初品大忠山——云章2018大忠山評測報告

試用活動

2018年云章 大忠山 生茶 357克 眾測試用評測活動

時間：2018年10月13日

地點：蘇州姑蘇區(qū)

天氣：晴天21℃

品茶人：30歲夫妻倆，丈夫“我”負(fù)責(zé)泡茶，茶齡14年，普洱茶齡3年；老婆負(fù)責(zé)拍拍照（有白布底的是老婆拍的，后來老婆做飯，黑底是我拍的），喝茶。

水：農(nóng)夫山泉

茶具：和字白瓷蓋碗

? 這款茶的包裝比較清新簡約，顏色搭配不錯，如果可以做成兩層面紙，可能會更好看一些。???干茶條索明顯，芽頭毫毛明顯，有少量黃片；聞味道，無不良?xì)馕逗蜔熚?，單單花蜜香，非常舒服?/span>

整個茶餅壓的比較松，后期轉(zhuǎn)化會更加快速，但是因為松，導(dǎo)致餅略微 大了一點，用標(biāo)準(zhǔn)的357克密封袋裝稍微有點困難。

? 這個茶餅非常適合我這種不太會拆茶的人，輕輕一撬，一塊就下來了。

一切準(zhǔn)備就緒，開泡！

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洗茶一遍，水溫100，秒出。

香氣舒服，花蜜香，聞杯蓋也有淡淡花香。

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第一湯，90水溫，5秒出；待茶湯溫度降下來一點后進行品飲（和大哥捷哥學(xué)習(xí)到的知識點：溫度太高會讓味蕾被刺激，品不出真實感覺）

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第一湯，茶湯顏色澄黃明亮，仔細(xì)看，茶湯中毫毛很多，用料嬌嫩。

聞茶香，因為料太新，伴隨著花密香中，青味還是有些明顯的。

入口柔滑，苦味很少，有一些澀感出現(xiàn)在舌頭前段和舌面，大概10到20秒化去，緊接著是生津（舌頭前段兩側(cè)），不是很猛烈，但很舒服；呼吸有涼氣和回甘，口腔較為愉悅。

從第二泡開始，每湯延遲5秒左右出湯。

到第四湯左右，茶湯顏色變成大家非常喜歡的“雞油黃”，賞心悅目。

青味呈現(xiàn)下降 趨勢，澀感 始終有，應(yīng)該還是料太新的原因。

在第七湯左右，葉底打開，看葉底，沒有糊點和紅葉，應(yīng)該是傳統(tǒng)工藝；而且可以明顯看到芽頭嫩料。

? 總體評價：

云章2018大忠山性價比比較高，用料和工藝都不錯，苦澀輕，生津回甘比較持久，放一放應(yīng)該更好喝；對于普洱茶新茶油來說是 非常容易接受和喜歡的味道。

用我老婆的話說：

這茶不錯，不苦，甜甜的。

這是一款值得入手作為日?？诩Z茶。