2015年古德鳳凰鳳凰貢沱生茶品鑒報(bào)告-南澗鳳凰沱茶德比

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2015年古德鳳凰 鳳凰貢沱 生茶 100克 試用

2015年古德鳳凰鳳凰貢沱生茶品鑒報(bào)告-南澗鳳凰沱茶德比

收到這款2015年古德鳳凰鳳凰貢沱生茶時(shí)，相比茶友已經(jīng)比較晚了：因?yàn)椴栌训牟柙u(píng)都已經(jīng)上傳了，看到茶友們對(duì)此款沱茶評(píng)鑒高低不一，心中不免忐忑，到底質(zhì)量如何呢？看來只有評(píng)鑒之后才能知道了；為了對(duì)比品質(zhì)如何，特意用了一款類似的沱茶對(duì)比，且品質(zhì)量如何吧：

走進(jìn)品牌：

云南南澗茶廠始建于1985年3月，當(dāng)年就創(chuàng)制生產(chǎn)了“鳳凰沱茶”、滇綠1-6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品種。茶廠一開始就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，在短短的四年時(shí)間，就用南澗特有的無量山高海拔優(yōu)質(zhì)原料開發(fā)了幾十個(gè)產(chǎn)品問世，深受消費(fèi)者喜愛?！?

南澗彝族自治縣（簡(jiǎn)稱南澗縣）位于云南省西部，大理白族自治州南端，地處大理、臨滄、普洱三州（市）五縣的結(jié)合部。初名“濮賧”，唐朝蒙舍詔時(shí)，因南澗地處所屬政區(qū)南部，夾澗水之間，故名南澗。南澗縣東接彌渡縣，南毗景東縣，西望鳳慶縣，西南鄰云縣以瀾滄江為界，北界巍山縣。屬亞熱帶高原季風(fēng)氣候。南澗茶區(qū)位于北回歸線附近，地處瀾滄江畔，在無量山、哀牢山茶園遍布，優(yōu)越的地理位置使南澗普洱茶加工原料品質(zhì)卓越，所生產(chǎn)的南澗普洱茶品質(zhì)上佳。鳳凰沱茶是云南省大理州南澗縣所生產(chǎn)的主要普洱茶產(chǎn)品，在東南亞及國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)上具有一定的影響力，已經(jīng)成為南澗縣最具知名度的茶葉產(chǎn)品，形成了較好的品牌效應(yīng)。

?南澗縣地理位置

展望未來，云南南澗茶廠將始終秉承傳統(tǒng)制茶工藝，依托無量山獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，將南澗鳳凰茶做大做強(qiáng)，為廣大茶商、茶友奉獻(xiàn)更多茶中精品。

?以上部分來源于茶企及網(wǎng)絡(luò)介紹

?品鑒：

時(shí)間：2019-9-6 下午19:00

天氣：晴天?

溫度：22-30℃左右

地點(diǎn)：江蘇鎮(zhèn)江

泡茶工具：240CC紫砂壺，110CC青瓷壺，公道等

用水：自來水

打開快遞包裝后： ???????????????????古德鳳凰LOGO醒目，鳳凰雙飛

窩窩頭?包裝展開，顯示了產(chǎn)品信息及生產(chǎn)日期

打開包裝后：聞之有淡淡的花香味，混合煙味

2015年古德鳳凰貢茶取茶8g,用約240CC紫砂壺；

2017年鳳凰茶葉的鳳凰沱茶取茶4g,用約110CC的青瓷壺；

2017年鳳凰茶葉鳳凰沱茶

右面為2015年古德鳳凰貢茶；左面為2017年鳳凰茶葉的鳳凰沱茶；下同

用100°水洗茶二次：

觀洗茶色古德茶湯色稍深；另并沒有像茶友所說的湯色渾濁的現(xiàn)象。

第1-3泡：100°水，秒出:

二款茶均無掛口鎖喉現(xiàn)象

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?葉底情況： 葉底對(duì)比都較鮮嫩，古德的完整度似乎更好一點(diǎn)（當(dāng)然和拆茶也有關(guān)系）

?總結(jié)：

前段：微苦微澀，回甘迅速，生津明顯；

中段：輕苦微澀，口感甜潤(rùn)，順滑；

尾段：基本無苦無澀，口感依然甜潤(rùn)順滑（雖然較中段有衰減）；

葉底：干茶茶毫顯現(xiàn)，葉底鮮葉柔嫩，有活性

總體來說并沒有出現(xiàn)有的茶友所說的湯色渾濁的，也無掛口，鎖喉現(xiàn)象；

品嘗之后個(gè)人認(rèn)為是一款性價(jià)比較高的，表現(xiàn)不俗的一款沱茶。

另：個(gè)人口感比較輕，重口的可適當(dāng)增加泡茶時(shí)間

后續(xù)：鳳凰茶葉的耐泡度沒有古德的好，想來可能是因?yàn)橥恫枇坎蛔闼隆?span lang="EN-US">

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