試用活動(dòng)
“子鼠開(kāi)天,敢為人先”
2008年中茶普洱 生肖鼠青餅 賞鑒報(bào)告
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青餅說(shuō)鼠
鼠,十二生肖排行第一,地支的第一位從子開(kāi)始,并有鼠咬天開(kāi)的典故。古語(yǔ)有云:“自混沌初分時(shí),天開(kāi)于子,地辟于丑,人生于寅,天地再交合,萬(wàn)物盡皆生。”傳說(shuō)天地之初,混沌未開(kāi)。老鼠勇敢地把天咬開(kāi)一個(gè)洞,太陽(yáng)的光芒終于出現(xiàn),陰陽(yáng)就此分開(kāi),民間俗稱“鼠咬天開(kāi)”。老鼠也成為開(kāi)天辟地英雄。
中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司中茶昆明茶廠于2007年開(kāi)始生產(chǎn)生肖餅普洱茶系列之一,2008年中茶普洱 生肖鼠青餅,同系列還有熟的一款,此茶以12生肖分類,現(xiàn)目前市場(chǎng)豬,牛,鼠等生熟均有,其中虎,兔為斷層,龍年開(kāi)始復(fù)產(chǎn)延續(xù)至今。
此茶用料級(jí)別高,餅形周正,外觀嫩芽銀毫顯露,口感清冽醇厚,湯色橙黃透亮,已經(jīng)昆明存放幾年,口感相對(duì)不錯(cuò)。
官方資料:
【中茶牌普洱茶】1951年12月15日,“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營(yíng)企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán),是新中國(guó)最悠久的商標(biāo)之一。2006年中國(guó)茶葉股份有限公司(注冊(cè)商標(biāo):中茶)經(jīng)過(guò)國(guó)家商務(wù)部的審批,被認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”。
綠色“茶”字,表達(dá)“對(duì)自然與健康的向往和追求”;
紅色“中”字象征生機(jī)勃勃的中華大地及“金色中華,精品中茶”的產(chǎn)品定位和追求,蘊(yùn)含了中茶“根植中華大地,奉獻(xiàn)自然與健康”的理念。
“茶”字筆劃平直,“中”圓潤(rùn)有流動(dòng)感,“茶”居中而“中”在外,寓意“剛正平直,流轉(zhuǎn)自如”的人文傳統(tǒng);“中”字互相連接成齒輪狀,意指?jìng)鹘y(tǒng)茶葉的現(xiàn)代化,并蘊(yùn)意“中華茶文化,飲譽(yù)世界、弘揚(yáng)八方”。
半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),隨著一箱箱中國(guó)茶葉漂洋越海,“中茶”品牌獲得了海外經(jīng)銷商和消費(fèi)者的高度認(rèn)同和信賴,成為中國(guó)茶葉的象征。
目前,中茶系列茶葉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擁有廣泛的市場(chǎng)號(hào)召力,中茶牌普洱茶更是當(dāng)之無(wú)愧的頭號(hào)品牌。
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測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介:
姓名:我哩邁邁邁…
性別:男
年紀(jì):歲月風(fēng)霜三十載,百味人生唯己知;
普洱茶齡:4年有余了
食茶經(jīng)歷:愛(ài)好比較泛濫,心比較,多茶都試過(guò),目前獨(dú)愛(ài)生熟普;
嘗試過(guò):中茶、大益、八角亭、老同志、下關(guān)沱茶等為主,二三線品牌為輔;
食茶偏好:中老期茶。
一、茶品基本信息
商品名稱:中茶普洱 生肖鼠青餅 普洱生茶
拼音全碼:Zhong Cha Pu Er Sheng Xiao Shu Qing Bing Pu Er Sheng Cha
【主要成份】?中茶普洱 生肖鼠青餅 洱生茶由普洱茶成分組成。
【規(guī)格型號(hào)】?357g
