2019年正皓東半山純料生茶試用品鑒報告

試用活動

2019年正皓 東半山純料 生茶 250克 試用

韻雅厚甘正皓紅---東半山純料的欣欣向榮俊秀陽剛

關(guān)注正皓茶許久，很多原因是她的“紅”。正皓茶很有特色、有思想，很大的亮點就是那一抹兒傳統(tǒng)韻味的正皓紅。

話說勐庫兩山夾一河一壩（邦馬山、馬鞍山、南勐河、勐庫壩）。其中一汪南勐河，將山分為東西半。是的，這款純料生茶就產(chǎn)自東半山。那山那樹那茶，每天迎著日出，享受一天中的欣欣向榮、蒸蒸日上之俊秀陽剛，因其植被豐茂、終年云霧籠罩、日照充足，從地理上說，這里盛產(chǎn)名副其實的“朝陽茶”。其 茶質(zhì)特色鮮明，在勐庫乃至整個臨滄茶的地位毋庸置疑。

幸得此茶，難能可貴！

一、走進(jìn)品牌

正皓，掌門人潘堅，起步于1999年，以“正本清源，皓氣明心”為品牌經(jīng)營理念，依托勐海地區(qū)得天獨厚的普洱茶樹資源優(yōu)勢，堅持以名山名寨的喬木春茶為基礎(chǔ)原料，融合傳統(tǒng)古法和現(xiàn)代高標(biāo)準(zhǔn)的制茶工藝，賦予工匠精神，締造純正滋味的高品質(zhì)普洱茶。茶友們最近試用的“致匠心”熟茶，就體現(xiàn)著這些品質(zhì)和理念，特色鮮明、茶質(zhì)上乘、令人稱贊。

正皓茶業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體，同時運營著“正皓”、“柑之源”兩個品牌及“頂好易茶”中期茶交易平臺。

數(shù)年來，潘董和他的“正皓”，以執(zhí)著而堅毅的工匠精神，從原料、制作工藝、營銷等方面多管齊下，得到了業(yè)界的高度認(rèn)可及茶友的充分肯定。

陽光中熠熠生輝

紅彤彤

信息齊備

可追溯

二、綜合概述

品名：正皓·東半山純料生茶

年份：2019年4月8日（生產(chǎn)）

規(guī)格：200克/盒

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：紫砂壺（120ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺（竹制）、辦公室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：當(dāng)?shù)?span lang="EN-US">580米地下巖層水。

測評環(huán)境：

（1）天氣：晴? 25/32℃???? ??較濕潤

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：辦公室。溫度約30攝氏度。適宜濕度。較熱。無

異味。

三、悅賞干茶

鮮艷亮麗紅彤彤，一如既往的正皓紅，吉祥喜慶，正好襯托拿到茶時候的心情。

盒面設(shè)計簡潔典雅，突出重點之關(guān)鍵信息。大道至簡、大美至簡，簡約不簡單。

掀開層層盒蓋，一捧茶索湊近鼻孔，嗯，確認(rèn)過了，好茶無疑。條索根根精氣神十足：完整、細(xì)長、鮮嫩、顯毫，黃褐、黑褐色為主。帶有明顯臨滄重口味茶之特點，那種香，直直上竄，沁人肺腑。給人積極向上的“正能量”沖擊感。

有甜絲絲的蜜香，厚重而典雅，頗挑人“茶欲”。

盒中撥拉幾下，可見茶索勻整勻齊，無雜質(zhì)無異味?！罢敝?。

四、試飲序幕

省去撬茶環(huán)節(jié)，開蓋隨機(jī)挑取茶索，方便、順手而舒心。

取茶稱重、醒茶、備水備茶具，下水飲用即將開始……

傳說的神乎其神，還是靠實力說話，真實表白味蕾感是我的使命和風(fēng)格。

讓我們走進(jìn)那美好體驗。

醒一醒

就緒

五、佳茗細(xì)評

快進(jìn)快出95攝氏度左右開水洗茶1次，茶湯淺黃透徹，有亮度，溫涼后小喝一口，竟也甜甜的甘爽。茶底有清香溢出，開始飄散在房間里。未見雜質(zhì)、聞無異味。葉底是油潤潤的墨綠色。水為茶之母，茶葉在浸潤下慢慢被喚醒。事后聞干公道杯，可感香氣掛壁，顯山野氣韻。

正逢出門辦事，濕醒10分鐘。

下茶??

