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自制“芒果千層”配 "忙肺"=絕配！——2019年七彩云南春古茶·忙肺生茶試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年七彩云南春古茶·忙肺生茶 40克試用

近段時(shí)間天氣有些反復(fù)無(wú)常，氣溫忽高忽低，天空時(shí)晴時(shí)雨。天氣的變化明顯影響了人們的心境，仿佛揉搓著人的心情。難怪古代文人騷客多有“傷春悲秋”之癖。

聽(tīng)雨? 品茶

今天窗外又下起了瀝瀝小雨，小確幸的是收到一款新茶。

有人等煙雨，有人嫌雨急。

我不慌不忙，自己動(dòng)手做上一款“芒果千層”，泡上一壺叫“忙肺”的生茶，聽(tīng)雨。

自制芒果千層

這款茶的品牌是“七彩云南”，名字卻叫得十分新奇，名曰“忙肺”，來(lái)自大尖山腳下忙肺山茶園。

關(guān)于“忙肺”的由來(lái)，有很多傳說(shuō)，其中“忙”的地方方言意為“最”，而“肺”通“肥”，是指這個(gè)地方土壤肥沃和出產(chǎn)的茶葉芽葉肥厚碩壯。而另一傳說(shuō)則是相傳，有人因感染了肺結(jié)核病，被驅(qū)趕安置于荒無(wú)人煙的大尖山腳下，開(kāi)始艱難生活，每日采野茶煮水喝，最后竟神奇的完全康復(fù)了。為感謝茶神相助，同時(shí)也為了紀(jì)念這段特殊的歷史，將“大尖山寨”更名為“喝茶治好肺結(jié)核的地方”，簡(jiǎn)稱“忙肺”。

今年的情形也尤為特殊，全世界都在“忙肺”——“忙于抗擊新冠肺炎”。同時(shí)也聯(lián)想到中醫(yī)藥在此次抗擊疫情中的突出作用，真的希望喝茶能起到一定的預(yù)防作用。喝茶無(wú)事，無(wú)事喝茶。愿天下能早日太平，擺脫瘟疫。

芒果千層+忙肺

產(chǎn)品說(shuō)明

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產(chǎn)品名稱：七彩云南春古茶 · 忙肺

分類：普洱緊壓茶生茶

原料：?云南大葉種曬青茶?

凈含量： 40克/盒（5克X8粒）

生產(chǎn)日期： 2019年5月6日

保質(zhì)期：長(zhǎng)期保存

出品商：昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

產(chǎn)地：中國(guó)云南 · 西雙版納州

品茶時(shí)間：2020年4月19日星期日

　　地點(diǎn)：湖北省武漢市

一、包裝

外包裝

此款茶葉的外包裝是一長(zhǎng)形黃銅色鐵盒，筷子般的長(zhǎng)短，截面呈方圓形，開(kāi)口處在頂部，呈頂蓋設(shè)計(jì)?？傮w來(lái)看，小巧可愛(ài)，新穎別致。

正面印有“百山百味”古樹(shù)及黃色貼標(biāo)“忙肺”二字，看起來(lái)這是“七彩云南”所做的山頭茶系列中的一款。

筒身的背面印有茶品的詳細(xì)信息及二維碼。筒底還有綠色云茶貼標(biāo)。筒身側(cè)面有“慶灃祥”的LOGO和生產(chǎn)日期。

內(nèi)包裝

打開(kāi)頂蓋，倒出茶丸，竟是一粒粒金黃色的龍珠，一共8粒，每顆5克。揀出一顆，輕輕撥開(kāi)金箔紙，暗綠色茶珠才顯露真身，大小不過(guò)比大拇指略大些。聞之，生茶的清香味撲鼻，屬于花草香型。

二、沖泡

準(zhǔn)備茶具?

選用蓋碗沖泡，將茶珠置于蓋碗，茶珠在碗底滾動(dòng)，有些孤單，有些偏小，5克茶壓制得偏緊的緣故吧。

水燒開(kāi)后，稍微冷卻，潤(rùn)茶一遍，茶珠還未舒展開(kāi)來(lái)，分三段進(jìn)行沖泡記錄，每段3泡。

第1~3泡

1~3泡，5~10秒出湯，湯色呈淡黃色，茶珠逐漸漲發(fā)開(kāi)來(lái)。茶湯清澈，無(wú)沉淀，入口清甜，微澀，兩頰生津較快，回甘鋪滿整個(gè)舌面，湯體較薄，應(yīng)是茶珠尚未完全泡開(kāi)的緣故。茶湯有香氣，是花草香味。冷杯香持久。3泡喝完，感覺(jué)有些餓了，正好來(lái)點(diǎn)“芒果千層”，絕配！

第4~6泡

4~6泡，10秒出湯，將水重新加熱，冷卻至95度。此時(shí)茶珠已完全發(fā)散開(kāi)來(lái)，均勻的躺在碗底。茶湯呈明黃色，通透，香氣也越發(fā)濃郁了，湯體也厚重了許多。感覺(jué)澀味有些加重，舌尖至兩頰生津。茶氣顯現(xiàn)，出現(xiàn)通體發(fā)熱、打嗝現(xiàn)象，苦味加重，回甘較好，冷杯香依然明顯持久。