葉底油亮深綠，芽頭飽滿肥壯：2019年郎河普洱布朗銀毫生茶評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年郎河普洱 布朗銀毫 生茶 357克 試用

　　其實(shí)早在10月初已經(jīng)申請(qǐng)到了這款2019年郎河普洱布朗銀毫生茶的試用，但從10月到12月這段時(shí)間一直忙于完成研究生畢業(yè)論文，始終分身乏術(shù)，無(wú)暇完成這款茶的評(píng)測(cè)報(bào)告，這餅茶收到之后也一直被我束之高閣。直到今天，完成了畢業(yè)論文初稿后，終于有時(shí)間認(rèn)認(rèn)真真來(lái)研究一下這款茶了。仔細(xì)端詳，第一眼看到的就是中間綠色燙金的產(chǎn)品名稱，十分醒目，加上上方的商標(biāo)，左邊的公司名稱等，以及邊上一整圈出產(chǎn)年份，簡(jiǎn)約大氣，加上復(fù)古心形符號(hào)為背景水印的包裝紙，整體呈現(xiàn)出一股中國(guó)風(fēng)風(fēng)格，讓人看起來(lái)特別心曠神怡。

　　把茶餅翻過(guò)來(lái)，看到更為詳細(xì)的產(chǎn)品信息，茶葉的原產(chǎn)地是來(lái)自于西雙版納勐海布朗山，2019年產(chǎn)的新茶，從它的名字——“布朗銀毫”四個(gè)字已經(jīng)可以看出其選取的原料用料上佳。

　　這款茶的包裝較為簡(jiǎn)單，沒(méi)有像其他茶餅?zāi)菢硬扇‰p層棉紙的包裝，而且棉紙上方還破損了一點(diǎn)點(diǎn)，能看到里面的茶葉，對(duì)于這個(gè)價(jià)位的茶來(lái)說(shuō)，這樣的包裝似乎做得不太到位。打開(kāi)外包裝，終于見(jiàn)到這款茶餅的全貌，確實(shí)沒(méi)有辜負(fù)它的名字，的確是金芽密布、銀毫滿目，光看外觀便已令人心生期待。但干茶香不甚明顯，可能是和新茶年份較淺有關(guān)。

　　茶餅的內(nèi)飛對(duì)這款茶做了一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

　　茶餅壓制的松緊度很合適，用茶刀從茶窩向外周平行插入，上下左右加以撬動(dòng)，便能輕松撬下一塊完整的茶片，并且撬下來(lái)的茶片再輕輕拉動(dòng)，便能將其成功分離為一條條條索完整的茶葉，壓制工藝可謂恰到好處。

　　第一次大概撬下了8克茶葉，將其細(xì)致地分開(kāi)為完整的條索，放入玻璃蓋碗中。雖還未沖泡，但僅僅觀其條索粗壯的形態(tài)、銀毫遍布的外觀，并已覺(jué)得賞心悅目。

　　用100攝氏度的水快速洗了一次茶，洗茶的湯色干凈透亮。雖然干茶聞不到什么香味，但當(dāng)沸水一注入后，立馬就聞到了一股桂花香彌散在空氣中，公道杯中的桂花香氣掛杯明顯。

　　洗茶后濕醒2分鐘，便開(kāi)始了正式的沖泡。第一泡，5秒出湯，湯色淡黃透亮，茶毫在茶湯中飛揚(yáng)，輕嗅能聞到桂花香，入口有一股淡淡的冰糖香味，苦澀味不甚明顯，喉嚨感覺(jué)順滑。第二泡，依舊5秒出湯，湯色略有加深，畢竟是今年的新茶，稍有青味，入口開(kāi)始感到苦、澀，苦澀之感瞬間從舌尖流向喉嚨，湯質(zhì)略有稠感，但苦澀感幾秒鐘后便迅速化開(kāi)，喉嚨馬上有順滑舒暢之感。第三泡，10秒出湯，湯色杏黃澄明，桂花香開(kāi)始明顯，同時(shí)新茶霸氣的苦澀味更加濃烈地沖擊著味蕾，但依然能很快化開(kāi)回甘。第四泡，10秒出湯，湯色明黃透亮，花香之氣開(kāi)始喚醒了嗅覺(jué)，茶湯入口苦澀感依舊明顯，但口感鮮爽，回甘生津也來(lái)得更為猛烈。第五泡，入口霸氣依舊，但可以感受到茶湯含香，不僅僅是最初的桂花香，還能感受到一股棗香味蘊(yùn)含在其中。

從左上到右下依次為第一、二、三、四、五泡

　　第六泡開(kāi)始延長(zhǎng)出湯時(shí)間，大概二十秒出湯，往后每一泡增加五秒鐘的出湯時(shí)間。從第六泡開(kāi)始，苦澀感開(kāi)始減弱，澀感在口腔和喉嚨中停留的時(shí)間也逐漸縮短，回甘之感漸趨綿長(zhǎng)。第七泡，湯色明亮通透，茶湯入口有糯感，滋味醇厚稠密，清鮮爽潤(rùn)。第八泡，湯色開(kāi)始轉(zhuǎn)淡，茶香之氣開(kāi)始略有降低，但茶湯滋味卻愈發(fā)鮮醇，舌側(cè)和喉底都開(kāi)始源源不斷地回甘生津。第九泡，茶湯滋味依舊醇厚，回甘強(qiáng)勁，桂花香和棗香雖有所減弱，卻能在茶湯中感受到一股淡淡的茉莉花香氣，實(shí)在是意外驚喜。

從左到右依次為第六、七、八、九泡

　　畢竟是今年的新茶，湯色衰減得還是比較快，到了第十泡，湯色淡黃明亮中帶有一種青草的嫩綠，香氣漸趨沉隱，茶湯基本已無(wú)絲毫苦澀感，只剩下甜滑鮮爽。后期再加以燜泡，將出湯時(shí)間進(jìn)一步延長(zhǎng)，依然能夠感受到茶湯中隱約的香氣，雖是新茶，但到了后期仍然沒(méi)有出現(xiàn)水味，十泡以后的茶湯喝下去后喉嚨依舊感覺(jué)鮮甜爽滑，并帶有一絲清涼之感，令人回味無(wú)窮。

　　葉底油亮深綠，芽頭飽滿肥壯，有不少嫩芽，整體觀感規(guī)整無(wú)雜碎，葉片完整肥厚，帶革質(zhì)感，總的來(lái)說(shuō)做工精細(xì)。由于是今年的新茶，總體感覺(jué)入口鮮爽、唇齒留香，相信假以時(shí)日，必定會(huì)轉(zhuǎn)化出更精采更多層次的口感，是一款值得令人期待的好茶。