純正勐海味 ——2015年楊普號(hào)依止熟普試茶報(bào)告

試用活動(dòng)

2015年楊普號(hào) 依止 熟茶 357克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

? ? ?一、? 茶品信息：

茶品名稱：依止 ? ? ? 工藝：熟茶

品牌：楊普號(hào) ? ? ? ? 規(guī)格：? 357克/餅

生產(chǎn)日期：2015年1月18日

儲(chǔ)藏方式：在通風(fēng)、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

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? ? ?二、 測(cè)評(píng)環(huán)境：

試茶人：風(fēng)信子 ? ? ??性別：女

年齡：四十有五 ? ? ??職業(yè)：六段蹭茶師?

試茶時(shí)間：2018年10月26日

天氣：晴朗??? 氣溫：22攝氏度

坐標(biāo)：陜西渭南?

茶具：125ML白瓷蓋碗?? 200ML白瓷公杯? ??65ML白瓷品茗杯

投茶量：8克[一人獨(dú)飲]

沖泡用水：小區(qū)直飲純凈水

飲茶史：入普洱坑一年六個(gè)月，擼茶二百余斤，以熟普居多。?

三、測(cè)評(píng)信息：

?本款熟茶以1—3級(jí)料為主，拼配了一定5級(jí)料，加入部分苦茶，以實(shí)現(xiàn)“勐海味”中的濃醇度以及苦澀的協(xié)調(diào)性，產(chǎn)品以宮廷撒面。

1、包裝：圖案字體均采用棕紅色印刷，不張揚(yáng)，不花哨，給人一種樸素、寧?kù)o、端莊、大方之美感。

? ? ? ? ? ?茶餅：茶餅飽滿周正，條索緊實(shí)勻整、金芽遍布。歷經(jīng)三年陳化邊緣較松，撬取較容易，干茶具有純正的勐海熟茶之香氣，有輕微渥堆味。

2、開湯：

?首先，開水燙碗溫杯，洗茶兩遍，開蓋濕醒約30秒。

? ? ? ? ??第1泡：90度開水定點(diǎn)低沖注水沖泡秒出湯。湯汁紅濃稍渾濁，茶汁析出豐富，入口有輕微堆味、微苦，但無異雜味。

? ? ? ? ??第2－3泡：以90度開水沖泡，湯汁呈深棕紅色，內(nèi)含物析出較快，入口醇厚順口，滋味飽滿，微苦。

? ? ? ? ??第4—5泡，以95度開水沖泡，湯色仍紅濃，但較前透亮，湯汁醇厚、飽滿、順滑，堆味盡無，苦味消失，茶水融合度較好。

? ? ? ? ??第6—8泡：以95度開水沖泡，三泡混湯，湯汁棕紅透亮，醇厚度較前稍弱，但更顯綿柔、順滑，有微微甜味。

??? ? ? ? ??第9泡—尾水，每一泡在前泡基礎(chǔ)上加悶1分鐘后出湯。湯汁棕紅透亮，紅濃度減弱，醇厚度明顯減弱，但全程柔、滑度不減，口感非常舒服，無苦、無澀、無不適。

? ? ? ? ? ? ?3、葉底：葉底呈褐紅，油潤(rùn)有光澤，舒展度高，更顯肥碩。

四、評(píng)測(cè)總結(jié)：

?此款楊普號(hào)依止熟茶原料等級(jí)拼配協(xié)調(diào)，耐泡度9－10水表現(xiàn)滿意，湯汁綿柔且較潤(rùn)滑，各階段層次感過渡平穩(wěn)。8泡后開始采用延時(shí)悶泡，尾水甜味顯現(xiàn)，入口更加舒適，有柔、有潤(rùn)、有甜，適口性強(qiáng)。

?個(gè)人建議：此款茶前段茶質(zhì)析出快速而豐富，沖泡時(shí)須把握好投茶量及沖泡方法，前段不宜用過高水溫沖泡，并注意出湯節(jié)奏。（本人此次沒有把握好出湯時(shí)間）

?試茶者個(gè)人認(rèn)為本款熟普對(duì)于廣大普通品飲者來說是一款不錯(cuò)的中端口糧熟茶，性價(jià)比較高，更值得追求純正“勐海味” 入門級(jí)茶友一試。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?風(fēng)信子

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018年10月26日