試用活動(dòng)
這次收到新茶網(wǎng)寄來(lái)的是2018年大益新會(huì)小青柑“金柑普”,非常感謝茶企和新茶網(wǎng)。
作為專業(yè)茶產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商,大益集團(tuán)以2008年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”成就了眾多的經(jīng)典產(chǎn)品,在普洱茶界有著舉足輕重的地位。“大益”牌普洱茶因其專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、愛心的品牌基因而深受消費(fèi)者青睞,“大益”牌也經(jīng)國(guó)家商務(wù)部正式認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。
茶品寄出的當(dāng)天,收到新茶網(wǎng)小哥的溫馨提示,這一點(diǎn)很貼心,真的應(yīng)該給N個(gè)贊。收到包裹的時(shí)候,整個(gè)包裹完好無(wú)損,茶品包裝完好,很專業(yè)。
一、包裝情況:
外包裝采用淡藍(lán)色的硬紙盒包裝,玫瑰金剪紙圖案裝飾,清新淡雅。打開處有防偽標(biāo)識(shí),掃碼可辨別真?zhèn)危?/span>說(shuō)明詳盡。打開盒子后是一個(gè)大的錫紙密封袋,內(nèi)裝十一顆小青柑,每顆用棉紙包裹,圓標(biāo)密封,易于保存,十分貼心。
二、產(chǎn)品情況:
品名:2018年大益“金柑普”新會(huì)柑普洱茶(熟茶)
品牌:大益
分類:普洱茶-熟茶
廠家:東莞市大益茶業(yè)科技有限公司
規(guī)格:120克/盒,30盒/件
凈重:120克
工藝:熟茶
形狀:小沱茶
生產(chǎn)日期:2018年8月13日
原料:云南大葉種曬青毛茶、新會(huì)柑
保質(zhì)期:越陳越香
三、試飲環(huán)境:
天氣:2019年11月24日下午。晴,北風(fēng)1-2級(jí),21℃,相對(duì)濕度50%。
茶具:青瓷蓋碗(160ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡(jiǎn)易茶桌等。
用水:家用過(guò)濾水。
四、試飲情況:
拆茶:
取出一顆小青柑,隔著棉紙,便可感到柑香撲鼻而來(lái),清爽怡人。輕輕撕開棉紙,青柑圓潤(rùn),色澤青褐,柑皮有少量白霜,這層薄薄的白霜證明了它是地道的新會(huì)柑。
揭開柑帽,內(nèi)里填滿棕褐色的熟茶,干茶條索緊細(xì),夾雜有少量金芽,用料等級(jí)還是比較高的。熟茶散發(fā)出濃郁的醇香,與柑果香整合在一起,沁人心脾。
洗茶、潤(rùn)茶:
以90度水淋注柑心,快速出湯洗茶2遍,然后潤(rùn)茶5分鐘。
趁著這個(gè)空時(shí),用茶針把柑皮上扎破幾處,以便于里面的茶葉在浸泡時(shí)能較快的把內(nèi)質(zhì)釋出。相對(duì)于在干果上鉆小孔,經(jīng)過(guò)潤(rùn)茶后再扎破還是比較輕松的。
下面就開始好好品飲吧。
第一泡,95度水柑心沖泡,10秒出湯,茶湯橙紅明亮,有熟茶的甜香,柑香濃郁清爽,入口微甜,茶湯醇滑,甜潤(rùn),吞咽后有微苦,但很快就化開,回甘明顯,口腔的柑味清爽持久。
第二泡,95度水,1/3由柑心注入,10秒出湯,湯色呈深紅色,青柑清香味明顯,果香和熟茶的醇香融合,微苦微澀,略帶果酸,整體醇滑厚、順口,飲后口中有清涼感。
第三泡,同樣用95度水,1/3由柑心注入,10秒出湯,茶湯紅亮清澈如紅酒,滋味厚度明顯增加,湯入口醇滑,果酸味顯,苦澀感降低,口腔中生津明顯;青柑的清爽味更加濃郁。
第四-八泡,95度水,半柑心注入,10秒出湯,整體上與第三泡相差無(wú)幾,湯色紅亮清澈,入口甜潤(rùn),茶味飽滿,青柑的清爽香味十足。
第九-十一泡,開水柑心注入,15-20秒鐘出湯,湯色未見衰減,依然紅亮,入口甘甜,青柑的清香甘甜味不減,無(wú)明顯苦澀感,但茶氣與湯厚度略減。
第十二-十四泡,開水柑心注入,分別20秒、25秒、30秒出湯,湯色逐泡變淺,入口甘甜,茶湯順滑,略帶稠感;湯感厚度已呈下降趨勢(shì),柑皮果香減弱,糯香顯。
第十五泡,開水柑心注入,悶泡一分鐘出湯,湯色紅亮,稍淺。滋味甘甜,湯感厚度下降,柑皮果香減弱,糯香為主。品飲到此結(jié)束。
葉底:
柑皮青中帶黃,較厚實(shí)。條索整體比較勻整,茶葉黑、褐色,芽頭豐富,葉片柔軟,顯得比較飽滿。
總體評(píng)價(jià):
這是一款品質(zhì)很好的小青柑。茶湯紅亮清澈,漂亮討喜。茶香以柑皮果香為主,柑果香氣純正自然,熟普香氣十足,尾段糯香明顯。口感上既有普洱熟茶的醇厚順滑,又有青柑的甜潤(rùn)清爽,柑果與熟普的融合度非常好,飲后口腔留甜留香,生津持久,喉嚨有清涼感。這款小青柑真正讓人感受到青柑與普洱熟茶的完美融合。
評(píng)論 / 35
u909987
小青柑一直都是我的最愛。把小青柑剖析的如此細(xì)膩真心佩服。受教受教
回復(fù)老牛拉奔馳
@u909987 謝謝閱讀,小青柑本人喝得不多,還要向您學(xué)習(xí)。
回復(fù)靜心
好久不見了,一如既往的經(jīng)典,學(xué)習(xí)!
