忠于自然忠于一座山——云章大忠山試用評(píng)測(cè)

試用活動(dòng)

2018年云章 大忠山 生茶 357克 眾測(cè)試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

忠于自然，忠于一座山，位于西半山最高的一座茶山，采摘于18年的頭春，餅形周正、厚薄均勻，壓的比較松；干茶聞起來香氣比較淡，無煙味和其他不良?xì)馕叮械幕ㄏ悖?/p>

????????用110ML的蓋碗，取茶6克，干茶芽頭條索均勻、顯豪，但是有少許黃片、梗；感覺揉捻比較輕，葉片比較松散；撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料，比較完整一致。

??本次采用農(nóng)夫山泉，95度的水溫，快速洗茶一遍，第一泡5S出湯，湯感漂亮，有厚度，油潤感十足，可能是新茶的原因，明顯感受到茶湯中有青味，入口不苦不澀，有淡淡的甜感，生津緩緩，回甘很弱似有似無；

第2泡5秒出湯，喝完后開始感覺到一點(diǎn)澀感，集中在舌面，口腔內(nèi)沒有其他不適感，要一定時(shí)間才能化掉，隨之而來的是生津，每吞一下口水都感覺到嘴里甜甜的。

3、4泡混合在一起，均8秒出湯，澀感加強(qiáng)，集中在舌面，要用較長的時(shí)間才能化掉，生津和回甘不錯(cuò)，聞茶底有淡淡的花香。

??第5.6泡延長到10秒出湯，澀感開始減弱，生津和回甘一直持續(xù)。

??總結(jié)：

優(yōu)點(diǎn)：這茶確實(shí)是春茶，用料好，葉脈清晰有彈性，生津好、甜，茶湯有厚度油潤。

缺點(diǎn)：新茶的原因青味較大，澀較大，需要一段時(shí)間來沉淀，不適合現(xiàn)喝！如果儲(chǔ)存好，這款茶未來應(yīng)該很驚艷！

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2018.10.3