2017年潤元昌春語熟茶試用評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2017年潤元昌 春語 熟茶 200克 試用

? ? ? 收到這茶葉將近一個(gè)禮拜了，繁瑣之事纏身，一直沒時(shí)間開湯，剛好到周末有點(diǎn)時(shí)間，就試試這茶。

? ? ? 說到潤元昌，也算是老相識(shí)了，一開始就關(guān)注，一路走過，也喝過其不少的茶，但是這種和媒體“聯(lián)合推薦”的茶還是首次接觸，也說明其市場(chǎng)影響力在不斷擴(kuò)大，自信滿滿。

? ? ? 普洱茶，其實(shí)也是有等級(jí)的，生茶有，熟茶也有，只是現(xiàn)在很少有人注意這事，大家關(guān)心的都是“古樹”、“臺(tái)地”之類的。這就不科普了。

? ? ? 熟茶，一般很少用高等級(jí)的原料的。這有幾方面的原因，一個(gè)是成本，一個(gè)是技術(shù)，一個(gè)是滋味，……

? ? ? 這里說一下“滋味”，高等級(jí)原料做的熟茶，由于其較為單一，而且在發(fā)酵的過程中還會(huì)損失一些內(nèi)含物質(zhì)，滋味一般都是比較淡雅的，層次也欠豐富。故此，可以看到【春語】用“跨年份原料拼配”來提升“層次感和飽滿度”。

? ? ? 好吧，說茶吧，前面說了些無關(guān)緊要的東西。

? ? ?【春語】，宮廷級(jí)，大樹料，春發(fā)酵。這是我簡(jiǎn)單歸納一下它的信息。

? ? ?【包裝】，普通的棉紙外加有點(diǎn)創(chuàng)意的圖案，看起來還是蠻順眼的。

? ? ?【茶餅】，扒開外層棉紙包裝，可以看到，餅型周正，金毫明顯，條索潤澤，干茶香氣純正，沒有堆味等不悅氣味。

? ? ? 【沖泡】，茶餅壓得較緊實(shí)，撬一點(diǎn)出來，再取約8.1克的量，120ml的蓋碗。?

普通市政過濾自來水，燒開，注水，快速潤茶兩次，每次約3秒，倒干水后，加蓋利用蓋碗余溫燜1分鐘左右。?

? ? ? 正常沖泡，第一泡5秒出湯，而后每泡酌情增加數(shù)秒出湯。

? ? 【茶湯】

? ? ? 一至三泡，湯色紅濃透亮，略顯陳香，無堆味和水汽，入口較為甜滑，質(zhì)感較為稠厚；

? ? ?四至七泡，湯色依然紅濃透亮，湯面較為油潤，滋味較前幾泡更為稠厚，甜度有所增加，甜滑明顯，層次欠豐富，勝在質(zhì)感較醇厚；

? ? ?八泡以后，熟茶一般我八九泡就差不多了，像這種高等級(jí)原料的熟茶，耐泡度是較其他中低等級(jí)原料的熟茶要差一點(diǎn)的。湯色紅濃清透，尾水甜潤，未見水味。?

? ? 【葉底】，熟茶的葉底我是尤其重視的，因?yàn)檫@可以看出很多你看不見的東西。不得不說一句，雖然有不同年份的原料拼配，但看起來還是勻凈的，也較為有活力、彈性。

? ? ?【小結(jié)】

? ? ?這茶非常適合“現(xiàn)喝”，沒有什么不悅的香氣和滋味，也適合剛剛接觸熟普或平日不怎么喝熟普的茶友，這滋味和口感很容易接受。茶湯表現(xiàn)還是比較平穩(wěn)的，沒有那種突然的“跳水”。包裝有些簡(jiǎn)陋了，要是雙層棉紙就更好了。總體還是一款不錯(cuò)的熟茶。

? ? ?對(duì)于茶評(píng)，我是有自己的原則的，那就是自己的真實(shí)的“感、觀”。有些地方可能不夠周詳或錯(cuò)誤，也希望大家多提寶貴意見。