2019年下關(guān)沱茶南詔御沱試飲報告
時間:2019年8月15日 20時
溫度:28攝氏度?????
工具:陶瓷蓋碗 ??
投茶量:6.3g
用水:農(nóng)夫山泉
自己雖然接觸下關(guān)這么多年,但是從來沒有喝過這么貴的沱茶。收到這款南詔御沱后,迫不及待打開品鑒。
這款新壓制的生沱與其他常規(guī)沱茶外形無異,沱面呈現(xiàn)黃青色,沱茶緊致,沱面可見肥壯的條索。茶針撬茶較碎,取茶6.3g,內(nèi)外用料一致。
干茶呈墨青色伴有淡黃條索,干茶有香味,無雜味。潤茶1次20秒,沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩注水。
第1泡10秒出湯,沒有用漏,茶湯有茶末,有香氣,有苦味。
第2泡10秒出湯,淺黃透明,花香逐漸顯現(xiàn),苦味顯現(xiàn),沒有澀感,茶湯回甘生津較快。
第3泡10秒出湯,湯色鵝黃色,入口苦,回甘快,有花香。
第4泡15秒出湯 ,湯色杏黃明亮,入口回甘較快,表明該沱茶的內(nèi)含物質(zhì)正在加速析出。
第5泡20秒出湯,花香濃郁,茶湯有掛杯感,有輕微苦感,但瞬間回甘,表明該沱茶品質(zhì)較好。
第6泡、第7泡均為20秒出湯,湯色淺淡,入口有甜味,有花香。
第8泡30秒出湯,茶湯滋味逐漸寡淡,香氣消失。
仔細觀察葉底,干凈整潔,呈黃綠色,條索肥碩,茶毫盡顯,可見不少嫩芽,嗅之有淡香。仔細觀察葉底,干凈整潔,呈黃綠色,條索肥碩,茶毫盡顯,可見不少嫩芽,嗅之有淡香。
總結(jié):品飲下關(guān)十余年,感覺下關(guān)的沱茶每一款都是精品,這款南詔御沱雖然是今年壓制的沱茶,但是因為選料等級高、嫩度高,所以滋味醇厚,口感豐富,相信后期的倉儲轉(zhuǎn)化會帶給茶友更多驚喜,很好的一款生沱!
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評論 / 7
kp
看著就不錯,學習了
回復kp
沒喝過,學習
回復kp
沒喝過,學習
回復一生清閑
向茶友學習!
回復茶語清香
學習了 評價到位
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