【用法用量】?每次取適量,用溫開(kāi)水沖泡,悶幾秒到若干分鐘后飲用。
【貯??? 藏】?陰涼處避免陽(yáng)光直射。
【包??? 裝】?2008年中茶普洱 生肖鼠青餅?普洱生茶,357g片/盒。
【有 效 期】?24 月以上
【生產(chǎn)企業(yè)】?云南中茶茶業(yè)有限公司
?【產(chǎn)品特點(diǎn)】:普洱茶(生茶)外形條索粗壯、色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。具有消食棄毒,理氣去脹,清熱化痰,消熱、消暑、去火、降燥、止渴生津、除煩清心的功效。
?【推薦人群】:適合大眾人群。
二、包裝
? “生肖鼠青餅”生茶生肖餅包裝設(shè)計(jì),“術(shù)家以十二肖配十二辰,每肖各有不足之形焉,如鼠無(wú)牙、牛無(wú)齒、虎無(wú)脾、兔無(wú)唇、龍無(wú)耳、蛇無(wú)足、馬無(wú)膽、羊無(wú)神、猴無(wú)臀、雞無(wú)腎、犬無(wú)腸、豬無(wú)筋,人則無(wú)不足也?!?/span> 生肖作為悠久的民俗文化符號(hào),以頗具中國(guó)傳統(tǒng)文化氣息的團(tuán)圓環(huán)繞紋樣,以雙鼠對(duì)拜為宜,八中綠茶為主畫面,寓意:紅中綠茶鼠年中,戊子雙鼠喜迎春。
三、干茶
? ?打開(kāi)包裝以后,頗為意外,1、08年至今11年了,竟然還如此青脆;2、此茶用料級(jí)別高,條索清晰肥碩,銀色芽頭不少,頗具高端茶風(fēng)范;
餅面非常干凈撲鼻而來(lái)的是干茶的香氣,卻也可以見(jiàn)到些許小黃葉,湊近仔細(xì)聞是生茶的清香味,是老生茶有獨(dú)特的韻味;這款茶壓制得比較緊實(shí),形圓整凈潔,條索緊結(jié)明晰,色澤油潤(rùn)光亮,茶條肥壯,重實(shí)勻整,顯毫,周邊略顯蓬松中間緊致(十幾年了),里外一口料。
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四、準(zhǔn)備
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五、茶湯(多次沖泡,口感)
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洗茶1遍出湯,快速出湯,茶湯淺黃明亮,明顯的半陳半青生茶香,沒(méi)過(guò)濾帶點(diǎn)渣,茶湯倒去,杯底帶濃郁蜜香,深幽而持久。
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第2~3泡快速出湯,茶湯顏色明黃透亮,空氣中能聞到濃郁蜜香型茶香,茶湯入口順滑,苦來(lái)的有點(diǎn)迅猛,過(guò)了好一陣才漫出淡淡甜,澀比較中等化的也快,湯有一定厚度,無(wú)其他雜味,公道杯清空后有明顯的高揚(yáng)花蜜香,香氣較佳,水含香比較好。
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第4~6泡開(kāi)始,快速出湯,湯色由明黃透亮轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S剔透,湯感油潤(rùn),隨著茶湯入喉,吞咽后能感覺(jué)到很舒服的回甘,順滑度挺好,茶氣十足,隨即有微苦澀感在口腔中旋繞,久久不散,茶湯協(xié)調(diào)性較好,品后口腔舒適度高。
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持續(xù)出湯6-8泡,湯色明黃漂亮,茶湯都較為飽滿,濃郁的蜜香在不經(jīng)意間蓋過(guò),入口的輕微的苦感,茶湯入喉,唇齒間香氣縈繞,又過(guò)了幾秒,緩緩吸氣,感覺(jué)整個(gè)口腔都彌漫著清香;期間強(qiáng)烈的山野氣息也逐漸凸顯出來(lái),體內(nèi)已經(jīng)能夠感受到它的山野氣韻,而喉間則是悠長(zhǎng)的甜韻,似柔似韌,一泡泡品飲下來(lái),喉間甜潤(rùn)舒適,身體微微發(fā)熱。