回復(fù)老牛拉奔馳
@靜心 感謝閱讀,有不當(dāng)之處還望指正。
回復(fù)V多彩云南
平時(shí)一個(gè)人,弄半拉就好了
回復(fù)老牛拉奔馳
@V多彩云南 有兩三好友泡上一粒也是剛剛好。
回復(fù)阿華(路人乙)
此款青柑真是耐泡啊,人少的情況下我很少泡,感覺好茶有點(diǎn)浪費(fèi)
回復(fù)老牛拉奔馳
@阿華(路人乙) 此言極是。
回復(fù)阿華(路人乙)
@老牛拉奔馳 互相關(guān)注,共同進(jìn)步,握手
回復(fù)阿華(路人乙)
不錯(cuò)不錯(cuò),第一次看茶油的報(bào)告,過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)
回復(fù)老牛拉奔馳
@阿華(路人乙) 還沒(méi)到這個(gè)級(jí)別啊,哈哈。
回復(fù)茶碎末
大益這么耐泡呀,羨慕羨慕。
回復(fù)老牛拉奔馳
@茶碎末 一顆可泡一天慢慢品。
回復(fù)知足常樂(lè)
走心的品鑒,娓娓道來(lái),述說(shuō)人與茶的緣分。分享學(xué)習(xí)了!
回復(fù)老牛拉奔馳
@知足常樂(lè) 謝謝您的點(diǎn)評(píng)和鼓勵(lì),向您學(xué)習(xí)。
回復(fù)蘆薈
飲后口腔留甜留香,生津持久,喉嚨有清涼感
回復(fù)好茶
老牛拉奔馳
@蘆薈 這種感覺很美妙。
回復(fù)茶語(yǔ)不言
口感上既有普洱熟茶的醇厚順滑,學(xué)習(xí)
回復(fù)老牛拉奔馳
@茶語(yǔ)不言 這種感覺真是太好了。
回復(fù)一顆平常心
完美融合,相當(dāng)好喝。
回復(fù)老牛拉奔馳
@一顆平常心 真的好喝,不愧是大益。
回復(fù)東瓜
大益小青柑柑香茶醇,謝謝茶友分享!
回復(fù)老牛拉奔馳
@東瓜 謝謝茶友,互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
回復(fù)superman亦愛茶
好柑普,好茶評(píng),學(xué)習(xí)了。
回復(fù)老牛拉奔馳
@superman亦愛茶 感謝閱讀點(diǎn)評(píng),向您學(xué)習(xí)。
回復(fù)叮當(dāng)
好好好
回復(fù)老牛拉奔馳
@叮當(dāng) 感謝閱讀和鼓勵(lì)。
回復(fù)老牛拉奔馳
@叮當(dāng) 要向您學(xué)習(xí)。
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
來(lái)學(xué)習(xí)茶友的茶評(píng)。加油!
回復(fù)老牛拉奔馳
@令狐糟糕太糟糕 感謝您的閱讀和鼓勵(lì),還要向您學(xué)習(xí)。
回復(fù)老牛拉奔馳
@令狐糟糕太糟糕 要向您學(xué)習(xí)的地方太多了。
回復(fù)青山巍峨
完美融合。喝大益有大益。
回復(fù)老牛拉奔馳
@青山巍峨 青山老師又是沙發(fā),開心。
回復(fù)老牛拉奔馳
@青山巍峨 謝謝老師的點(diǎn)評(píng)與鼓勵(lì),我要加油!
回復(fù)青山巍峨
@老牛拉奔馳 ^_^加油
回復(fù)