歌頌者
試用活動(dòng)
? ? ?珍茶在杯中? 惜花邀客賞
? ? ? 2019年興海茶業(yè) 珍昔 生茶357試用評(píng)測(cè)報(bào)告
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興海茶業(yè)有限責(zé)任公司位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐?？h，是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營(yíng)銷的專業(yè)化公司。
興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶歷史，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。??
昔歸，是普洱山頭茶愛好者心中最特別的一塊茶區(qū)。都說高山云霧出好茶，昔歸卻偏偏身處在海拔750米的瀾滄江畔，在不算豐腴的土壤上生長(zhǎng)出一片獨(dú)具特色的茶林。修長(zhǎng)秀麗 的葉片，充滿了豐滿的內(nèi)質(zhì)和能量。天生自帶的幽香是它的主調(diào)，苦而微澀轉(zhuǎn)化為生動(dòng)的冰糖甜，是它回贈(zèng)給這片土地的禮物。
興海茶這個(gè)品牌之前有關(guān)注，但沒有喝過他們的普洱茶，特別榮幸這次申請(qǐng)到，十分感謝……
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品牌：興海茶業(yè)
分類：普洱茶 - 生茶
廠家：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司
規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件
凈重：357克
工藝：生茶
形狀：餅茶
年份：2019
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期：越陳越香
茶餅?zāi)玫绞?，松緊適度而有分量，標(biāo)準(zhǔn)357克，原料采用云南大葉種曬青茶，最喜歡這樣的重量，后期的存放和轉(zhuǎn)化特別好。
白色的棉紙黑色的字體，黑色的線條描畫出山與海之前的山高水長(zhǎng)，中國(guó)毛筆字的? ? 《珍昔》兩字顯得特別出眾，昔歸大樹臻品紅色logo更是點(diǎn)睛之筆。
茶餅背面所有信息一應(yīng)俱全，二維碼、防偽標(biāo)簽，顯得詳細(xì)、專注、專業(yè)。
“一盞好茶”這四字一直出現(xiàn)在發(fā)布會(huì)，可見這四字足以概括這餅《珍昔》生茶。
珍惜當(dāng)下 珍惜時(shí)光 珍惜朋友 珍惜青春
珍惜家人 珍惜幸福 珍惜自由 珍惜健康
新茶雙層棉紙的包裝（高端茶），外棉紙中加入著銀白色的暗紋，用心的之作呀。
生茶餅條索修長(zhǎng)，茶葉與茶梗立體而有型，銀毫濃密，墨綠、黑白芽顯得清晰有質(zhì)，油潤(rùn)誘人，一股花蜜香瞬間彌漫茶臺(tái)，讓人垂涎欲滴。
生產(chǎn)日期：2019年10月18日
地點(diǎn)：廣州
茶具：白瓷蓋碗、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（木制）、家庭簡(jiǎn)易茶桌、? ? ? ?玻璃水壺。
溫度：20攝氏度
用水：恒大飲用水
茶餅包裝正面
茶餅包裝背面
茶餅內(nèi)棉紙正面????
