湯色明亮，口感豐富：2013年下關沱茶 FT特制金瓜貢茶 生茶 100克 試用報告

試用活動

2013年下關沱茶 FT特制金瓜貢茶 生茶 100克 試用

收到新茶網試用申請通過的消息后非常開心，畢竟按照我的幸運值，平時買彩票連安慰獎都沒中過，于是就在激動的心情中期待茶樣的到來。由于疫情原因，比預計的時間略微晚了一些才接到通知去菜鳥站取了快遞。

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回到家后，第一時間拆了快遞，這次申請試用的是下關2013年FT特制版金瓜貢茶（100克），外包裝是簡單的金色紙盒包裝，正中間標注“FT特制版”，關于“FT”，相信老茶友們都不陌生，在這里就不再展開敘述了。

側面是產品的各項信息，生產日期是2013年2月27日，從日期上推斷，如果該茶選用的是當年料的話，應該不是古樹料，當然了，即便是以“價廉物美”著稱的下關，也不太可能在這個價位上選用古樹料做為原料。不過茶終究是拿來喝的，好不好喝，選料并不是唯一要素。

打開內包裝，可以看到經過7年的陳化，金瓜表面已經轉為黃褐色，細看沒發(fā)現明顯的粗枝大葉，倒是與“貢茶”的名字比較相符。細聞干茶，沒有明顯的香氣。用茶針撬了20克左右裝入小紫砂罐中，值得一提的是，這款茶松緊適中，即便我這樣的撬沱茶、磚茶困難戶也沒怎么費力氣就撬了下來，算是一個小驚喜吧，但是不知道干茶香氣不顯有松緊程度有沒有關系。

醒茶兩日正式開始泡茶，簡單說一下環(huán)境，器具：蓋碗；用水：凈水器過濾水；投茶量：7.5克。沸水潤碗，洗茶一遍，又在蓋碗中濕醒了約一分鐘，注水泡茶。

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第一泡茶，5秒出湯，后續(xù)每泡增加5秒。湯色黃褐色，透亮，入口瞬間，舌尖被甜滋滋的感覺包圍了，大概是因為今天的第一口茶的原因，隨之而來是明顯但很舒服的苦底伴著煙味，但苦馬上就被淡淡的花香沖抵，舌頭微澀?？梢愿杏X的出，倉儲和轉化都非常好。

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第二泡茶，湯色明顯加深，類似植物油的亮黃色，甜度沒有第一泡那么明顯，相反澀感加強，但在可接受范圍之內。依然是淡淡的花香，苦底，煙味，有明顯的冷杯香，杯底有些許殘留物。

第三、四泡，湯色深沉，茶湯談不上醇厚，有一絲絲的鎖喉，本人有慢性咽炎，對于鎖喉比較敏感，但好在無論是剛一入口舌尖的甜度，還是隨后的苦底，在口中的沖擊力并沒有減弱。

第五泡，因為水溫下降，無論是湯色還是口感，均大幅下降。

將壺中的水，重新加熱，再泡第六泡茶，湯色又恢復到應有的顏色，口感相比第五泡有明顯的提升，煙味轉淡。

第七、八泡，澀感基本沒有了，但依然維持先甜后苦伴著花香的感覺，喝起來非常舒服，可以大口的喝。到九泡、十泡時，一壺水剛好用完，此時只剩尾水發(fā)甜及隱隱一絲陳香。

圖片中從左到右，依次是第一至第八泡茶湯。

回看葉底，果然沒有粗枝大葉，葉片和茶梗比例適中，活性不錯。

總結：這款茶條形完整，選料用心，松緊適度，湯色明亮，口感豐富，總體上是一款以苦底為骨架的茶，從年份及價格角度看，后期繼續(xù)陳化，會有更好的變現，作為一款口糧茶，是不錯的選擇。但仍然需要說明，泡茶千人千味，方方面面受到的影響以及個體對口感反應的接受程度仍然是千差萬別，所以該評測僅代表個人體會，望周知!

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2020年3月22日