2019年下關(guān)沱茶南詔御沱生茶試用：來(lái)自布朗山區(qū)的野韻山茶

試用活動(dòng)

2019年下關(guān)沱茶 南詔御沱 生茶 100克 試用

“生下關(guān)，熟大益”，這句話在普洱茶友中流傳已久。而下關(guān)的南詔御沱，也是下關(guān)一款經(jīng)典沱茶。今日終于可以一睹芳容，一親芳澤。

【產(chǎn)品名稱】南詔御沱
【品牌】下關(guān)沱茶
【品名】南詔御沱
【工藝】普洱生茶
【原料】班章茶區(qū)
【規(guī)格】100克/個(gè)
【廠名】云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司
【儲(chǔ)存方法】通風(fēng)、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境下存儲(chǔ)
【年份】2019年

細(xì)心拿出，先看外包裝。以紅為字，御黃為底，設(shè)計(jì)古色古香，突出了御字，也表現(xiàn)了南詔古國(guó)特色，很精致。下面標(biāo)明了布朗茶區(qū)，讓人清晰明白。放在鼻前一聞，清香撲面而來(lái)，沁人心脾，野韻十足。

打開(kāi)包裝看干茶，沱形周正，外形整齊，條索完整清晰，墨綠中微雜白毫，清香味突出，是香甜的感覺(jué)，是相對(duì)濃郁的蜜香，聞之純正，很是滿意。

準(zhǔn)備：冰露純凈水，150蓋碗，水晶杯，公道杯，開(kāi)水溫度約95度，開(kāi)泡。

開(kāi)湯撬茶，才發(fā)現(xiàn)此茶相當(dāng)緊硬，煞是費(fèi)力，從邊縁處費(fèi)了好大勁才撬了相對(duì)完整的大約8克茶，泡之。

1,湯色清黃，清香激揚(yáng)，細(xì)細(xì)品味，似有蜂蜜香，又似乎是青梅的清香，香之濃郁，不可多得。端杯入口，先是青蜜香滿腔，然后才感覺(jué)茶的味道。有一點(diǎn)點(diǎn)苦感，但較平，稍縱即逝，大口喝下，也沒(méi)有太苦，兩分鐘后，上腭及喉部有一種粘粘的感覺(jué)，有稍甘甜感覺(jué)。幾分鐘后，回味依然以蜜香微甘為主，揮之不散，久久彌留。

2.湯色黃潤(rùn)，不通透，仔細(xì)觀察，湯內(nèi)稍混，迎光亮處細(xì)端詳，似乎是滿杯的細(xì)毫，有油潤(rùn)之感。入口，仍是蜜香先入，微苦，轉(zhuǎn)瞬即化，蜜香在口腔中滿布，很是舒服。苦盡甘來(lái)，只是時(shí)間有點(diǎn)短，雙頰及舌面有微澀感覺(jué)。

3.湯色相比第2道變得通透了一些，所以突出了亮，但內(nèi)含物質(zhì)仍然不少。蜜香中透著香甜，但同時(shí)又雜有一種微微的青澀味，入口即苦，但苦中又混雜著些許甘甜，然后在喉部回甘明顯，澀呈現(xiàn)，是那種稍滑的澀，不易化，有輕微回嗝，不知道是什么原因，以前沒(méi)有過(guò)，難道是傳說(shuō)中的茶氣？

4.湯色黃潤(rùn)，相比上道厚實(shí)了一些，蜜甜香也變得沉穩(wěn)了一些，內(nèi)斂了一些，顯得更加的成熟，更具有魅力。入口微苦，甘甜同現(xiàn)，澀度稍減，回甘明顯而較持久。

5-8，湯色幾乎不減，黃潤(rùn)中透亮而有質(zhì)感，蜜甜香沉穩(wěn)，在沖泡之間，茶香隨熱氣在室內(nèi)飄散，淡而沉穩(wěn)，甚是受用。入口苦感依然不減，顯得后勁充足，持續(xù)不弱，幸虧化得快，且有回甘度依然，湯香依然，讓我這個(gè)喜歡甘甜的茶者可以認(rèn)真地喝下去。

順便看一下葉底，冷杯下，蜜香味已經(jīng)變淡，茶葉也幾乎完全展開(kāi)，不滿意的是自己的撬茶水平，葉形不完整，美感不足，很是遺憾。

9-11茶湯黃色減弱，亮度增強(qiáng)，但仍可以看到茶湯內(nèi)細(xì)微內(nèi)融物，蜜香味減弱，青澀味占了主角，苦味減弱，回甘稍減，澀度依然，主要體現(xiàn)在舌面前部。喉部及后腭處仍有回甘。

12.茶湯清亮，微弱黃色，青茶味明顯，入口幾無(wú)苦味，水味呈現(xiàn)，回味仍有些許蜜香，且有回甘。

13.加長(zhǎng)時(shí)間最后悶泡，湯色清亮，茶味淡寡，無(wú)苦余澀，弱回甘。

最后是葉底，因?yàn)樗絾?wèn)題，有點(diǎn)碎，但依然可以看到茶葉的基本狀態(tài)，大葉種，墨綠為主，雜有個(gè)別褐紅葉，葉縁齒狀，厚實(shí)飽滿，尤其是葉梗，壯實(shí)而有彈性，質(zhì)密而有韌性，是我喜歡的茶。

總的來(lái)講，該茶前2、3、4道最為出色，蜜香、青香與甜香撲面而來(lái)，給人以極其深刻的印象，掌握好泡茶的時(shí)間與力度，苦感也可以變得更加恰當(dāng)，回甘快而持久，而且有一定的粘度，有布朗區(qū)的厚韻與穩(wěn)重，幾道下來(lái)，很是受用。唯一的缺憾就是澀感化的較慢。畢竟每個(gè)人的口感不一，結(jié)論也會(huì)不盡相同，所以，以上只是代表個(gè)人觀點(diǎn)，如有不同意見(jiàn)，也在情理之內(nèi)。綜合來(lái)講，個(gè)人還是很喜歡這款茶的。不知道假以時(shí)日，它又會(huì)有什么樣的出色表現(xiàn)？