品極致易武藏之山巔嘉木香茗---2018年吉普號(hào)“元熟725藏巔”熟茶試用品鑒報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年吉普號(hào) 元熟725 藏巔 熟茶 357克 試用

常言道名山云霧嘉木好茶，又語“班章王易武后”，可見易武好茶大有特質(zhì)、深得人心。而那山那木那葉，實(shí)難輕易而得，往往深山探尋幾乎與世隔絕之境，方可覓得數(shù)片。

吉普號(hào)年輕團(tuán)隊(duì)用車輪和雙腳丈量了云南名山數(shù)十萬公里路程，走訪數(shù)百個(gè)村寨山頭，既理性又打造發(fā)燒級(jí)玩家精品，喚起普洱茶友深深幸福感。在新茶網(wǎng)試用的幾款頂級(jí)好茶已可見一斑。

此“元熟725藏巔”熟茶，經(jīng)無數(shù)個(gè)日夜艱難尋索，藏之易武茶區(qū)的7座山脈（天馬山、馬叭、一扇磨、刺竹林、黑水梁子及另兩塊秘密茶地）高桿茶原料下堆發(fā)酵后才得以面世，須知，這些頂級(jí)好料僅占易武山頭茶的0.2%，實(shí)在難上加難、得之極其不易，令我不由得深深敬嘆不已。

另有一難可感不易之好事多磨不可思議。此茶順利到達(dá)本縣后卻適逢 “利奇馬”過境肆虐之高峰，我城內(nèi)陸變汪洋，近在咫尺卻派不出，無奈我約數(shù)幾好友趟著深水不懼難險(xiǎn)到本地中通取件，大家在堆積如山成千上萬件近幾天到的快遞里面查找，一下午竟終未得果。功夫不負(fù)有心人，第二天，成功尋到啦！大喜。心之所向若堅(jiān)必可披靡。

如三藏取經(jīng)般向“藏巔” 地取物造得好茶，又歷盡曲折方得試飲，有故事的好茶彌足珍貴難得，令人感慨萬千。

借此一并分享給大家，“茶”豈止于“茶”！

讓我們繼續(xù)！

一、走進(jìn)品牌

“感性催生喜歡，理性成就熱愛。”后起之秀吉普號(hào)幾年來，有一支因?qū)ζ斩璧臒釔鄱M成的年輕團(tuán)隊(duì)，理性又自帶玩家精神，扎實(shí)而富有創(chuàng)新的開展工作。廠家坐落于勐?？h海往公路八公里80米處。張宇（江湖人稱“小黑”）和他的團(tuán)隊(duì)深入各大茶山實(shí)地調(diào)查研究，自主研發(fā)NPS生茶評(píng)測(cè)體系，同時(shí)精研熟茶發(fā)酵技術(shù)（離地木板發(fā)酵），研發(fā)“元” 工藝（第四代熟茶發(fā)酵工藝）。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+，生產(chǎn)、宣傳全面跟進(jìn)，步隨時(shí)代科技發(fā)展。他們一直在路上，說“后起之秀”乃名副其實(shí)。

官網(wǎng)圖

官網(wǎng)圖??

官網(wǎng)圖

這“元熟725藏巔”就是元工藝熟茶“7”系列、“2”指“易武”產(chǎn)區(qū)、“5”意為“原料嫩度”， 20%<含芽率<30%。結(jié)合上面所述，愈發(fā)覺得好茶之珍。

他們擁有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、基因優(yōu)勢(shì)、發(fā)展優(yōu)勢(shì)，得益于從源頭出發(fā)，全產(chǎn)業(yè)鏈保證。

果然。2019年，“吉普號(hào)”全球體驗(yàn)中心系統(tǒng)正式建立，國內(nèi)有23座城市24個(gè)體驗(yàn)中心，國外有韓國首爾的“合伙人”。厲害了！

好茶

顯高檔

紫亮

簡(jiǎn)潔

信息齊備

雙語

雙語? ?方便國際友人品鑒

二、綜合概述

品名：元熟725 藏巔熟茶

年份：2018年10月8日（生產(chǎn)）

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青茶

茶具：紫砂壺（270ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(tái)（竹制）、辦公室簡(jiǎn)易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測(cè)評(píng)環(huán)境：

（1）天氣：晴間多云 ???21/31℃??? 較濕潤(rùn)

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約27攝氏度。適宜濕度。稍偏熱，無異味。

三、悅賞干茶

蛻盡快遞外包，可見茶餅圓實(shí)，手感溫潤(rùn)自然，包裝紙厚而不脆、講究，利于存儲(chǔ)。紙張顏色和正背面文字簡(jiǎn)練大方，古樸典雅，不失大氣。品牌、品名字眼是亮麗的紅紫色，中間飾有古典花環(huán)，這些尤顯不俗，素雅之中深蘊(yùn)高貴“底色”。雙層棉紙包裝，更顯精細(xì)匠人之傳統(tǒng)?？扇伺?。干茶香氣透紙。

手捧裸餅，金芽密布，顯毫，光澤鮮活調(diào)勻，條索清晰細(xì)嫩，香氣高揚(yáng)顯韻，滿足于諸多感官之求。都是好茶之佐證。

餅在手心，可感沉重、身骨勻稱。泥鰍邊規(guī)整勻齊，整餅無破口或者凸起，比例適當(dāng)。

至此佐證豐富，得意洋洋便堅(jiān)定初判茶之貴重真實(shí)不虛。

水為茶之母，茶在水中活。還須下水重頭戲！繼續(xù)唄！

四、試飲序幕

撬茶可見無撒面，茶體用料內(nèi)外一致，拼配合理。壓制松緊適當(dāng)，不密實(shí)、不松散，傳承普洱茶壓制好技藝，便于儲(chǔ)存陳化。聞散開的茶，香氣更加濃郁怡人，可謂沁人肺腑。

