老料陳茶的獨(dú)特魅力——2013年下關(guān)十載歷練鑄造飛臺(tái)號(hào)泡餅

試用活動(dòng)

2013年下關(guān) 十載歷練鑄造飛臺(tái)號(hào)泡餅 生茶 357克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

前言：作為一名偽職業(yè)茶客，所品測(cè)均遵從客觀實(shí)際的品感，言行一致，所拍圖片均未做過處理，如果以下言論引起的不適，不予負(fù)責(zé)，敬請(qǐng)見諒。

2018年10月5日，多云

地點(diǎn)：廣東佛山

官方介紹：

2003年原料，十年磨一劍，十載，沉甸甸的積累，用心鑄造。

云南深山大葉種喬木古樹茶青，初春采摘。原料自然陳放十載，再經(jīng)百年下關(guān)制茶技藝壓制而成?？诟泻裰亍⒉铓鈴?qiáng)勁，飲之沁心。若真如宣傳所示，確實(shí)是用料扎實(shí)，工藝精湛，口感強(qiáng)勁，真是有點(diǎn)躍躍欲試的小激動(dòng)。其實(shí)如若沒有試飲過，單純從廠家打出來的口號(hào)，就足以見得這款茶的用料和用心，這點(diǎn)從本人品飲后就得以印證。包裝很是喜慶，喜慶的包裝顯得老舊，有點(diǎn)感覺隨時(shí)會(huì)掉色。建議更換包裝或者重新設(shè)計(jì)包裝，放置至的2013估計(jì)就是“愛你一生”的響亮口號(hào)吧！

經(jīng)過一番品飲，迅速切入正題。

? 輕撫茶餅外包裝，紙張的質(zhì)感還是不錯(cuò)的。

??看茶包裝背面，配有防偽標(biāo)貼。
我確認(rèn)不是蟲洞，是茶葉梗刺穿的?？磥韨}(cāng)儲(chǔ)還是不錯(cuò)的。

??細(xì)細(xì)端詳。

??好了，開始上茶。

茶刀伺候。

??輕撕包裝紙防偽標(biāo)貼。??輕撫干茶餅。

閱讀廠家的說明書，字里行間透露出用心。

??試茶餅緊適度。

??

撬茶餅的過程中感覺，感覺松散。

??索性放下茶刀，直接用手掰。

??撬茶餅的過程還不忘記做科普，這是內(nèi)飛（內(nèi)飛即: 壓在茶菁中的廠方或訂制者標(biāo)記,可作為辨識(shí)依據(jù)。）。

??開始試茶，取茶8g，置茶于蓋碗中。容量110cc ?蓋碗伺候。

干茶在蓋碗內(nèi)靜靜的候著，等待著洗禮。

????注沸水，2秒出湯，第一道洗茶。明顯的陳香開始散發(fā)出來。

二道茶5秒出湯，開始觀茶湯。茶湯明黃暗粽的琥珀色，無肉眼明顯察覺雜質(zhì)，但是茶湯顯現(xiàn)渾濁。不知是否為老料所致。

??觀茶湯每次都是令人賞心悅目的時(shí)刻。

?輕嘆茶香，開始品飲

??輕茗一口，入口順滑。厚度十足，喉韻感尚佳。

????再茗一口，口感有層次。有忽入的茶氣，舌根回甘生津迅速。

葉底，有明顯的蛤蟆背，可以看出是老料，因?yàn)槭褂玫氖巧w碗，所以茶葉條索葉片沒有完全舒展開來。期待下次有機(jī)會(huì)可以更換中大品的紫砂壺進(jìn)行對(duì)比品測(cè)。

茶葉的總體評(píng)價(jià)：

下關(guān)這款飛臺(tái)號(hào)，這款茶葉重點(diǎn)推薦給追求品茶層次多樣且厚度的老茶友，可以在品茶的過程中可以獲得較多的層次，老料陳茶的獨(dú)特魅力就展現(xiàn)于此。入口順滑，厚度十足，喉韻感尚佳。口感有層次。有忽入的茶氣，舌根回甘生津迅速。經(jīng)過我的測(cè)試，8泡后茶湯色變淺，但是茶氣不減，韻味深長(zhǎng)而持久。至于下關(guān)特有的煙味，我并沒有感覺不適，而且還有些畫龍點(diǎn)睛的滄桑，是耐泡度很高的一款茶。由于本次是使用蓋碗，茶葉條索葉片沒有完全舒展，建議沖泡方式：紫砂壺（180cc左右） ?建議沖泡次數(shù)：8—10次。