一品青柑，你是我的意中人：2019年吉普號 一品青柑（梅江 ） 熟茶品鑒報告

試用活動

2019年吉普號 一品青柑（梅江 ） 熟茶 230克 試用

一、產品信息

品牌? 吉普號

產品名稱? 一品青柑（梅江 ）

試用規(guī)格? 230克/罐

凈重? 230克（10克*23袋）

年份? 2019年7月22日

配料? 云南普洱茶（熟茶）新會柑皮

出品商? 勐海吉普堂茶葉有限公司

二、包裝及外觀：

圓形大鐵罐，夢幻紫的罐身，灰白色蓋子。罐身正面長方形圖案設計：頂端四個角上各有一字“黃”、“金”、“優(yōu)”、“配”，居中“吉普號”商標；接下來“一品青柑”四個醒目大字擺在一個扇面上；下半部分內容很豐富，“黃金優(yōu)配”、六角星形圖案注明“濃香型”“香、滑、甜”、還有“半生曬”、兩副對聯(lián)一樣的“六年易武純料宮廷熟普，梅江核心產區(qū)特級青柑”“清甜順滑，果香馥郁”；底部兩根枝條托起圓形黑底白字“梅江”，外環(huán)一圈拼音“梅江特級柑皮普洱”。這么大一點兒地方，囊括這么多核心內容，這個設計也是夠費心了。

罐身背面有產品信息，在這里產品名稱是“新會小青柑皮普洱茶”。條形碼旁邊還專門標注了“保持國家清潔”的分類垃圾圖標?！凹仗枴鄙虡撕头纻未a作為封條。

白色蓋子上黑底黃字“吉普號”商標，和企業(yè)口號“做理性的普洱玩家”。

打開蓋子，二層是沖壓式鐵蓋，有效隔絕空氣異味。

罐內還帶了一個七折頁的內票，那是一個很完全的內宣和沖泡方法指南。

三、干茶：

小青柑柑皮厚度適中，墨綠油潤，油室飽滿，油囊清晰，無霜。除頂蓋和底洞之外，在兩側稍下端各開一個圓形小洞。干茶細碎均勻，深棕色熟茶，有部分深黃色芽尖茶料。柑皮的清香很明顯。

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四、準備：

時間：2019年9月22日下午3點

地點：銀川市

天氣：晴好，氣溫攝氏零上25/10度

用器：150毫升瓷蓋碗，20毫升品茗杯

用水：覽山清泉礦泉水

投茶量：1粒（10.1克）

品鑒人：羽毛　　

取茶幾粒，醒茶數(shù)天不等，方便多品飲幾次。????????

五、品鑒：

溫杯醒茶，隱隱有柑皮香和熟茶陳香。?

?將柑皮的小蓋取下放在旁邊，從柑中心注水，洗茶一道，洗茶水挺漂亮，嘗了一口，口感已經不錯。

品飲前段：第1道：用時8秒，洗茶后的第一道，多燜幾秒，為的是更好的潤茶。柑香彌漫時，準備出湯，卻看到蓋碗里湯色深褐微渾，以為是燜的過度了，急忙起出來。茶湯在公道杯中卻顯紅褐，有毫，所以顯得有些渾。在白瓷杯中深黃，湯色很美?？诟袧櫥蚀?，柑香撲鼻，飲后口腔內涼風習習。

???? 第2道：用時5秒，既已潤開，燜泡就不必了。我喝小青柑的經驗是中間用輕泡法，就是洗茶后除第一道用時略長，之后都用時較短，快進快出。因為柑皮的香精油受熱水沖泡極易出味，熟茶包裹在柑皮內出味較慢，時間長的話，柑香會掩蓋茶味，仿佛只是在喝陳皮水。這一點上，要給吉普號點贊，他們早已考慮到這個因素，在柑體兩側又開了兩個小洞，與底部小洞一般大，加強了茶味的析出，追上柑皮的腳步，達到兩相和諧。第2道的茶，湯色如蜜，醇香，甘滑，清新。

