2016年八角亭 孔雀茶皇 熟茶品飲感受

試用活動

2016年八角亭 傳世珍藏·孔雀茶皇 熟茶 400克 眾測試用評測活動

? ? 彩云之南，孔雀之鄉(xiāng)，作為云南的特產(chǎn)，普洱茶也都喜歡用孔雀冠名，這些年喝過的各種孔雀也不少，八角亭的熟茶來講，喝過一款勐海古樹熟茶，香甜適口，印象很是不錯。這次有幸獲得孔雀皇茶的品飲機會，確實感到很是歡欣。

1.外包裝????? 綿紙不算厚實，包的稍有點歪不夠端正，包裝紙折疊整齊比較緊實貼合，背后無粘貼，字跡清晰，日期明顯易辨，大廠包裝工藝還是不錯的，隔著包裝紙可以摸到餅壓得很結(jié)實，400克大餅，卻并不比357常規(guī)餅大多少，可見壓得比較緊，餅邊摸著完好沒有茶碎，2016年的茶，看起來保存和運輸都還算仔細(xì)。隔著棉紙可以聞到茶香明顯，純正無雜味。

2.干茶

? 打開包裝，可以看到茶品條形完整，金豪明顯，茶菁比較嫩，用料等級較高，干茶色澤黑褐油亮，內(nèi)飛內(nèi)票都很完整，內(nèi)票有皇茶的簡介，內(nèi)票上稍有茶油，看來干倉存放。餅面很是圓正，邊緣完整無碎，表面布紋明顯，壓得確實很緊實，工藝精良可見一斑。聞干茶香氣明顯，無異味雜味，有淡淡的桂圓甜。

3.拆茶開泡?? 餅窩處拆取兩塊茶菁，稱取6.9克，

用130ml薄胎白瓷蓋碗沖泡，配套白瓷品茗杯，

今天天氣較冷，氣溫20度，濕度45%，多云，可謂秋高氣爽，正合適喝熟茶暖暖身子。

4.品茶

熱水溫杯，98度熱水洗茶兩次，每次5s，感覺堆味很輕，直接開泡? 洗茶水，色淡? 葉底用料很細(xì)，沒有明顯茶梗，條索清晰完整，茶葉干凈沒有雜質(zhì)，? 第一泡5s出湯，先喝點淡的，由淺及深，透亮干凈，因為快進快出 所以滋味不是很醇厚，比較柔和，淡淡的茶香，回甘和生津暫時沒有? 第二三泡6-8s出湯，女生喝不了太濃的，湯色出來了，湯色干凈透亮，無苦不澀，茶湯潤滑，香氣醇正??

第三四泡，6s出湯，厚度出來了，紅濃質(zhì)厚，湯色依然透亮，析出和發(fā)酵程度都很適合，茶湯滑下，喉部感覺滋潤，不緊不燥，好喝，有回甘了，生津感也有了，比較柔和，不錯。? 第五六七泡，8s-10s出湯，湯質(zhì)口感依舊醇正，無倉位無雜味，堆味很輕，茶湯咽下口中喉頭有明顯回甜的感覺，生津感也比較好，沒有苦澀刺激性味道，有淡淡的桂圓甜香，倉儲和發(fā)酵都是不錯的，非常適合女生喝??

八泡之后，適當(dāng)多悶一會，水味逐漸顯現(xiàn)，但是水還是比較甜的，喝起來感覺也不錯

5.葉底? 葉底色澤褐紅，勻亮，花雜少，葉張完整，葉質(zhì)柔軟，富有活力和彈性，不腐敗不硬化，發(fā)酵度適中，用料細(xì)致金豪較多，里外一口料，其實我感覺越細(xì)致的用料發(fā)酵度越不好控制，八角亭的作為老廠大哥系列來說，發(fā)酵工藝控制還是很過硬的。

總結(jié)：孔雀皇茶不負(fù)其名，制作工藝精良，餅面緊實圓整，選料精細(xì)，發(fā)酵適度，茶葉干凈無雜質(zhì)，品控嚴(yán)謹(jǐn)，茶香氣醇正，入口醇厚甘甜，淡桂圓香氣，不苦不澀，湯質(zhì)紅濃透亮，琥珀質(zhì)感強，是一款中規(guī)中矩的好熟茶，以百元價位來說是比較具有性價比的，是可以作為口糧熟茶來品飲的一款熟茶。