言六山之味，然蠻磚為勝：2015年天弘 蠻磚古純 生茶試用品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2015年天弘 蠻磚古純 生茶 357克 試用

又是非常令人喜悅的時(shí)刻。2015年天弘的古六茶山之蠻磚茶來也。既為歷史悠久之“古”又而天弘之大品牌靠譜亦“純”，怎能不令人驚喜于這陳化4、5年之久的天弘好茶。

不得不說，近來新茶網(wǎng)上，像“班章鐵餅”、“天弘論道”、“那卡王青”等等是那么讓人愛不釋手，天弘在派送試用產(chǎn)品上，真的很大氣！感謝如此大氣的茶企！感謝我平臺(tái)這茶行業(yè)秘密部隊(duì)的感召。

蠻磚，東接易武，北連倚邦，相傳為諸葛亮埋磚之地，歷史悠久。作為“古六大茶山”之一，清代時(shí)已有“古茶山之味，蠻專（磚）者味較勝”的評(píng)價(jià)。著實(shí)厲害有木有？！

二話不說約數(shù)幾好友，馬上走起來！

一、走進(jìn)品牌

天弘，品牌名字也是恢宏大氣，充滿我中華傳統(tǒng)文化氣息。中國人歷來敬天敬地，大家最熟悉、最先想到的就是“一拜天地”了；弘，歷代王侯將相也常取之為名或字?？偭藗€(gè)之，大氣！天人合一、弘普洱茶之道！

一品天弘，緣份千里。愿如茶友泥泥所言“含弘光大”，“大天弘”寓意飽滿亦深遠(yuǎn)……

喝普洱茶幾年來，還真不了解這品牌。幸有網(wǎng)絡(luò)和茶友們的前期佳作，速速學(xué)起來。方知“天弘”冰山一角是這樣的。如下：

1997年，以“云南思茅天弘茶廠”為前身，董事長(zhǎng)李朝仲先生本著以“誠信凝聚人脈，質(zhì)量鑄就品牌”的經(jīng)營(yíng)理念而成立，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。20多年來，李先生親力親為、親手操刀、親自設(shè)計(jì)并培育了“天弘”的一草一木。致敬!

公司秉承：樹立良好的企業(yè)口碑，讓天下茶人身心健康，“天弘只做好茶”的制茶理念。

公司遵循：“一品天弘，緣份千里”的發(fā)展原則。

公司旗下品牌：大天弘、弘普號(hào)、百年天弘。

公司產(chǎn)品于2006年順利通過"國家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證"，為公司做大、做強(qiáng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

公司總部位于西南最大的茶業(yè)交易市場(chǎng)----昆明康樂（茶友們很熟悉的一方樂土）茶文化城。產(chǎn)品銷售遍布大陸、港澳臺(tái)地區(qū)、新加坡、馬來西亞等國內(nèi)國際市場(chǎng)。贊嘆于天弘發(fā)展堅(jiān)實(shí)、發(fā)展迅速、發(fā)展站位和眼光之高遠(yuǎn)。

亮亮亮

二、綜合概述

品名：天弘 蠻磚古純

年份：2015年5月19日（生產(chǎn)）；2015年3月28日（配料）

規(guī)格：357克/餅

用料：蠻磚茶區(qū)古樹曬青毛茶

茶具：紫砂壺（120ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（竹制）、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測(cè)評(píng)環(huán)境：

（1）天氣：晴 ??14/25℃??? 偏干燥?? 東北風(fēng)3-4級(jí)

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約25攝氏度。涼爽干燥，無異味。

三、悅賞干茶

捧在手中的“天弘”愛不釋手故，反復(fù)摩挲細(xì)細(xì)打量，她圓潤(rùn)稍薄便顯大大的圓餅，厚實(shí)而身骨不輕飄，所以，厚重、技藝規(guī)范而成熟是第一感覺。

封面封底的圖案、書法、LOGO等等，敬請(qǐng)大家觀圖賞之，千人千面千味道，尊重茶友自己的感受。

棉紙柔韌勁道較厚，是“天弘”自己設(shè)計(jì)精心匠制吧。內(nèi)里內(nèi)飛、內(nèi)票等常規(guī)件齊備，果然用心、規(guī)范。細(xì)節(jié)處處顯示大家風(fēng)范。

好酒透瓶香，茶有穿紙功夫。不愧陳化幾年的蠻磚古純，厚香隔紙撲鼻沁入肺腑好不醉人！

開包可見，餅子的確似幾何圖形般圓潤(rùn)，餅面干茶黃、黑褐色調(diào)為多。顯高端好茶“老”相。聞之無異味，觀看幾無碎茶，可見倉儲(chǔ)一流。緣分豈止千里，又歷數(shù)載輾轉(zhuǎn)，能保持如此，難能可貴。

