陳皮與熟普的一次碰撞-陳皮普洱

試用活動(dòng)

2018年 僑一 陳皮普洱茶（袋裝） 柑普茶 熟茶 250克/罐

這是我在試喝的第三款茶，不同于前兩次的熟茶，這次我們來(lái)試喝的是一款陳皮普洱茶。

以前經(jīng)常喝的小青柑，大紅柑這類橘柑普，僑一這次采用了切絲陳皮和熟普進(jìn)行按比例配比，

然后分裝成小包裝，這種方式便于攜帶，也容易控制成本，切絲的陳皮價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)便宜很多。

僑一這個(gè)企業(yè)是創(chuàng)始人是來(lái)自香港的“黃洋頌”先生，據(jù)網(wǎng)上資料顯示 黃先生祖輩就在新會(huì)種植“新會(huì)柑”

閑話結(jié)束，帶入正文?。。?！

這個(gè)茶的包裝是一個(gè)圓形鐵罐，罐體印刷了大大的“新會(huì)”和“陳皮普洱茶”兩個(gè)關(guān)鍵詞

在其他地方印刷有“新會(huì)八景”圭峰疊翠、小鳥(niǎo)天堂、叱石松濤、公坑雀花、象山秋月、葵湖春曉、銀洲塔影、崖門覽勝。

包裝還是很花了一番心思的，打開(kāi)蓋子里面是獨(dú)立的包裝每袋十克，一共25袋，總重250克。

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?外包裝不分就過(guò)多贅述了！茶嗎，已喝為主不是嗎？

日期：2018年10月15日晚 ? ? 用具：白瓷蓋碗180ML

用水：家用純凈水 ? ? ? ? ? ? ? ? 投茶：9.8克（每袋重量）

潤(rùn)茶：均兩遍秒出，開(kāi)蓋濕醒2分鐘。

干茶發(fā)現(xiàn)陳皮配比很高，切絲偏細(xì)和碎，熟普發(fā)現(xiàn)有梗和黃葉以及一些偏綠的葉片。

干茶聞起來(lái)柑香明顯，略有刺鼻，熟普味道基本被柑香覆蓋。

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? 開(kāi)湯

? 1-2泡：湯色干凈通透，色澤呈酒紅色，輕嗅柑香明顯，入口柑的香氣比較直接，刺激有些明顯，湯到舌根部酸味凸 ? ? ? ? ? ? ? 顯，細(xì)品茶湯有微弱的糯香，無(wú)回甘生津。

?3-4泡：湯色依然呈酒紅色，如葡萄美酒一般美麗。經(jīng)過(guò)前兩泡的洗禮，茶湯趨于平衡，柑的香氣已經(jīng)在那么刺激了

? ? ? ? ? ? ?熟普的味道依然有些寡淡，甜度略有提升，但是還過(guò)于輕微。

?5-6泡：第5泡還可以，持續(xù)性O(shè)K。到第六泡30秒出湯也已經(jīng)茶湯變淡，漸顯水味，柑香溫和了，沖泡到此結(jié)束，如 ? ? ? ? ? ? ? ?果想喝還可以繼續(xù)煮。

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?茶底，可以看到青色的葉子，這是沒(méi)有完全發(fā)酵的葉子嗎？

? ? ? ? ? ? 有老葉子和茶梗很多。

總結(jié)

? ? ? ? 這是一家新會(huì)的地方企業(yè)，在陳皮這方面應(yīng)該會(huì)有一些優(yōu)勢(shì)，但是在熟茶這個(gè)方面，可以看出來(lái)“僑一”這個(gè)品牌 ? ? ? ? 確實(shí)有些不盡如人意，對(duì)比云南的茶企，仍需要加把勁。小青柑，大紅柑，陳皮普洱，這幾種是茶是近年來(lái)大熱 ? ? ? ? 的一個(gè)品類，有陳皮的香氣加上普洱的醇厚，但是對(duì)陳皮和熟普都有一些新的要求，陳皮過(guò)多則茶味不顯，陳皮 ? ? ? ? 過(guò)少，這香氣太弱，這個(gè)配比需要企業(yè)進(jìn)行細(xì)心的配比，而不是簡(jiǎn)單的混裝在一起。

? ? ? ? 這個(gè)茶我個(gè)人覺(jué)得還不是太成熟，在熟普的選擇上出現(xiàn)了一些問(wèn)題，可以看出茶葉的質(zhì)量不高，沖泡的時(shí)候茶香 ? ? ? ? 出不來(lái)，陳皮的香氣有太高揚(yáng)，照成了口味的失調(diào)，在這希望企業(yè)可以沉淀下來(lái)認(rèn)真的考慮下，怎么做一款好茶

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