2016年下關(guān)沱茶南詔沱茶生茶100克試用報告

試用活動

2016年下關(guān)沱茶 南詔沱茶 生茶 100克 試用

拿到茶先去學(xué)習(xí)了一下下關(guān)沱茶這個品牌：

　　云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年，位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地--大理市。這里風(fēng)景秀麗，氣候宜人，蒼山洱海優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，大理地區(qū)悠久精湛的制茶技藝，為下關(guān)沱茶的優(yōu)良品質(zhì)提供了得天獨厚的條件。1994年改制為"云南下關(guān)茶廠沱茶股份有限公司"。2004年通過國企改制成為股權(quán)多元化的股份制企業(yè)"云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司"?，F(xiàn)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)和國家扶貧龍頭企業(yè)，國家邊銷茶定點生產(chǎn)企業(yè)和原料儲備企業(yè)。

　　公司產(chǎn)品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類100多個品種，其中創(chuàng)制于1902年的"松鶴牌"下關(guān)沱茶，是擁有百年歷史的知名品牌，從上世紀(jì)八十年代起先后三次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，三次榮獲世界食品金冠獎;被評為"中國茶葉名牌"，首批"云南省名牌產(chǎn)品"等30余項省部級以上榮譽;1997年經(jīng)批準(zhǔn)認(rèn)證為中國綠色食品，2005年取得有機產(chǎn)品認(rèn)證證書。下關(guān)沱茶集團公司產(chǎn)品出口歐美、俄羅斯、韓國、馬來西亞等國家及臺、港、澳地區(qū)以及全國20多個省(市、自治區(qū))，享有良好聲譽。2002年，"松鶴"牌下關(guān)沱茶通過了國家質(zhì)監(jiān)總局"國家原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品注冊"。2003年，公司獲ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證，"松鶴"牌下關(guān)沱茶榮獲"云南省著名商標(biāo)"。

　　1941年，云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠始建

　　1941年春，云南中國茶葉貿(mào)易有限公司和蒙藏委員會合資興辦"公司圖云南中國茶業(yè)股份有限公司康藏茶廠"

　　1948年4月改名為"云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司新康藏茶廠"。新中國建立以后

　　1950年4月人民政府接收了新康藏茶廠，將其更名為"中國茶業(yè)公司云南省公司下關(guān)新康藏茶廠"，后又相繼改名為"中國茶業(yè)公司下關(guān)茶廠"、"云南省下關(guān)茶廠"。

　　1995年，經(jīng)云南劃分企業(yè)類型領(lǐng)導(dǎo)小組、云南省經(jīng)貿(mào)委審核批準(zhǔn)，下關(guān)茶廠被劃型為中一型企業(yè)。

　　所生產(chǎn)的云南下關(guān)沱茶連續(xù)四次評為"云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品";連續(xù)多次獲"國家質(zhì)量銀質(zhì)獎"，并獲國家級名茶、"中國茶葉名牌"、云南省首批名牌等榮譽稱號;外銷的下關(guān)沱茶獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品稱號，三次獲"世界食品金冠獎";云南下關(guān)磚茶、沱茶袋泡茶、蒼山雪綠茶、感通茶分別獲"云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"、"中國茶葉名牌"、"第十屆產(chǎn)品質(zhì)量歐洲金獎"、"云南省名茶"等稱號。公司優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品率達(dá)80%以上。產(chǎn)品年產(chǎn)銷率達(dá)98%以上。

然后了解一下這款茶的主要信息：2016年下關(guān)沱茶 南詔沱茶 生茶 100克

品牌:下關(guān)沱茶

分類:普洱茶 - 生茶

廠家:云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司

規(guī)格:100克/沱 , 100沱/件

凈重:100克

工藝:生茶

形狀:沱茶

年份:2016

原料:云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期:越陳越香

然后正式開始試用這款茶

一、泡茶準(zhǔn)備

茶具：120毫升白瓷蓋碗，高硼硅玻璃公道杯，白瓷斗笠茶杯

用水：桶裝水

日期：2019年7月20日

地點：山東德州

二、茶品外觀鑒賞

第一泡：100℃開水，即刻出湯，茶湯橙黃較淺，比較單薄，有輕微苦澀，輕微煙香和花果香，茶湯有豐富茶豪。

第二泡：100℃開水，即刻出湯，茶湯橙黃，有了柔順感，有苦澀感，輕微煙香和花果香，茶湯入口迅速有回甘，冰糖甜。

第三泡：100℃開水，即刻出湯，茶湯橙黃，有柔順感，有苦澀感，后端苦澀感微持久，輕微煙香，花果香，茶湯入口迅速有回甘，冰糖甜，回甘持久。

第四泡：100℃開水，即刻出湯，茶湯橙黃，有苦澀感，后端苦澀感稍強，唇面有澀感，澀大于苦，花果香，茶湯入口迅速有回甘并變的中強，冰糖甜，回甘持久并且變的深入。

第五泡：100℃開水，即刻出湯，茶湯橙黃，苦澀度中等，花果香，茶湯入口迅速有回甘并持續(xù)的中強度，冰糖甜，回甘持久持續(xù)深入感覺能從腹部開始有回甘，有通體舒暢之感。

第六泡：100℃開水，即刻出湯，苦澀感和花果香減弱，掛杯香依然明顯。

第七泡：100℃開水，即刻出湯，苦澀感和花果香減弱，掛杯香依然明顯。

第八泡：100℃開水，即刻出湯，苦澀感和花果香減弱，茶的植物清香顯現(xiàn)，決定下一泡開始延長坐杯時間。喝完這一泡，有打嗝的感覺。

第九泡：100℃開水，20″出湯，苦澀感和花果香減弱，茶的植物清香加強，回甘依舊很好。

第十泡：100℃開水，20″出湯，苦澀感和花果香減弱，茶的植物清香加強，茶湯開始有些清甜香的感覺，回甘依舊很好。

第十一泡：100℃開水，40″出湯，苦澀感和花果香幾乎不見，茶的植物清香加強，茶湯清甜感持續(xù)。

?第十二泡：100℃開水，40″出湯，苦澀感和花果香幾乎不見，茶的植物清香加強，茶湯清甜感持續(xù)，對于不愛喝濃重的味道的我，覺得這時候茶湯還是蠻好喝的。一直到最后茶湯中都有非常豐富的茶豪。

葉底：葉底鮮活，細(xì)嗅有清香，原料等級較為細(xì)嫩，有嫩梗。

總結(jié)一下：這款茶用料較為細(xì)嫩，從第一泡開始至最后一泡每一道茶湯中都有豐富茶豪，香氣變化有層次，苦澀度適中，回甘非常值得稱贊，持久，深入，喝后通體舒適，對于老茶客來說，應(yīng)該是一款非常喜歡的茶，對于新人可能覺得有點苦澀，認(rèn)為比較適合男士和老茶客。