可甜可鹽，澀不搶戲:2018年老爺說不將就 冰島龍珠單條 生茶 48克試用報(bào)告

接到入選茶樣快遞單號(hào)那天，正是春分。

春分，是我最愛的一個(gè)節(jié)氣，名字就尤為怡人。輕吐春分二字，好似拂面清風(fēng)，春分之后,春天鋪天蓋地而來。櫻粉桃紅李白，日日活色生香。

打開盒子，撥開錫紙，取出龍珠：干茶清香撲鼻，芽頭肥碩顯毫、條形完整清晰。

品牌：老爺說不將就

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

規(guī)格：48克/盒

凈重：48克

工藝：生茶

形狀：禮品茶

年份：2018

原料：云南大葉種曬青茶

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：在符合貯存條件下適宜長期保存

品鑒地點(diǎn)：上海

溫度：16攝氏度

濕度：25%

器具：白瓷蓋碗、玻璃公道杯、品茗杯

用水：農(nóng)夫山泉礦泉水

沸水醒茶，靜置60秒，煮水泡茶，保持高溫。

茶初遇水，悠悠茶香不由分說鉆進(jìn)鼻腔，須臾之間飄蕩在整個(gè)空間。湯色金黃流動(dòng)，花香清香蜜香此起彼伏攜手而行。

第一道：定點(diǎn)注水潤浸20秒出湯，龍珠如芭蕾舞演員輕盈地踮起腳尖。湯色金黃明亮，湯顯蘭花香，入口滋味較淡，湯質(zhì)細(xì)膩，口感甘甜，水路順滑。

第二道：定點(diǎn)注水潤浸15秒出湯，龍珠漸漸舒展，好像芭蕾舞演員翻轉(zhuǎn)手腕手臂輕輕舉起，同時(shí)曲線優(yōu)美的小腿輕輕抬起。茶湯黃亮，優(yōu)雅的花蜜香高揚(yáng)掛杯，湯質(zhì)細(xì)膩趨于飽滿，湯體滑潤，回甘生津。

第三道：定點(diǎn)注水潤浸5秒出湯，龍珠完全打開，好似隨著音樂的節(jié)奏，芭蕾舞演員亭亭玉立翩翩起舞。湯色油潤泛著光澤，香味入水化身雅致，茶湯粘稠醇和，滿口生津，回甘綿綿，咽喉及上顎有舒適的清涼感，舒服體感升起。

第一至三道小結(jié)：入口溫婉，水路細(xì)膩。有新茶的青味并不重，苦味一閃而過不易察覺，甜駐舌尖，兩側(cè)生津，喉部感受到山野氣韻和甘甜清涼。多一分則濃，少一分則寡，冰島韻帶來滿滿的幸福感。

第四道：順時(shí)針旋轉(zhuǎn)注水潤浸5秒出湯，群舞烘云托月中，主角亮相，舉手投之間明確告知觀眾，她的名字叫冰島，湯色金黃明亮，香氣優(yōu)雅持久，自帶普洱之后的風(fēng)范。

第五道：順時(shí)針旋轉(zhuǎn)注水潤浸5秒出湯，舞者的腳尖似在水面上化開蕩起層層漣漪，舞臺(tái)的氛圍由抒情轉(zhuǎn)向激昂，湯色通透明亮，香氣甜香清雅，茶湯醇厚鮮爽，滿口生津，滿口甘甜，體感愉悅。

第六道：順時(shí)針旋轉(zhuǎn)注水潤浸5秒出湯，腦中浮現(xiàn)的場景為舞臺(tái)上的燈光聚焦在主角臉上，明媚如水。此時(shí)花香帶蜜香，甜與美并駕齊驅(qū)輕舞飛揚(yáng)，入口甜，湯質(zhì)厚，舌尖澀感增強(qiáng)，化開倍覺甘甜爽口。