茶餅內(nèi)棉紙背面
茶餅正面
茶餅背面
細(xì)節(jié)之一
細(xì)節(jié)之二
細(xì)節(jié)之三
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備好茶針，先用手把整個(gè)茶餅輕輕壓一壓松茶（茶餅背面朝上），聽到茶葉與茶梗之間發(fā)出的聲音，
用茶針從茶餅背面撬出8克左右的茶。
此時(shí)，“手拿蓋碗待松風(fēng)”……
開始泡茶，100度的水溫，溫蓋碗洗茶杯，
洗茶醒茶第一步，定點(diǎn)注水，水沒過茶葉即可，茶葉慢慢的從壓茶舒展開來，茶葉如若新生，一股清香的花香味。
待茶葉舒展開來，馬上出湯，湯色略帶一點(diǎn)點(diǎn)渾濁，倒掉茶湯。
第一泡
4秒出湯，湯色淡金黃色，清澈見底，香氣迷人，待涼入口，微苦澀，但迅速轉(zhuǎn)化為甘，生津在兩頰，喉嚨處舒適順滑，茶湯在口中停留3秒，一股香氣彌漫整個(gè)口腔。
第二泡
6秒出湯，湯色變得如琥珀般金黃，公道杯里茶毫金光閃閃，一股天然的山野氣息彌漫茶臺(tái)，香高氣足，回甘比之前更加猛而有力，生津在兩頰，苦澀迅速轉(zhuǎn)化為甘，喉嚨舒適而順滑，一杯下去，口腔瞬間香氣非凡。
第三泡
8秒出湯，堅(jiān)持定點(diǎn)注水，聞下蓋碗，清香、自然，回甘迅猛持久，湯色金光閃閃，生津、回甜、蜜香，口腔充滿香氣，喉嚨處特別甘甜。
第四泡
10秒出湯，湯色金光燦燦，像是這茶最高境界，喝一小口，用舌頭壓至茶湯到兩頰，咀嚼一下，苦澀迅速化為甘，生津、香氣、回甘，如花如蜜，仿佛昔歸山中漫步，自然的山野氣韻。
第五泡
14秒出湯，湯色依然金黃美麗，啜茶一口，輕輕壓至舌頭底下，另有一番滋味在喉嚨。
第六泡
18秒出湯，湯色淡一點(diǎn)，但回甘、生津依然，甜味顯得更加凸顯，此時(shí)配上一顆潮汕青橄欖，那種感覺青而澀，澀而甘，甘又甜，甜又香。
第七泡
22秒出湯，湯色淡金黃色，回甘依然明顯，生津開始弱了，甜味明顯，香氣依然。
第八—九泡
30秒出湯，出湯時(shí)間略延長(zhǎng)，湯色依然淡金黃清澈，苦澀開始減弱，回甘還持續(xù)，甜味持久，香氣淡減。
第十—十二泡
出湯時(shí)間延長(zhǎng)到40秒，甜味依然明顯，回甘開始減弱，。
第十三—十五泡
出湯時(shí)間延長(zhǎng)一會(huì)，湯色已經(jīng)慢慢淡下來，甜味已淡，水味開始出現(xiàn)。
葉底
葉底選料精細(xì)，呈現(xiàn)出黃綠色，使用茶針撬茶，所以茶葉修長(zhǎng)完整，大葉，茶梗，一芽?jī)扇~，葉底柔嫩，厚實(shí)有韌性。
《珍昔》這款茶生產(chǎn)日期在10月份中旬，顯得特別新，如若在放上一年半載，味香更佳，湯色更炫。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 昔茶與君同共品
以上是個(gè)人對(duì)2019興海茶業(yè) 珍昔生茶357克的評(píng)測(cè)
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評(píng)論 / 51
年小熙
美圖好文，茶評(píng)詳細(xì)，厲害，認(rèn)真學(xué)習(xí)。
回復(fù)歌頌者
@年小熙 感謝關(guān)注。
回復(fù)年小熙
美圖好文，茶評(píng)詳細(xì)，厲害，認(rèn)真學(xué)習(xí)。
回復(fù)喝茶+鋦瓷的翔哥
看到了用心的品評(píng)拍攝，花朵計(jì)數(shù)法有創(chuàng)意！學(xué)習(xí)了！
回復(fù)歌頌者
@喝茶+鋦瓷的翔哥 感謝您，還去看之前的茶評(píng)，您的認(rèn)真細(xì)心，跟您學(xué)習(xí)。
回復(fù)喝茶+鋦瓷的翔哥
@歌頌者 新年快樂！
回復(fù)純熙
圖文并茂，品文如品茶
回復(fù)歌頌者
@u311845 謝謝你，互相學(xué)習(xí)
回復(fù)東瓜
惜花惜茶昔歸，好茶文共賞