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10泡左右后面開(kāi)始悶泡法,湯色依舊明黃透亮,茶湯入口苦與澀增強(qiáng),回甘生津佳,向著巔峰時(shí)刻迂回,如果仔細(xì)品飲,便會(huì)感覺(jué)到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有甘甜感,品后韻味悠遠(yuǎn),口腔感覺(jué)十分舒適。
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尾水的甘甜度是很好的,生津感也能很好的維持,喝至15泡茶湯依然不顯水味。(這款昆倉(cāng)存放11年的老生茶的確有點(diǎn)耐泡)
六、葉底
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看其葉底,很難相信這是11年久的茶底,茶葉葉底舒展較好,色澤黃綠,用料的嫩度還是比較高的,葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。
湊近葉底能聞到淡淡甜茶香。
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七、綜合評(píng)價(jià)
這款茶餅形圓正大方,干茶條索清晰肥壯,銀毫顯露,色澤銀翠油亮,品相不凡;湯色金黃清澈,花果香濃郁,茶湯滋味醇和,甘滑柔順,苦澀甘甜兼顧,喉韻悠長(zhǎng),口腔韻感不錯(cuò),掛杯蜜香氣濃郁持久,醇厚中帶著山茶特有的柔度與香韻,每一泡都呈現(xiàn)出不同的層次感,回甘生津迅猛持久,令人印象深刻,回味無(wú)窮,極具品飲價(jià)值。
轉(zhuǎn)化度:進(jìn)入品飲時(shí)期(昆倉(cāng)轉(zhuǎn)化慢,雖說(shuō)是11年老茶,但依舊顯生,預(yù)估在未來(lái)3-5年喝為最佳) ;
耐泡度:比較耐泡型;
總體品評(píng):一款不錯(cuò)的生茶,相信經(jīng)過(guò)幾年的陳放,滋味會(huì)更加飽滿舒適,口感應(yīng)該會(huì)更加優(yōu)秀了。
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評(píng)論 / 29
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)茶小白
今天就學(xué)到這了??
回復(fù)心若向陽(yáng)
憶往昔,中茶曾經(jīng)的輝煌!
回復(fù)楚天
這款茶我也喝過(guò),確實(shí)比較不錯(cuò)。
回復(fù)東瓜
學(xué)習(xí)了,好茶文。
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 樓主辛苦 感謝分享
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 樓主辛苦 感謝分享
回復(fù)阿華(路人乙)
來(lái)學(xué)習(xí),謝謝茶油分享
回復(fù)愛(ài)理解和平尊重-張玉璽
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)!
回復(fù)V多彩云南
這境界,非普通茶友能及。好茶,好器,好評(píng)!
回復(fù)小雪花
想想鼠年春節(jié)只有40幾天,驚得我咽了咽口水繼續(xù)看茶評(píng)。
回復(fù)知足常樂(lè)
這才是圖文并茂,樸實(shí)、娓娓道來(lái),一款優(yōu)質(zhì)完整的中期茶呈現(xiàn)出來(lái),分享學(xué)習(xí)了!
回復(fù)茶語(yǔ)不言
鼠你最美
回復(fù)黑土地
這樣的表現(xiàn),這樣的價(jià)格,性價(jià)比非常高??!
回復(fù)我哩邁邁邁…
其實(shí) 有點(diǎn)忘記提問(wèn)了 比較好奇 到底什么料拼?,感覺(jué)有拼了老曼娥 因?yàn)橛心莻€(gè)苦丫 (┬_┬) 但是這款茶的資料非常少,如果有知道的 麻煩告知一下,非常具性價(jià)比的口糧,現(xiàn)在如果有活動(dòng)價(jià)格100元左右,11年昆倉(cāng)老生,你值得擁有試試。
回復(fù)泥泥
@我哩邁邁邁.... 據(jù)聞勐宋也很苦,幾年以后茶氣強(qiáng)勁
回復(fù)