因?yàn)榉N種原因,一直沒有品飲古德鳳凰這款金絲熟沱,終于有了些許閑暇時(shí)刻重新品飲,提交一份遲到的品飲報(bào)告,還請大家見諒!
一、古德鳳凰品牌介紹
云南南澗茶廠始建于1985年3月,創(chuàng)立“古德鳳凰”品牌,產(chǎn)品以“鳳凰沱茶”為主,同時(shí)開發(fā)古樹茶、綠茶、滇紅茶,當(dāng)年就創(chuàng)制生產(chǎn)了鳳凰沱茶、滇綠1—6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品種。茶廠一開始就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量管理,在短短的四年時(shí)間,就用南澗特有的無量山高海拔優(yōu)質(zhì)原料開發(fā)了幾十個(gè)產(chǎn)品問世、深受消費(fèi)者喜愛。
二、試喝、品飲
品鑒用水:怡寶桶裝純凈水
開湯用具:紫砂壺沖泡
品鑒日期:2020/3/26
天氣:大雨(微涼、略悶)
氣溫:8-17度
投茶量:8克
品鑒地域:江蘇、揚(yáng)州
? ? ? ?1、茶沱外觀簡介:
包裝盒的正面
包裝盒的側(cè)面
包裝盒的側(cè)面
茶沱的外包裝
茶沱的正面包裝(頂部的棉紙有點(diǎn)磨破了)??
- 整體擺放還是挺不錯(cuò)的
白棉紙上的生產(chǎn)日期、二維碼等相關(guān)信息
正面的條索格外清晰
準(zhǔn)備茶針撬茶??
- 簡單總結(jié):
- 外包裝,這樣的盒包裝類似于下關(guān)沱茶的包裝,古德的包裝盒相對高檔一些。顏色略顯古樸,與200克的熟沱搭配甚是喜愛。
- 茶沱:茶沱完整,條索清晰,略松。聞起來有熟茶的香味,堆味等異味已經(jīng)沒有了(記得剛收到時(shí)打開聞了一下,有點(diǎn)熟茶的堆味和倉味)。整個(gè)茶沱應(yīng)該是干倉存放的,壓制的也不是很緊,整個(gè)茶沱表面的條索有些蓬松。
- 2、泡發(fā)品飲:
取茶8克??
發(fā)茶
洗茶茶湯
第一泡
第一泡
第一泡湯底
第二泡
第二泡
第二泡湯底
第三泡
第四、五泡
第六、七泡
第八、九泡
第九泡茶底
三、總結(jié)
1、第一至三泡:都是3—5秒出湯,有濃濃的陳香味,口腔飽滿,果質(zhì)豐富,口感順滑,沒有堆味,整體茶湯比較飽滿。出湯經(jīng)過一次篩網(wǎng)(個(gè)人習(xí)慣熟茶過篩),但是喝完杯底會(huì)有一些雜質(zhì)。
2、4-6泡,多次沖泡,出湯時(shí)間基本在5秒,茶湯內(nèi)含物減弱不明顯,通過茶湯顏色可以能夠清晰感受的到,茶湯順滑,甜味明顯,口感總體平穩(wěn)。多次品飲后的杯底都會(huì)有雜質(zhì)殘留。
3、7泡以后,茶湯逐漸變得單薄,出湯時(shí)間延長到15-20秒,能感受到甜味越發(fā)的明顯,湯香不太明顯,順滑依舊。9泡后的杯底還是有雜質(zhì)。
本次品飲一共九泡,本款熟茶適合初始者品飲,熟茶的順、滑、濃稠、陳香(稍淡),能夠讓品飲者認(rèn)識到熟茶的魅力。但是這款茶的制作還是有待提高,特別是雜質(zhì),從第一泡一直到第九泡都?xì)埩舯?,能改進(jìn)這塊問題,我相信這款茶還是很不錯(cuò)的熟茶。
評論 / 18
心若向陽
不錯(cuò)的一款口糧茶!
回復(fù)長空
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
回復(fù)小雪花
給出很準(zhǔn)確的定位,學(xué)習(xí)。
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了
回復(fù)一線天
占個(gè)沙發(fā),期待下次茶評
回復(fù)黑土地
古德,又見古德。
回復(fù)最近好像沒見到古德茶的試用申請。
給茶友加油!哈哈
源源霖霖
@黑土地 我這個(gè)是遲來的“品飲分享”
回復(fù)饞茶一味
珊珊來遲,總歸是來了
回復(fù)茶語不言
古德鳳凰金絲沱熟茶好呢。學(xué)習(xí)
回復(fù)青山巍峨
整體好評測。贊贊贊。不過,戰(zhàn)役還是戰(zhàn)疫?(^_^)
回復(fù)源源霖霖
@青山巍峨 青山茶有總是能“明察秋毫”,謝謝!
回復(fù)青山巍峨
@源源霖霖 ^_^共好。加油ヾ(?°?°?)??。吉祥如意。
回復(fù)悠悠茶客
投茶量應(yīng)該是8g,漏寫8
回復(fù)源源霖霖
@喝茶人 多謝茶友提醒
回復(fù)一顆平常心
好久未見古德,加油!
回復(fù)superman亦愛茶
好茶評,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)superman亦愛茶
好茶評,學(xué)習(xí)了。
回復(fù)