回復(fù)歌頌者
@東瓜 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)李凌
美圖美文看著真舒服！
回復(fù)歌頌者
@李凌 謝謝你的贊賞，共同學(xué)習(xí)
回復(fù)黑土地
美文美圖，學(xué)習(xí)精華。
回復(fù)歌頌者
@黑土地 謝謝你，要向你學(xué)習(xí) ，你每篇都很詳細(xì)，圖美文雅，都是精華呀。
回復(fù)幽谷客
茶友的圖片太漂亮了！學(xué)習(xí)了！
回復(fù)歌頌者
@幽谷客 謝謝你，共同學(xué)習(xí)。
回復(fù)芳小雨點(diǎn)
拍的好干凈啊，光線明亮，色彩協(xié)調(diào)，好茶好評(píng)！
回復(fù)歌頌者
@芳小雨點(diǎn) 謝謝你，共同學(xué)習(xí)
回復(fù)老鶴
昔歸昔歸，好茶，又見大象，這象比泥泥的胖象苗條
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 好茶
回復(fù)歌頌者
@一生清閑 只為茶煙 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)咕唧
羨慕你有好茶喝
回復(fù)歌頌者
@咕唧 繼續(xù)申請(qǐng) 好茶是屬于每個(gè)愛茶的人
回復(fù)漢文愛茶
茶湯在口中停留3秒，一股香氣彌漫整個(gè)口腔——妙
回復(fù)歌頌者
@漢文愛茶 謝謝你的贊賞 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)阿華（路人乙）
看完@歌頌者茶油的這篇茶評(píng)，給我的感受又很強(qiáng)烈，這個(gè)月跟上個(gè)月不同（我才入網(wǎng)2個(gè)月），尤其是這三天，簡(jiǎn)直是群賢畢至，高手云集，大神相會(huì)，看得我眼花繚亂啊！這篇茶評(píng)看完我又得高喊一聲：這幾天華山論劍嗎？你這篇我也歸到“一扇磨”泥泥的那組里去了，都太養(yǎng)眼了！
回復(fù)歌頌者
@阿華（路人乙） 謝謝你，你太過獎(jiǎng)了 。你才是才高八斗，每次關(guān)注你的茶評(píng)都是出口成章，字字句句間充滿詩情畫意……我要多多向你學(xué)習(xí)。你寫的茶評(píng)我也是篇篇關(guān)注。
回復(fù)阿華（路人乙）
@歌頌者 沒過獎(jiǎng)沒過獎(jiǎng)，看到好茶評(píng)就止不住心里一吐為快，雖然新進(jìn)網(wǎng)雖然跟茶油們不熟。記得剛進(jìn)新茶網(wǎng)還沒得到試用機(jī)會(huì)，我去給一篇我認(rèn)為不錯(cuò)的茶評(píng)點(diǎn)贊，寫了兩句話。結(jié)果茶油“黑土地”看到的我的點(diǎn)評(píng)，對(duì)我說的話有點(diǎn)不認(rèn)可直接@我，說“看來你有本事，那整幾篇牛x的茶評(píng)給大家看看？”。我也沒當(dāng)回事，喝茶之人，還是應(yīng)該淡定點(diǎn)。結(jié)果挺幸運(yùn)沒過幾天得到了第一款試用的沱茶。又挺幸運(yùn)第一篇茶評(píng)客服竟然給了個(gè)精華版。黑土地過來@我給我點(diǎn)贊夸獎(jiǎng)。我倆現(xiàn)在互相關(guān)注學(xué)習(xí)。所謂我倆還算說話直來直去，碰到令自己欣賞的好茶評(píng)不由得不點(diǎn)贊。山外青山樓外樓啊，我是堅(jiān)持“你怎么對(duì)茶，茶就怎么對(duì)你”，我對(duì)人對(duì)事也這樣。我靠，我是不是新茶網(wǎng)評(píng)論里最啰嗦的一個(gè)啊？嘿嘿
回復(fù)歌頌者
@阿華（路人乙） 是的，要多多向各位老師學(xué)習(xí)。
回復(fù)愛上喝茶品茶
茶友好口福，好茶，好圖，好茶評(píng) 學(xué)習(xí)了
回復(fù)歌頌者
@愛上喝茶品茶 謝謝你 共同學(xué)習(xí)
回復(fù)