíng)，“洪普號(hào)”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。茶即食物，重在食材。不是隨便說(shuō)說(shuō)的，想要烹飪一道拼配好菜，必須要花上10幾年如一日的功夫去認(rèn)真研究食材。先思茅后冰島，轉(zhuǎn)到勐海再上易武，有了歸宿再到易武高桿。轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶山

洪普號(hào)就是這么呆萌憨傻，明明15年前拼配就已經(jīng)大行其道，為什么洪普號(hào)非要過(guò)了易武高桿的這個(gè)階段，才開(kāi)始研發(fā)拼配茶品？無(wú)需多說(shuō)，這就是對(duì)大自然的敬畏之心。

原料上我們絕不含糊，該下的血本就必須要給。

　　工藝上我們含糊不了，該出的滋味就必須要對(duì)。

　　時(shí)間上我們覺(jué)得不夠，因?yàn)榭偸窃谧非蟾昝馈?/span>

　　價(jià)格上我們做到實(shí)惠，讓大多數(shù)茶友都能喝醉。

　　就算再苦再累，愿你胃如《饕餮》享盡人間美味。

我們終于敢負(fù)責(zé)任的說(shuō)，現(xiàn)在洪普號(hào)才有資格來(lái)挑選大自然的天然食材完成拼配大菜。臺(tái)地茶到大樹(shù)茶，大樹(shù)茶到古樹(shù)茶，再到古樹(shù)純料，再到山頭純粹演化；致敬匠人精神，我想不管在什么行業(yè)，我們所缺的就是匠人的精神！

【產(chǎn)品信息】：

品牌：洪普號(hào)

品名：雪藏 （生茶）

分類：普洱茶-生茶

配料：云南大葉種曬青毛茶

代工廠：云南象谷茶葉有限公司

規(guī)格：357克/餅 ?

工藝：生茶

形狀：餅茶

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T22111-2008

生產(chǎn)許可證：SC11453282217645

地址：云南西雙版納傣族自治州勐海縣勐海鎮(zhèn)

保質(zhì)期：適合環(huán)境下，適宜長(zhǎng)期保存

生產(chǎn)日期：2019年4月17日

這款雪藏生茶，屬于探秘系列中的一款，來(lái)自勐海無(wú)人區(qū)，遠(yuǎn)離人煙，茶地海拔在2000米以上，綜合樹(shù)齡在300—500年之間，是洪幫主探秘到的少有的“凈土”， 產(chǎn)地神秘，應(yīng)該是“雪藏”名字之來(lái)源吧。

【外形賞鑒】：

產(chǎn)品外包裝: ?

不一樣的風(fēng)景

不一樣的風(fēng)景?

采用雙層棉紙包裝，簡(jiǎn)潔、設(shè)計(jì)較為素雅、大氣，“雪藏”二字書法書寫端莊穩(wěn)重；為名字添加另份的精彩。

干茶：聞之蜜香濃郁怡人，無(wú)異味，整體餅型圓潤(rùn)規(guī)整，壓制松緊合適，色澤墨綠油潤(rùn)，條索清晰，絨毛可見(jiàn)，有黃葉散布期間。?

拆過(guò)茶之后才想起拍干茶，見(jiàn)諒！ ?

【開(kāi)湯評(píng)鑒】：

時(shí)間：2020-6-21 ?

天氣：大雨轉(zhuǎn)小雨

溫度：22-26℃

地點(diǎn)：江蘇.鎮(zhèn)江

泡茶工具：日用器具：120CC白瓷蓋碗，玻璃公道，品茗杯等

重量：9.1g ?

用水：市政過(guò)濾水

飲之：?

醒茶：95°水以上水溫，一次洗茶， 二次醒茶1分鐘；

第1-3泡：95°以上水溫，快進(jìn)快出:觀湯色淺黃，透亮；入口苦感較強(qiáng)，澀感隨后而來(lái)，又慢慢化開(kāi)；香氣青草香混合蜜香，微微生津，回甘較弱；湯感卻是較為細(xì)膩。?

第4-6泡：95°以上水溫，依然快進(jìn)快出: 觀湯色淺黃，明亮，品之苦感比前段有增強(qiáng)趨勢(shì)，澀感也有較強(qiáng)體現(xiàn)，但可以快速化開(kāi)，稍停杯；生津即快速而來(lái)，喉嚨也可以感受到深深回甘，香氣花草香，口感細(xì)膩度不錯(cuò)。?

第7-9泡：95°以上水溫，每泡較前泡延時(shí)出湯: 觀湯色依然淺黃，明亮，品之此時(shí)苦感與澀感協(xié)調(diào)性依然不錯(cuò)，澀感覺(jué)化得稍慢，入口生津迅速嚯嚯，回甘持久且深，喉韻舒適，愉悅感較高。

第10-12泡：95°以上水溫，悶泡一分鐘，觀湯色淺黃，香氣已經(jīng)很弱；品之苦澀底基本感覺(jué)不到了，入口依然有甜水之感，但是茶氣已經(jīng)體會(huì)不到了。?

觀葉底：葉底黃綠鮮活，嫩度很高，多一芽?jī)扇~/一葉，葉片偏小，有小部分小梗及紅葉，應(yīng)該屬于拼配料。?

總評(píng)：此款雪藏包裝規(guī)整素雅，葉底精心拼配，干茶蘭蜜香濃郁高揚(yáng)；湯色淺黃透亮至明亮，湯感細(xì)膩?lái)樆?，苦澀感貫穿，生津回甘持久，層次感豐富，是一款不錯(cuò)的春茶，期待再次“雪藏”幾年之后的表現(xiàn)哦！