品味班章，南詔御沱：2019年下關(guān)沱茶南詔御沱生茶試用評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年下關(guān)沱茶 南詔御沱 生茶 100克 試用

　　《品味班章，南詔御沱》

　　每次收到茶樣都非常的開(kāi)心，但也非常的忐忑，怕寫(xiě)不好茶評(píng)，辜負(fù)了新茶網(wǎng)的信任。

　　收到之后的好幾天，反復(fù)試泡了好幾次，與朋友共同品鑒了幾蕃，才敢下筆，終是有了些把握。

　　19年下關(guān)南詔御沱，據(jù)說(shuō)是選用班章五寨（老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜）大葉種茶菁研配的一款以布朗味為特色的茶品。

　　蓋碗：琉璃170ml煮水器：陶泥制提梁+電陶爐

　　室溫：29℃品杯：琉璃蓮花杯取茶點(diǎn)：沱心

　　水溫：100℃茶量：8.5g

　　第1泡：30秒出湯，湯色綠黃，有淡淡梅子香和青味兒，入口柔和，微澀。

　　第二泡，20秒出湯，湯色綠黃，香氣入水，顯苦味，湯感厚。

　　第三泡，10秒出湯，湯色黃橙，苦感強(qiáng)烈，苦味和香氣絞融。

　　第四泡，5秒出湯，湯色棕黃，苦味香氣俱長(zhǎng)，有回甘，微發(fā)輕汗。

　　第五泡，10秒出湯，苦味下降，青澀味顯，有回甘。

　　第六泡，15秒出湯，湯色橙黃，有甜水味。

　　第七泡，30秒出湯，湯色棕黃，水味重，整體湯感下降。

　　總結(jié)：這款茶是喝了好幾次，頭幾次只是感覺(jué)這茶湯比較柔，梅子香氣比較特別，沒(méi)有感受到其班章茶特點(diǎn)。所以決定從沱心取茶試泡。整體來(lái)說(shuō)還是具有布朗茶的苦味和香氣，耐泡度還是比較可以的。入口雖有苦感，但化的比較快，湯感入口比較柔和，唯一美中不足是略有青味和澀味，后期還是具有轉(zhuǎn)化的可能，性價(jià)比比較高。

　　在試茶的過(guò)程中，可以嘗試從，（餅茶、沱茶、磚茶）的各個(gè)部位取茶，因?yàn)槊總€(gè)每個(gè)點(diǎn)的，壓合松緊度不同，茶味兒和口感自然不同。若是有年份的老茶，可嘗試干醒濕醒。