2015年洪普號(hào)凝香生茶試用評(píng)測報(bào)告：山野氣韻明顯，沖擊力強(qiáng)勁

試用活動(dòng)

2015年洪普號(hào) 凝香 生茶 200克 試用

一、企業(yè)簡介

2013年洪普號(hào)古茶（云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司旗下品牌）創(chuàng)立，總部位于中國西南邊普洱茶的故鄉(xiāng)云南，是一家依托古茶山資源以原生態(tài)小產(chǎn)區(qū)精品古樹茶生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的普洱茶新興企業(yè)。

2014年專注古樹純料普洱，杜絕拼配，還原山頭茶獨(dú)特滋味，知名度進(jìn)一步擴(kuò)大。

2015年已沖至“普洱茶行業(yè)電商前五”。

2016年線上銷售累計(jì)過千萬。

2017年入駐天貓商城，開拓并成為精微小產(chǎn)區(qū)普洱茶領(lǐng)航者，代表產(chǎn)品之一“鬼茶”開賣當(dāng)天交易額突破兩百萬。

2018年陸續(xù)受邀入駐京東、東家、中國普洱茶網(wǎng)、吳曉波頻道等各大平臺(tái)，并參加全國各大型茶博會(huì)，實(shí)現(xiàn)線上線下全面推廣，成都、重慶加盟店陸續(xù)開業(yè)，年底成為“一帶一路”中泰經(jīng)貿(mào)論壇官方唯一指定合作商。

2019年自有品牌旗艦店和自有茶廠、柑普茶廠落成，提出“茶即食物，重在食材”的制茶理念，主張普洱茶應(yīng)當(dāng)注重原料與品質(zhì)，為中產(chǎn)階級(jí)提供有品質(zhì)的古樹茶。主要產(chǎn)品系列有執(zhí)著單株、執(zhí)著純料、珍藏系列、歲月系列。公司秉承“相愛自己一樣愛客人”的服務(wù)理念，遵從“以客為尊，和諧共贏”的服務(wù)宗旨，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（從以上短短幾年的迅猛發(fā)展歷程來看，足以可見該企業(yè)的專注信念和死磕精神。）

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二、產(chǎn)品說明

品牌：洪普號(hào)

分類：普洱茶?-?生茶

廠家：云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司

規(guī)格：200克/餅?, 5餅/提?, 20餅/件

凈重：200克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2015

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香

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三、測評(píng)信息

測評(píng)人：隱形小盒的車庫

性別：女

年齡：30歲

茶齡：3年

品飲時(shí)間：2019年8月5日

品飲地點(diǎn)：江蘇鎮(zhèn)江

品飲環(huán)境：書房，天氣陰雨、26-34℃

茶具：陶瓷小壺（140ML）、陶瓷品茗杯、玻璃公道杯

茶樣：8.0g

水溫：95℃左右

用水：桶裝農(nóng)夫山泉

四、干茶賞鑒

“凝香”是一款存放了四年的生普，選用勐海雷達(dá)山（原名羅納山，又叫路南山，西臨老班章、北臨南糯山、南臨帕沙，山下是著名的黑龍?zhí)端畮欤┑墓艠洳枳鳛樵?。雷達(dá)山的海拔在1600-1900米左右，山上被不知年份的原始雨林覆蓋，據(jù)說有上千棵古樹茶混生在這片原始森林里。樹高5-8米左右，扎根很深，能很好地吸收深層土壤中的營養(yǎng)元素和微量元素。所以，茶樹的生態(tài)環(huán)境好、樹齡高，即使茶餅外包裝如此簡單樸質(zhì)，卻也是讓人不敢有任何小覷之意的。

茶餅規(guī)整潔凈，茶窩壓制緊實(shí)、邊緣較松，我這樣的新手也能輕易解撬成兩片。里外同料。干茶條索形野，色澤烏潤，悠悠散發(fā)著花香味。

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五、撬茶稱重

? ?取茶8.0g。

六、沖泡品飲

?洗茶兩遍，100℃的水注入壺中，快速出湯。濕醒5分鐘，主要是喚醒茶性。勐海片區(qū)普洱最大的特點(diǎn)就是濃郁，雖然外面的天氣很陰沉，也可看出茶湯的濃度很高。嗅之，花香馥郁。

第一泡：茶湯橙黃，亮度很高，有一定的粘稠感；聞之，花香味非常濃郁，杯底留香長；微苦而后回甘，喉韻強(qiáng)烈而飽滿，幾乎沒有澀感。

第二泡：茶湯橙黃漸深，亮度依舊很高；嗅聞茶底，撲鼻而來的濃郁花香真是醉人，壺蓋上的香味清晰些，能辨別出是蘭花香味；微苦，迅速化開，幾乎無澀，體韻強(qiáng)烈。在這里，不得不說的是本人追崇至高的“體韻”。茶湯入口下咽后，在腹底游走、又回涌而出的腔韻、喉韻和意韻（統(tǒng)稱為體韻）令人享受至極。只可意會(huì)不可言傳。任何詞語都無法描繪的馥郁、雋永流長之感。

? ? ? ?第三泡：茶湯橙黃，油潤稠厚；蜜蘭香味依舊奪人，但不掩茶香?？辔都又?，迅速回甘，兩頰生津。體韻愉悅。

? ? ??第四泡：茶湯呈現(xiàn)出琥珀色，晶瑩透亮；一杯下肚，除了回甘、兩頰生津之外，能非常明顯地感受到迸發(fā)的錚錚茶氣迅速游走全身，以致頭部和后背都開始冒汗。這是我第一次體驗(yàn)到的霸烈之感，震撼驚慌之余跟茶友說道：“不知這是什么茶，越喝越熱，都冒汗了！”

? ? ??第五泡：花香、茶香猶在，相較而言茶香內(nèi)斂，有娓娓道來的余韻；茶氣依舊狂野，但也不失溫柔?？辔稖p弱，茶湯更加順滑甘甜。真真是“良久有余味，始覺甘如飴”。

? ? ?第六、七泡：茶湯清透，甜度更加明顯，有直讓人甜至心扉之勢。

第八、九、十泡：湯色漸漸轉(zhuǎn)至綠黃；香氣清幽；滋味淡而不薄，清而不寡。甜！

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七、葉底信息

葉底：一芽兩葉，輕薄瘦小。但有韌性，掐斷老梗也可見豐富的膠質(zhì)黏連。

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八、綜合概述

喝了一下午，這款“15年的生茶?凝香”還算耐泡，湯色、香氣、口感、體韻層層轉(zhuǎn)換。花香濃郁、茶香內(nèi)斂。山野氣韻明顯，沖擊力強(qiáng)勁。水路柔順細(xì)膩，當(dāng)茶湯入口的苦迅速化開，回甘生津緊隨而來，加之若有似無的澀，在口中的豐富性占滿了味蕾。余韻持久留長。其實(shí)，在收到茶葉之初，預(yù)設(shè)可能要說一些拼配和純料，或者古樹陳茶的梗。誰料開湯品茗之后，迅速被濃郁的蜜蘭香和霸烈的茶氣擄獲。有了最直接的感官體驗(yàn)，如實(shí)寫之很是簡單。正如洪普號(hào)的創(chuàng)始人洪耿洲說：“簡單享受古樹茶！”

最后，感謝閱讀，歡迎指正。