取茶稱重、醒茶、備水備茶具，讓我們走進(jìn)那美好體驗(yàn)，下水飲用即將開始……

巧了

五、佳茗細(xì)評(píng)

95攝氏度左右開水快速洗茶1遍，湯色紅乎乎的晶瑩透徹，葉底及茶水香氣高揚(yáng)，勁頭十足。另可感香氣掛壁明顯，并掛杯香持續(xù)數(shù)泡。有飽滿山野氣韻。

濕醒5分鐘。

前3泡快速進(jìn)出水，逐漸升至10秒出湯。接下來4-7泡分別是7、10、10、15秒出湯。接下來8-10泡，15至30秒出湯。

紫砂壺每次注水約一半。

1、2泡：茶湯色澤亮麗呈酒紅，入口很快香氣襲來刺激口腔，咽之順滑，稍苦，快快的一下化開。無堆味。生津汩汩。腹部暖意升起。

3、4泡：葉底活潑勁道，油亮，香厚，慢慢膨脹開來。茶湯紫紅色，晶瑩透亮，無雜質(zhì)雜味。喝起來口腔十分舒適。有一滑而過之極弱苦底，回甘明顯。生津汩汩?；馗噬蚩於该?。

5、6泡：茶湯醇和順喉爽滑，勁道十足，可感異物茶之剛?cè)嵯酀?jì)，此處亦有霸道之風(fēng)，僅僅“香揚(yáng)水柔”是不足以形容的?；馗噬?，有焦糖香。有喉韻。

7、8泡：茶湯依然紅亮濃稠，戰(zhàn)斗力在持續(xù)。顯焦糖香、糧食香。糯滑，飲之舒適。顯喉韻。不苦不澀無堆味，一年來轉(zhuǎn)化尚好。更顯軟滑細(xì)嫩細(xì)膩之水路。

9、10泡：品茗杯仍有淡淡香氣掛壁。茶湯紅亮?；馗噬蚝?。山野氣韻猶存。喉部和上顎后部茶韻尤其強(qiáng)些。額頭有汗。提神，輕飄飄那個(gè)不好形容的舒爽無比。

11、12泡：適當(dāng)延時(shí)出湯。茶10泡后，仍然可圈可點(diǎn)。苦味早已不見蹤跡，香甜糯滑，茶韻悠然。層次性好，顯質(zhì)感?；馗噬蛴兴鶞p弱。喉韻依然。喝下去還是很濃郁。

13泡：加蓋子重悶幾分鐘試之。湯色較深，余韻飽滿，香甜順滑滋潤(rùn)身心，茶香茶韻綿長(zhǎng)迷人。耐泡度和持久性令人贊不絕口。

1---13泡混湯如下：

六、葉底品鑒

葉底油潤(rùn)肥碩，充分吸水柔韌鮮活，嫩芽多，少梗，手拉有彈性，用料的確高檔講究。扒開茶底細(xì)看，無雜質(zhì)異物。發(fā)酵適中，用心好茶！贊！

油潤(rùn)肥碩

七、整體評(píng)價(jià)

此茶來自藏山之巔，又有成熟的精密“元工藝”護(hù)理助力，這高桿原料發(fā)酵度驚喜。剛?cè)嵯酀?jì)、甜度高，香氣馥郁濃烈飽滿，有苦底，無鎖喉刺激之不適感?？烊龤q的女兒喝幾口冒出極富禪意之妙句“越苦越香”，更是增添無盡樂趣和感動(dòng)。人生多荊棘，心安之處便為身安之地，愿孩子們今后以“越苦越香”之度，境隨心轉(zhuǎn)，多多付出社會(huì)。

醉人的易武茶細(xì)膩香甜、水柔韻長(zhǎng)。“元熟725藏巔”，融合易武七個(gè)自然保護(hù)區(qū)山脈高桿古樹原料下堆發(fā)酵，其韻其香其味豈止于此！干茶及葉底油亮顯毫，金芽密布，原料細(xì)嫩度高。茶湯紅濃晶瑩透亮，內(nèi)含物十分豐富，至結(jié)尾仍嘆析出物之多。咕咚咚喝起來爽滑順口，有焦糖香，回甘生津較快且持續(xù)，掛杯香持久。湯顯金圈。水路細(xì)膩，層次性強(qiáng)而明顯，中斷勁道給力，10幾泡后余韻悠悠。

經(jīng)測(cè)量這里的茶樹高達(dá)12米，可稱“茶樹之巔”、“望天樹”。其原料僅僅為易武的0.2％，發(fā)酵制作均為小堆，精工細(xì)作、萬分珍貴。含芽率約三成，更感精益求精。此茶定能滿足汝之挑剔。

此實(shí)至名歸的“7”系茶，不愧“高階、品藏”，軟滑細(xì)嫩，內(nèi)含物質(zhì)超豐，13泡重悶下雖香氣稍弱，仍可圈可點(diǎn)，顯山野精華佳作。驚艷超群！致敬！

小小芽葉、滴滴湯水，無不承載尋茶制茶艱難不易和匠人用心。“元熟725藏巔”實(shí)屬壓軸“重武器”。祝福大家、感恩遇見、謝謝閱讀！

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品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時(shí)間：2019年8月15日