試用活動(dòng)
產(chǎn)品名稱:一任天真(金達(dá)摩)生茶
包裝:品鑒餅裝
規(guī)格:100克
投茶量:6.5克
品鑒用具:白瓷蓋碗(160ml)
品飲環(huán)境:蘇北地區(qū)辦公室,天氣晴朗,室外溫度21攝氏度。
品鑒用水:桶裝礦泉水
沖泡次數(shù):10泡
一、“幸為福田衣下僧,乾坤贏得一閑人。有緣既往無(wú)緣去,一任清風(fēng)送白云”我們常說(shuō):有緣千里來(lái)相會(huì),無(wú)緣對(duì)面不相識(shí)。歸結(jié)起來(lái)就是“珍惜”二字,能夠隨緣的人也必定是惜緣、惜物之人。有緣既住,人生得意須盡歡,無(wú)緣則去。一任清風(fēng)送白云。隨緣一世,一世隨緣,心中總會(huì)擁有一份平靜與喜樂(lè)。想必這也是一任天真茶業(yè)命名此款金達(dá)摩之寓意。
此款品鑒裝為100克小餅,正面印有達(dá)摩師祖坐望圖,左則為少林釋延達(dá)大師題 “金達(dá)摩”三字,右上是一任茶業(yè)的傳統(tǒng)標(biāo)識(shí)。拆開(kāi)背后印有一任茶業(yè)公眾號(hào)的不干膠封貼,方得露出此次品飲茶品真容。
聞干茶香氣濃郁,餅面條索粗壯有芽頭顯白毫,有料拼配,具體為哪幾種山頭參與拼配則不得而知了。小餅整體壓制的比較緊實(shí),撬下此次評(píng)鑒用茶外可見(jiàn)內(nèi)里有少量黃片、梗。
常規(guī)品飲程序,95度水洗茶一道,茶湯有稍許青為夾雜著花果香,湯色呈亮黃色,公杯中茶毫較多,故猜測(cè)此款茶為春料壓制。
二、品飲過(guò)程
1.2泡:95°10秒出湯,湯色較洗茶水顏色稍重點(diǎn),偏深黃色,入口水路柔和,可能茶樣尚未泡開(kāi)的緣故,澀可以感受到單不是太重,苦是入口的第一感覺(jué),化的較慢但茶的香氣較好,茶湯在口腔中留存度較高。
3.4泡90°20秒出湯,由于1.2泡的時(shí)候明顯感知此茶的重苦澀的風(fēng)格,故降低水溫以期能夠減輕苦澀感覺(jué)。然而我失望了,苦澀依舊是主旋律。兩泡茶湯喝下去,體感就較為明顯,打嗝。茶湯香氣留存較久,苦與花果香在口腔中跳著慢四,膠著而纏綿。
5.6泡90°30秒出湯基本延續(xù)上兩泡的感覺(jué),回甘有明顯感覺(jué),但好像被苦壓制著。生津開(kāi)始猛烈起來(lái),延綿。
7.8泡90°45秒出湯,茶氣沒(méi)有衰減,生津開(kāi)始強(qiáng)烈起來(lái),雖然沒(méi)有到舌底鳴泉的地步,但也算得上生津不斷了。
9.10泡約一分半出湯,沒(méi)有水味,真的沒(méi)有水味,還能繼續(xù)幾泡 不得而知,因?yàn)橼s著出去有點(diǎn)事情,故此次品飲到此結(jié)束。觀底葉疑似有兩至三種料參與拼配,底葉為黃綠色,葉底柔軟有彈性,革質(zhì)感較強(qiáng),符合古樹(shù)料特征。
三、綜評(píng):金達(dá)摩是一款注定讓我難以忘卻的一款茶了,疑似有布朗料或者老曼鵝參與拼配??酀闾皙q如人生幾味,只有嘗過(guò)苦的滋味才會(huì)更加珍惜甜。很期待金達(dá)摩后期的轉(zhuǎn)化,是否化苦澀為甘甜,讓我們拭目以待吧。
評(píng)論 / 15
一樹(shù)一葉一知秋
不錯(cuò)點(diǎn)個(gè)贊
回復(fù)一樹(shù)一葉一知秋
學(xué)了很多東西啊
回復(fù)一樹(shù)一葉一知秋
好茶,很苦,很任性
回復(fù)u232511
學(xué)習(xí)了
回復(fù)海藍(lán)之色
這名字霸道
回復(fù)海藍(lán)之色
達(dá)摩
回復(fù)海藍(lán)之色
學(xué)習(xí)了
回復(fù)茶語(yǔ)不言
又見(jiàn)金達(dá)摩。真是好茶呀。羨慕不嫉妒。
回復(fù)茶語(yǔ)不言
又見(jiàn)金達(dá)摩。真是好茶呀。羨慕不嫉妒。
回復(fù)林黛睿
越喝越夠味,越喝越好喝!
回復(fù)醇香的茶
好茶,要慢慢品
回復(fù)泥泥
行云流水的敘述,贊
回復(fù)一樹(shù)一葉一知秋
辦公室這樣喝茶的人都是老板。
回復(fù)隨意66677
品的細(xì)致。
回復(fù)木易茶
好茶
回復(fù)