晴甌茶泛花蜜香——試飲2019年老爺說(shuō)不將就掰它紅茶

試用活動(dòng)

2019年老爺說(shuō)不將就 掰它紅茶 60克 試用

作為七大茶類中發(fā)酵程度最高的茶，紅茶以其亮麗的湯色、醇和的口感、馥郁的香氣深受各國(guó)人民的喜愛(ài)，善于享受生活的大不列顛紳士小姐們更是將紅茶“玩”到了極致，牛奶、檸檬、茉莉花……各種搭配與組合層出不窮。悠閑的冬日午后，暖暖的壁爐旁邊，翻一卷厚厚的書，精致的茶點(diǎn)搭配花蜜香濃郁的中國(guó)紅茶，輔之以貝多芬的月光奏鳴曲，閃亮的銀質(zhì)茶具反射著夕陽(yáng)的余暉，美哉，樂(lè)哉！

英式紅茶愜意，優(yōu)雅，打破了傳統(tǒng)的桎梏，不失為一種創(chuàng)新，卻在一定程度上失去了茶的本味。尤其是紅茶本應(yīng)有的“醇和”，盡皆被淹沒(méi)在奶香之中。

一款好的紅茶，無(wú)論如何是離不開(kāi)“醇和”二字的。首先，它應(yīng)該是鮮爽的，哪怕經(jīng)歷了數(shù)小時(shí)的熱量炙烤，哪怕體內(nèi)的生物酶一點(diǎn)點(diǎn)失去活性，我們的口腔依然能夠體會(huì)到那刺激、活躍的觸感，而不會(huì)有任何“膩”的感覺(jué)；其次，一款好的紅茶應(yīng)該是香氣、滋味、湯感多個(gè)方面的平衡，任何一個(gè)方面的過(guò)于突出都違背了紅茶“醇和”的初衷，它不會(huì)鮮爽如綠茶，更不會(huì)香濃如花茶；她不會(huì)厚重如黑茶，更不會(huì)飽滿如巖茶；你可以說(shuō)它特立獨(dú)行，也可以說(shuō)它樸實(shí)無(wú)華，它不爭(zhēng)不搶，不辯不解，一如老子口中那“善利萬(wàn)物而不爭(zhēng)”的水，是為茶中之“上善”。

? 說(shuō)完紅茶，當(dāng)然要品一杯紅茶?；氐轿覀兊睦蠣斦f(shuō)不將就掰它紅茶。首先是包裝，中國(guó)紅的底色，舞獅的文化元素，搭配“掰它”二字，西楚霸王的氣勢(shì)撲面而來(lái)。輕輕拉開(kāi)盒子，一包包紅茶井然有序，獨(dú)立的的小包裝搭配易撕口設(shè)計(jì)，腦海中就只有兩個(gè)字“撕它”。包裝背面，生產(chǎn)許可、廠家信息等一應(yīng)俱全，讓消費(fèi)者喝著更放心。

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圖片描述? 產(chǎn)品信息

圖片描述? 抽屜式包裝盒

圖片描述? 內(nèi)部小袋

基本信息

名稱：2019年老爺說(shuō)不將就掰它紅茶

品牌：老爺說(shuō)不將就

茶類：紅茶

年份：2019年

價(jià)格：166元

圖片描述? 正面包裝2

圖片描述? 產(chǎn)品信息2

沖泡準(zhǔn)備

器具：荷韻連連潮州白瓷蓋碗（滿杯容量130毫升）

用水：普通大桶純凈水

投茶量：4g

出湯量：80毫升左右

洗茶：一次，10秒/次

注水方式：定點(diǎn)低沖

醒茶時(shí)間：未醒茶

圖片描述? 干茶1

干茶

磚形周正，壓制緊實(shí)，邊緣無(wú)松散脫落；磚面條索清晰，色澤烏褐，金毫顯露，可見(jiàn)少量金芽；厚度適中，中有凹槽，輕掰即開(kāi)。

圖片描述? 干茶近照1

圖片描述? 干茶近照2

茶湯

1泡15秒：湯色黃亮清澈，無(wú)雜味，無(wú)明顯苦澀，有少許甜香感；

2泡10秒：茶湯甜感明顯，有微弱花蜜香感，喉中甜感少許；

3泡10秒：花蜜果香感增強(qiáng)，香氣上揚(yáng)，喉中上段甜感明顯增強(qiáng)；

4泡10秒：湯色加深，舌面微澀，化開(kāi)快，喉中段甜感明顯，花蜜香顯；

5-7泡各8秒：湯質(zhì)順滑，水路細(xì)柔，口腔感覺(jué)較飽滿，甜感明顯，蜜香下沉入湯，唇齒留香；

圖片描述? 1-6泡湯色

圖片描述? 3泡湯色

圖片描述? 6泡湯色

8泡10秒：湯質(zhì)稍淡，花香微弱，蜜香明顯，喉中甜感依舊；

9泡10秒：幾無(wú)苦澀，湯質(zhì)甜感較好，厚度明顯減弱；

10泡12秒：蜜香稍減，甜感凸顯，尚可繼續(xù)沖泡；

圖片描述? 4-10泡湯色

圖片描述? 9泡湯色

葉底

葉底紅褐發(fā)亮，發(fā)酵尚均勻，梗葉較柔軟肥嫩，勻整度尚可，有部分芽頭及長(zhǎng)梗；無(wú)雜味，有花蜜香感，微有青澀感。

圖片描述? 葉底圖1

圖片描述? 葉底圖2

總結(jié)

1、觀感：

干茶：磚形周正，壓制緊實(shí)，邊緣無(wú)松散脫落；磚面條索清晰，色澤烏褐，金毫顯露，可見(jiàn)少量金芽；厚度適中，中有凹槽，輕掰即開(kāi)。用料品質(zhì)較好。三星。

葉底：葉底紅褐發(fā)亮，發(fā)酵尚均勻，梗葉較柔軟肥嫩，勻整度尚可，有部分芽頭及長(zhǎng)梗；無(wú)雜味，有花蜜香感，微有青澀感。兩星。

2.湯感

香氣：無(wú)青味雜味異味，初段甜香明顯，中后段蜜香較好。三星。

湯色：湯色橙紅明亮清澈，通透度較好。三星。

苦澀度：無(wú)明顯苦味，舌面微有澀感，化開(kāi)速度快，喉中甜感較好。三星。

厚度：有一定厚度，口腔感覺(jué)較飽滿。三星。

水路：水路細(xì)柔，無(wú)不適感。四星。

耐泡度：出湯10泡，可繼續(xù)沖泡，耐泡度較好。四星。

圖片描述? 老爺說(shuō)喝茶不將就

? ?整體而言表現(xiàn)可圈可點(diǎn)的一款紅茶，褪去了新茶期的火氣，口感漸趨醇和。前幾泡表現(xiàn)差強(qiáng)人意，三泡后表現(xiàn)優(yōu)異，蜜香喉韻較為出色，屬于厚積薄發(fā)型，頗有幾分幾泡下去，欲罷不能之感。作為辦公室日常飲用之選，實(shí)在是綽綽有余。但是，辦公室飲茶就能將就嗎？老爺說(shuō)，不將就！