我一直喝的是普洱,從未接觸過(guò)茯茶,對(duì)黑茶的名字也很陌生,還號(hào)稱西安印象?正好西安我也沒(méi)去過(guò),那就索性先從這款茶開(kāi)始吧。XI’ AN,我這是要成仙兒的節(jié)奏呢。于是,抱著試試的心態(tài)申請(qǐng)了品茶,居然被抽中了。你說(shuō)說(shuō)我這人品是不是集中大爆發(fā)了?請(qǐng)先允許我仰天狂笑三秒鐘。哈哈哈
做事就得認(rèn)真,我必須對(duì)我要品的這款茶有個(gè)了解,先從包裝開(kāi)始:
圖片描述??
鑒于字體偏小,為了照顧下眼神不好的君,我再專門鍵盤敲一遍里面的關(guān)鍵信息如下:
原料:黑毛茶 (立刻上網(wǎng)又補(bǔ)了黑茶的相關(guān)知識(shí):黑茶屬于后發(fā)酵茶,制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色,故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。)
生產(chǎn)日期:2018年4月07日,也就是說(shuō)原料是17的茶,18年4月做成的成品茶了。
制造商:陜西涇陽(yáng)百富茯磚茶有限公司,從公司名稱看,推定該公司最起碼主打產(chǎn)品就應(yīng)該是茯茶+磚茶,話說(shuō)我這也是第一次喝到磚茶。人生,又會(huì)有多少個(gè)第一次呢?所以,我要珍惜當(dāng)下,好好活著。 ;)
懷著急切的心情小心翼翼地打開(kāi)包裝,用茶針撬開(kāi)一塊,發(fā)現(xiàn)有好多斑駁菌點(diǎn),心里還直犯嘀咕:是不是存放不當(dāng)長(zhǎng)毛了?還能喝嗎?然后趕快打開(kāi)網(wǎng)站其他人的分享,才知道每個(gè)人的圖片中都有,徹底放下心來(lái),請(qǐng)?jiān)徫业闹R(shí)淺薄和大驚小怪,如果一不小心讓你見(jiàn)笑的話。隨即了解到這是因?yàn)檐虿柙诎l(fā)酵的過(guò)程中,有大量的微生物、微量元素參與,茯茶會(huì)長(zhǎng)出一種活性菌,俗稱“金花”。原來(lái)這就是傳說(shuō)中的“金花”啊,我還以為是茶中摻雜著金銀花,剛才還對(duì)著茶磚猛一陣端詳:花在哪?在哪?在哪?
第一泡的茶色,和普洱茶中的熟普差不多,入口很滑潤(rùn),稍微有點(diǎn)澀,但因?yàn)檫@幾天一直感冒,聞不到茶香。
對(duì)了,有必要強(qiáng)調(diào)一下下,正是因?yàn)楦忻安贿m宜品茶,才導(dǎo)致沒(méi)及時(shí)打開(kāi)包裝,但鑒于報(bào)告提交時(shí)間,我還是先寫作業(yè)吧。等下次,我再提交色香味俱全的品茶體驗(yàn)哈。
第二泡的茶色,和第一次明顯變淺變清爽了,入口依舊很滑潤(rùn),沒(méi)感覺(jué)到澀,又是因?yàn)檫@討厭的感冒,聞不到茶香。但喝下去很舒服。
實(shí)話實(shí)說(shuō),這是第四泡的茶色,近似于普洱茶中的生茶。經(jīng)同事的提醒,我好像品出了絲絲甜味。:)
第三泡的茶分享給同事了,倒入她瓷杯(所以不好拍照)的一剎那,她俯身下去,脫口而出:“好香!”品嘗后給出結(jié)論:濃香甘甜??纯矗豢畈?,感不感冒的體會(huì)居然會(huì)有這么大的區(qū)別。
這是沖泡四遍以后的茶葉,貌似沒(méi)有其他人說(shuō)的那么碎,也可能和我小心用茶針撬開(kāi)有關(guān)。
通過(guò)這次品茶,我還了解到,茯茶被稱為能喝的古董,以陳為貴。茯茶在貯存過(guò)程中,各種內(nèi)含物質(zhì)在微生物的作用下,加上生物酶促反應(yīng),發(fā)生了緩慢而復(fù)雜的變化。如多酚類物質(zhì)的氧化,茶黃素與咖啡因、氨基酸等物質(zhì)的緩慢分解,這些直接改變了茯茶內(nèi)含物質(zhì)的組成,導(dǎo)致香氣、湯色、滋味的改變。
老的茯茶由于陳放較久,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用,茶性變得較溫和無(wú)刺激。具有促進(jìn)血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃等等益處,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和,是男女老少皆宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,早、中、晚能飲,臨睡前喝茯茶,也不會(huì)影響睡眠。
也就是說(shuō),茯茶和普洱茶一樣,有“越陳越香”的特點(diǎn),存放過(guò)程中的緩慢發(fā)酵過(guò)程所形成的陳香風(fēng)格,才是對(duì)歲月靜好最好的解讀。讓鬧市中忙忙碌碌的我們返璞歸真。喝一杯茯茶,與歲月同行。于我這次品茶而言,我喝到的不僅是茯茶,不僅是帶金花的茯磚茶,還是一場(chǎng)讓我借機(jī)了解茶知識(shí)悟人生的心靈體驗(yàn)。
評(píng)論 / 18
四斗兒
沒(méi)喝過(guò)黑茶
回復(fù)茶語(yǔ)不言
看著眼饞呀。冬天太適合喝黑茶了。
回復(fù)蝸牛
看著眼饞呀。冬天太適合喝黑茶了。
回復(fù)一顆平常心
冬天喝黑茶真的可以,好茶!
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 好茶哦
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 好茶哦
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 好茶哦
回復(fù)一生清閑
學(xué)習(xí)了 好茶哦
回復(fù)黑土地
百富百福,加油加油加油!
回復(fù)sswwss23
第一次接觸印象都很深刻的,同感
回復(fù)兵心依舊
好茶,細(xì)細(xì)品嘗
回復(fù)蘆薈
好茶為真
回復(fù)知足常樂(lè)
寫貼不易,點(diǎn)贊!
回復(fù)知足常樂(lè)
寫貼不易,點(diǎn)贊!
回復(fù)青山巍峨
仰天狂笑三秒鐘。^_^被作者的喜悅感染了。
回復(fù)wy4832
@青山巍峨 同喜同喜!
回復(fù)wy4832
@青山巍峨 同喜同喜!
回復(fù)青山巍峨
@wy4832 祝賀。。。
回復(fù)