茶餅條索清晰、完整、美觀。陳香蜜韻厚重而高揚(yáng)。

茶好不好，喝了才知道。以這句實(shí)在、自信、誠懇的話語繼續(xù)我們的美妙品茗之旅吧。

清晰粗壯

四、試飲序幕

不說二話，撬茶、醒茶、稱重……，備水、備茶具。

傳說的神乎其神，真實(shí)表白是我一貫的使命和風(fēng)格，且看“蠻磚”如何征服味蕾。

下水飲用隨之開始。

剛剛好

看見刀口了吧

五、佳茗細(xì)評(píng)

滾開水稍涼一點(diǎn)，倒水快速洗茶一遍，茶湯晶瑩透徹，湯色金黃清凈透亮。茶底味道厚重、陳香馥郁、無異味、氣足。陳感明顯。溫涼時(shí)候喝一小口，竟也香甜順滑。

濕醒5分鐘。

滾開水旋沖，紫砂壺每次注水約九成。前4泡快速進(jìn)出水；5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯；9、10泡15、20秒出湯。因出門辦事，此次品鑒10泡而止。

1、2泡：此時(shí)，湯色偏淡。葉底逐漸吸水膨脹開來。偏深褐色，香氣尚未完全釋放，公道杯中冷杯卻也香氣高揚(yáng)，沁人心脾。入口澀不顯。舌面上顎，后段有苦，一閃而過迅速化開，有蘭香蜜香山野氣韻。

3、4泡：湯色更深顯金黃，亮麗無比。黃綠葉底顏色開始偏淺一些顯活性，進(jìn)一步膨脹蘇醒。入口微苦澀，化得快。茶氣飽滿勁道，更顯濃郁陳韻，提神舒爽。舌面上顎，后段有苦，化得快。后期嘴角生起絲絲甜意、生津。絨狀溢出物豐富。香氣、質(zhì)感都屬厚重型，并持續(xù)有力。

5、6泡：湯色金黃晶瑩剔透，葉底完全舒展顯較強(qiáng)陳韻且活性十足。兩頰生津不斷，清甜醇香。吞咽下去后味蕾間持續(xù)感受到強(qiáng)烈的沖擊性。這一段喉韻悠悠，生津回甘強(qiáng)勁。微苦澀，較快化開。

7、8泡：此階段回甘迅速強(qiáng)勁，兩頰生津不斷，甜韻、山野氣明顯，苦澀不見。可感滋味濃醇，口感飽滿，入口順滑順暢，香氣馥郁，陳韻悠長(zhǎng)。后勁十足、提神舒爽。

9、10泡：湯色、葉底依然可贊。喝幾口下肚唇齒留香，味蕾的刺激感陣陣流連。湯甜甘爽，滋味依舊持續(xù)，不忍中斷。耐泡的好茶！

1---10泡混湯：色深黃微紅。顯強(qiáng)勁戰(zhàn)斗力。微苦、味重、不澀、生津回甘好。稍后，喉嚨有絲絲涼爽甜意。佩服這天弘好茶。

1---10泡混湯照片如下：

六、葉底品鑒

葉底葉片肥壯、彈性好。色澤油潤(rùn)。有活性活力。芽、葉、梗拼配合理。條索柔韌完整。仔細(xì)查看，見無雜質(zhì)異物。湊近一嗅，散發(fā)著茶葉自然的清香。用料考究。

七、整體評(píng)價(jià)

有茶的日子，就是好時(shí)光！有天弘蠻磚好茶的時(shí)光，簡(jiǎn)直妙不可言。

伴隨快遞電話，蠻磚的到來，后來，我一路趕到朋友的茶店，那約起的朋友也是深感過癮、到位而贊不絕口、羨慕連連，也有朋友躍躍欲試加入新茶網(wǎng)這秘密部隊(duì)茶友行列，祝福他們。

辦公室的品飲，看著壓制稍緊的5年蠻磚好茶，摩挲之余聞幾下，依舊讓人稱贊不已。餅面干凈利落，拼配合理而美觀大方，加上大氣漂亮的外包裝，可稱絕配。

干茶條索完整，清香蜜韻，淡雅美觀，經(jīng)幾年陳化，陳韻悠悠，時(shí)光印記明顯。在一泡泡的開水浸潤(rùn)下，慢慢蘇醒舒展，還是那么有活性活力。

品飲過程中，口腔留存度高，顯示此茶內(nèi)含物豐富，微微的苦澀化得很快且后段幾乎消失不見，香氣沉穩(wěn)大氣，是較好的口糧茶。生津回甘強(qiáng)勁持久，尤其在后期顯甜蜜山野氣韻，香氣悠遠(yuǎn)沉穩(wěn)，韻味足，層次感強(qiáng)，非常舒適可口。

就是600元的參考價(jià)稍貴一些。別無所缺。亦為物有所值，因蠻磚古茶園只部分保存完整，高密度、高樹齡的蠻磚古茶便成為茶中珍品、備受追捧。

一品天弘，緣份千里。六山之味，蠻磚為勝。好茶不需要故事，有故事的好茶更是難得?！疤旌胄U磚”茶相伴，不負(fù)人生好韶華。

“鳳凰清啼，茶者歸心?！备卸饕蚓壓秃嫌鲆姾貌?！感恩閱讀！

祝福大家吉祥如意！?

品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時(shí)間：2019年9月28日