第四至六道小結(jié)：蓋杯香悄然變化，花香悠然遠(yuǎn)去，蜜香傲視群芳。茶湯中，優(yōu)雅透著勁道，甘甜帶著清涼。溫文爾雅的綜合氣息，入鼻入口入腦入心，脊背微汗。生津像是源頭活水般一波接著一波，蔓延至遠(yuǎn)方。

第七道：定點(diǎn)注水潤浸10秒出湯，蓋杯中，波心蕩漾又波平如鏡，仿佛女子騰躍半空，落地?zé)o聲，實(shí)力宣告她就是舞臺(tái)上的大女主。茶湯清甜柔順，口腔內(nèi)感受敞亮，舌底生津不斷，給喉頭帶來的滋潤和愜意。

第八道：定點(diǎn)注水潤浸10秒出湯，湯色依舊悅目，滋味依舊悅心，好比芭蕾舞者在旋轉(zhuǎn)中寄托了自己的感情，并成功地把觀眾的情緒帶入其中，同悲同喜。香氣久久不散，甜味余音裊裊。

第九道：定點(diǎn)注水潤浸10秒出湯，湯色剔透，滋味綿柔。甘甜滿口，唇齒留香?？谇恢梁韲档奶饾櫢?，茶湯的細(xì)膩度，一度給人的感覺是可愛的小蘿莉，不知不覺中茶氣充斥著身體，驚覺已入颯爽英姿的剛烈，與起初的溫柔從容是同一股力量。好茶就是這樣，有陰有陽，陰陽互補(bǔ)。

第七至九道小結(jié)：即泡即出，茶湯金黃發(fā)亮，茶湯入口，口感厚實(shí)。微有苦感，舌面微澀；生津汩汩，回甘猛烈，持續(xù)性較好。表現(xiàn)均衡，猶如在音樂里在舞姿中，萬千情愫盡在其中。

第十道，澀味開始變得明顯，仍可轉(zhuǎn)化?？谇恢星宕嫉南銖浡?，沁心的甘存留，悠長的津滋生，如同前幾場觀眾還關(guān)心舞者的衣裙服飾，現(xiàn)在完全深陷她的一顰一笑，不忍驚擾。

第十一道，茶湯飽滿不變，澀味加重，化開之后回甘強(qiáng)烈，口腔中有涼感，兩頰生津，像兩條涓涓的小溪，漸漸的延伸到整個(gè)口腔，甜潤舒暢。恰如遭遇種種不公的女主，仍是一如既往堅(jiān)韌溫潤。

第十二道，茶湯口感清新，鮮爽香甜，香韻彌久，喉韻深深。此時(shí)已是后背有汗，無比舒坦。猶如初登場的芭蕾舞者，隨著歲月尖尖小荷洗去青澀，散發(fā)出成熟嫵媚的韻味，讓人癡醉。

第十至十二道小結(jié)：適度延長出湯時(shí)間，茶湯層次分明，蘊(yùn)含豐富，苦澀能轉(zhuǎn)化，時(shí)長可忍耐，香甜濃郁。渾身有一種通透的感覺。從頭至尾，清雅脫俗，回味無窮。

茶底：葉底勻整，色澤黃綠，梗短葉長，葉質(zhì)柔嫩，韌性較好，選料得當(dāng)，制作優(yōu)良。

品鑒總結(jié)：

干茶油潤有力、茶湯金黃鮮亮、香氣高揚(yáng)持久、冰島典型的花蜜香清晰、湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，張弛有度；入口花蜜韻馥郁、回甘生津快，水路絲滑、緩緩吸一口氣，瞬間清涼之感繞喉，內(nèi)含物質(zhì)豐富協(xié)調(diào)、融合度恰到好處。

年輕的茶企，年輕的茶品，掌門張劍磊，成立僅七年。張家有女初長成，少年氣象自崢嶸，假以時(shí)日，大有可期，

茶之氣象，以韻為宗。小小一顆冰島龍珠，舌尖感受時(shí)間密碼，茶湯流淌流年痕跡。

一盞茶，苦甜的滋味宛如人生的擦肩與重逢，遺忘那些應(yīng)該遺忘的，銘記那些必須銘記的，在歡喜處得大自在。