淺黃湯?

1、2泡：滾開水快進(jìn)快出。湯色由淺黃逐漸升至深一些的黃亮色，清澈透明，亮度好。葉底顏色變淺，向綠黃色轉(zhuǎn)變，顯其鮮活的特性。茶湯入口過喉，微微苦澀，化得快。上顎刺激感明顯，香氣高揚，有山野蜜韻。

3、4泡：滾開水沖泡，10秒出湯。溫涼一些大口喝下，順滑清涼舒適。喉頭苦味有所加重，回甘生津好。上顎、喉部茶感停留時間較久，茶香充滿口腔。溫開水過喉，涼爽香甜清新，正好適合這個流火三伏天。應(yīng)景好茶。

5、6泡：滾開水沖，15、20秒出。茶湯晶瑩透徹黃亮。葉底充分舒展，膨脹開來，柔韌肥碩，綠油油真鮮活。咕咚咚喝幾口，回甘生津較強(qiáng)而持久性好，苦澀感反而較輕。

7、8泡：滾開水沖，30秒出?；馗?、生津汩汩。提神不亢奮，體感舒適?？辔队休^輕，幾乎不澀，茶香依然充足壯實飽滿充斥于口腔。金黃色透亮茶湯，仍有溢出物漂浮，內(nèi)質(zhì)豐富?；匚队朴啤?/span>

9、10泡：滾開水沖，40秒出。此茶耐泡，茶湯至此仍然飽滿豐富，層次感強(qiáng)。苦澀味幾乎一閃而過，接下來甜蜜野韻長時間留存，值得稱贊連連。

11、12泡：滾開水沖，漸升至60秒出。葉底黃綠鮮活，肥碩柔韌充分舒展。湯色依然金黃可人。清澈無雜質(zhì)。喝幾口至此無異味、無令人不舒服的刺激感?；馗噬蜚殂樯嗟兹瑛Q泉一般。正茶、皓茶、大氣茶。幸得此茶，難能可貴！真心感恩新茶網(wǎng)、感恩正皓！

13泡：加蓋子重悶5分鐘。湯色較深，有稍重一些的苦澀感，茶香茶氣綿長迷人。

1---13泡混湯如下：

六、葉底品鑒

呈嫩綠色的葉底，鮮活油亮，條索完整、肥碩柔韌，舒展性好，有彈性，顯大自然活力。

果然名副其實的“朝陽茶”，俊秀陽剛、欣欣向榮。

七、整體評價

韻雅厚甘正皓紅東半山純料，不愧其生長環(huán)境和品牌出身。

茶友們熟悉的東半山的茶因?qū)χ粘?，茶葉爽健怡人，苦重而澀輕，茶質(zhì)醇厚。這款茶在試飲過程中有明顯的體現(xiàn)。

此茶初制無壓餅，方便取樣沖泡和后期轉(zhuǎn)化（據(jù)說散普的轉(zhuǎn)化速度約為餅茶的3倍），保留著山野原始韻味。

茶湯清澈黃亮，光澤度非常好，茸毛狀漂浮物豐富，顯其豐厚內(nèi)質(zhì)。未見雜質(zhì)出現(xiàn)。

葉底在開水浸潤下慢慢舒展，柔韌度好，肥碩，顯山茶原始?xì)忭?，有彈性，勻整勻齊，芽、葉鮮嫩。

臨滄茶的重口味特點有顯，可貴的是，此茶苦澀持續(xù)幾泡而已且化得快，不客氣的說，幾乎一帶而過，然后喝幾口溫開水，甜絲絲的涼爽感也是怡人許多?；馗噬虺志?，醇和感好，尤其中期幾泡，喉部和上顎沖擊感強(qiáng)，久久留存。水路細(xì)膩有很好的層次性。耐泡性好，余韻悠遠(yuǎn)綿長。

在新茶網(wǎng)派來的第一份正皓茶里，我最終喝明白了她的口碑為啥這么好。這一切都得益于正皓茶人深入源頭、走山串寨遍尋好茶，嚴(yán)格把控原料的品質(zhì)。以匠人匠心的態(tài)度和精神對待茶葉，追求精益求精。致敬！

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品鑒人：青山巍峨

? （男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡16年。）

時間：2019年8月4日