氣韻悠長，暗孕時光：2019年八角亭 老樹茶 試用報告

試用活動

2019年八角亭 老樹茶 熟茶 357克 試用

經(jīng)過時間的歷練，日月的蹉跎。經(jīng)歷過激昂勃發(fā)后慢慢變得平和。如人到中年般，見過、沖動過、歷練過，而后變得坦然。貌似平淡中依然保留著些許當(dāng)初的激情，更多的是時間的沉淀而留下的醇厚與甘甜。

云墾茶業(yè)集團(tuán)下屬茶葉生產(chǎn)企業(yè)——云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司原名“黎明茶廠”，是我國歷史最為悠久的茶企之一，曾位列“中國普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”中，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。坐落于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)有限公司。

八角亭茶業(yè)原為黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司（黎明農(nóng)場）下屬茶葉加工組，始于一九六四年，從事茶葉產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)五十余載，一九八四年建成標(biāo)準(zhǔn)化工廠,二00一年開始生產(chǎn)普洱茶，“八角亭”品牌歷經(jīng)多年不斷的耕耘和發(fā)展，取得消費者的普遍信任和認(rèn)可，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。-------此段摘至網(wǎng)絡(luò)

茶品信息：

名稱：老樹茶

廠商：八角亭茶業(yè)有限公司

形態(tài)：餅茶

年份：2019年11月

規(guī)格：357克/餅

包裝：茶餅采用雙層棉紙包裝

貯藏：條件通風(fēng)、陰涼、干燥、避光、清潔無異味

外觀：

正面以黃底紅字為主，正中書寫“老樹茶”三字，左邊是八角亭的商標(biāo)和廠商名，右邊是茶品種類及重量。整體包裝風(fēng)格雖簡單，但讓人看了就不容易忘記。尤其“純料大樹”幾個字，讓人對茶品質(zhì)有了不小的期待。

背面采用傳統(tǒng)的折疊手法，收口處貼有八角亭獨有的二維碼質(zhì)量追溯。背部信息和其他茶品區(qū)別不大，還是原料種類，批次，重量，標(biāo)準(zhǔn)，許可證號，儲存方式和廠商及產(chǎn)地等等。

包裝背面?

防偽貼紙

打開外層棉紙，檢測報告和茶品簡介隨附其內(nèi)，里面還有一層很薄的棉紙包裹茶餅，內(nèi)飛隱約可見。

拆開內(nèi)層棉紙，茶餅終露真容。餅面壓制時的紋路明顯，色澤紅褐為主，金豪遍布。聞干茶，無異、雜味，熟香、木香明顯。茶餅偏緊，取茶9.5克，拆取下的茶塊也可以明顯看出茶餅內(nèi)外一致，梗料、金豪清晰可見。

茶餅背面

內(nèi)飛

壓制痕跡

茶樣重量

茶樣

試飲：

晴。氣溫13。洗茶一道，濕醒6，7分鐘，聞茶底勐海氣味明顯，帶木香，初飲此茶時略感有點詫異，口感和之前接觸過的熟茶差異較明顯，所以后來又試過一次。

第一道8秒出湯，湯色呈紅糖色，微渾濁感，木香明顯且似溶入水。入口無苦澀感，有輕微生津感。

第二三四道混合，6，7秒出湯，茶湯內(nèi)含物析出較快，茶湯色澤加深 ，似酒紅色，舌面帶苦感，之后可以明顯感覺到生津，茶湯在口中稍作停留，可以感受一定的稠厚感，但并不突出明顯，茶湯掛杯感明顯，木香入水

第五六七道混合，7，8秒出湯，湯色深如酒紅，苦感慢慢消失，依然帶有輕微生津感，細(xì)品微微甜感顯現(xiàn)，但較輕微

第五六七道

第八九十道混合。依次延長出湯時間15-20秒，湯色依然紅潤且慢慢變得通透，口感轉(zhuǎn)變成微甜感，但變化較少

燜杯一次，湯色湯感基本與前幾道一致，耐泡度不錯。

葉底：

沖泡后觀葉底均呈棕褐色且油潤感強(qiáng)，活性較好，發(fā)酵度適中，梗芽料明顯。

個人小結(jié)：

八角亭老樹茶是一款有獨特特點的茶，香很明顯且溶于水，有苦底和生津感，喝過之后應(yīng)該不容易忘記此茶的口感。也許是新壓茶的緣故，轉(zhuǎn)化不夠。前期湯感還不錯，但后期甜的轉(zhuǎn)化很弱，而且厚度略顯薄了一些?；蛟S適當(dāng)久放之后會有不同的驚喜。