品飲中段：第3—6道：均用時5秒，湯色漸入赤霞，湯質穩(wěn)定醇滑，口感豐厚甘甜，柑香宜人，很滋潤。中秋已過，是時候喝熟茶了，但是春夏一直以刺激的生茶抵擋時令的懨氣，忽然喝熟茶，頗為生疏，用小青柑來過渡一陣子，恰好可以沖去違和的感覺了。

品飲后段：第7--9道：均用時8秒，湯色先如琥珀后減淺，至第9道時如生茶般金黃色。柑香與茶味一直非常協(xié)調，口感中比較突出的表現(xiàn)是醇滑和回甘。

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尾段：第10道，用時1分鐘，湯色明顯變的淺黃，柑香留存，茶味比較淡了，雖然沒有尾水的味，但是品飲結題剛剛好。

六、茶底：柑皮厚實強韌，外壁油室飽滿均勻，內壁平整無絲絡，對干茶的吸附力強，喝完后拆開柑皮，刮茶渣時，發(fā)現(xiàn)有些條索陷在柑皮內，可見填制時柑皮的新鮮度極高，以及填制工藝之緊實。

熟茶葉底勻整，金芽青桿混合比例適度，中度發(fā)酵，茶底短小卻不碎不爛，活潑有力。

七、總評：一品小青柑，選料上乘，工藝精湛，選自新會柑四大核心產區(qū)之首：梅江的柑皮，香氣、滋味都更加純正、厚實、持久。優(yōu)質的柑皮與六年易武純料宮廷熟茶的搭配相得益彰，茶湯表現(xiàn)協(xié)調穩(wěn)定，口感醇滑滋潤，回甘生津好，柑香怡人，喝著令人非常舒適安定。以個人口感而論，到目前，我累計喝過近十款不同的知名茶企的小青柑產品，一品確實可以排第一。之前看了一品的官宣，說道：“不入二三流，只做正一品”，很高調，心里很想印證，收到試品茶后，很高興很慎重。把存的各款小青柑通通翻了出來，就想知道，最起碼，在我這里，哪個是正一品？最近一周，每天都拿一款別家的和吉普家的比較著喝，喝來喝去，別的小青柑都是有這樣的優(yōu)點，同時又背負那樣的缺點。而正一品幾乎沒有缺點，穩(wěn)定壓倒了一切，協(xié)調控制了全局，好！

雖然你們說只是用心做個好茶而已，不是要做蓋世英雄，但是凡事貴在“用心”，你們既用了心，你們就是我的正一品，就是我的蓋世英雄，是我的意中人！

謹以這首改編的詩獻給我的意中人：

　　《雨巷》，改編者：羽毛
撐著油紙傘，獨自
彷徨在悠長、悠長
又寂寥的雨巷，
我希望逢著
一個小青柑一樣地
結著愁怨的姑娘。
她是有
小青柑一樣的顏色，
小青柑一樣的芬芳，
小青柑一樣的憂愁，
在雨中哀怨，
哀怨又彷徨；
她彷徨在這寂寥的雨巷，
撐著油紙傘
像我一樣，
像我一樣地
默默彳亍著
冷漠、凄清，又惆悵。
她默默地走近，
走近，又投出
太息一般的眼光
她飄過
像夢一般地，
像夢一般地凄婉迷茫。
像夢中飄過
一顆小青柑地，
我身旁飄過這個女郎；
她默默地遠了，遠了，
到了頹圮的籬墻，
走盡這雨巷。
在雨的哀曲里，
消了她的顏色，
散了她的芬芳，
消散了，甚至她的
太息般的眼光
青柑般的惆悵。
撐著油紙傘，獨自
彷徨在悠長、悠長
又寂寥的雨巷，
我希望飄過
一個小青柑一樣地
結著愁怨的姑娘。